Рецепт Котлеты с кабачком в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с кабачком в соусе

Лук репчатый 44 г
Кабачок 250 г
Фарш говяжий 190 г
Яйцо куриное 95 г
Томатная Паста [Кубаночка] 35 г
Йогурт Киржачский 3,0% натуральный 100 г
Карри, порошок 5 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с кабачком в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.2 ккал 1684 ккал 12.1% 6% 829 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 6.6% 745 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 11.9% 415 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 1.6% 3042 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.9% 1250 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.4% 3502 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63 мкг 900 мкг 7% 3.4% 1429 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 5.3% 938 г
Витамин В4, холин 91.08 мг 500 мг 18.2% 9% 549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.616 мг 5 мг 12.3% 6.1% 812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 6.4% 763 г
Витамин В9, фолаты 14.978 мкг 400 мкг 3.7% 1.8% 2671 г
Витамин В12, кобаламин 1.107 мкг 3 мкг 36.9% 18.2% 271 г
Витамин C, аскорбиновая 10.18 мг 90 мг 11.3% 5.6% 884 г
Витамин D, кальциферол 0.553 мкг 10 мкг 5.5% 2.7% 1808 г
Витамин D3, холекальциферол 0.046 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.716 мг 15 мг 4.8% 2.4% 2095 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 4.997 мкг 50 мкг 10% 4.9% 1001 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 2% 2500 г
Витамин РР, НЭ 3.2972 мг 20 мг 16.5% 8.1% 607 г
Ниацин 0.429 мг ~
Бетаин 3.716 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.1 мг 2500 мг 13.4% 6.6% 748 г
Кальций, Ca 39.77 мг 1000 мг 4% 2% 2514 г
Кремний, Si 18.738 мг 30 мг 62.5% 30.8% 160 г
Магний, Mg 20.66 мг 400 мг 5.2% 2.6% 1936 г
Натрий, Na 64.07 мг 1300 мг 4.9% 2.4% 2029 г
Сера, S 49.26 мг 1000 мг 4.9% 2.4% 2030 г
Фосфор, P 135.1 мг 800 мг 16.9% 8.3% 592 г
Хлор, Cl 38.64 мг 2300 мг 1.7% 0.8% 5952 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.5 мкг ~
Бор, B 33 мкг ~
Ванадий, V 3.76 мкг ~
Железо, Fe 2.031 мг 18 мг 11.3% 5.6% 886 г
Йод, I 4.94 мкг 150 мкг 3.3% 1.6% 3036 г
Кобальт, Co 3.507 мкг 10 мкг 35.1% 17.3% 285 г
Марганец, Mn 0.2058 мг 2 мг 10.3% 5.1% 972 г
Медь, Cu 98.82 мкг 1000 мкг 9.9% 4.9% 1012 г
Молибден, Mo 2.961 мкг 70 мкг 4.2% 2.1% 2364 г
Никель, Ni 0.988 мкг ~
Рубидий, Rb 64.3 мкг ~
Селен, Se 14.66 мкг 55 мкг 26.7% 13.1% 375 г
Фтор, F 28.99 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13798 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 1.7% 2976 г
Цинк, Zn 2.4831 мг 12 мг 20.7% 10.2% 483 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.733 г ~
Валин 0.579 г ~
Гистидин* 0.338 г ~
Изолейцин 0.502 г ~
Лейцин 0.883 г ~
Лизин 0.877 г ~
Метионин 0.301 г ~
Метионин + Цистеин 0.168 г ~
Треонин 0.453 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.473 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.268 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.681 г ~
Аспарагиновая кислота 1.025 г ~
Гидроксипролин 0.152 г ~
Глицин 0.678 г ~
Глутаминовая кислота 1.641 г ~
Пролин 0.532 г ~
Серин 0.543 г ~
Тирозин 0.36 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 164.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.294 г ~
15:0 Пентадекановая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.486 г ~
17:0 Маргариновая 0.112 г ~
18:0 Стеариновая 1.312 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.291 г min 16.8 г 31.5% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.424 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.587 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.567 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.481 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
Трансжиры 0.568 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Котлеты с кабачком в соусе составляет 203,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.2 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ В СОУСЕ

Котлеты с кабачком в соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,2 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином B12 - 36,9 %, витамином C - 11,3 %, витамином PP - 16,5 %, калием - 13,4 %, кремнием - 62,5 %, фосфором - 16,9 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 35,1 %, селеном - 26,7 %, цинком - 20,7 %

Чем полезен Котлеты с кабачком в соусе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с кабачком в соусе, калорийность 203,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с кабачком в соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги