Рецепт Кабачковые оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковые оладушки

Кабачок (Жарка) 626 г
Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 66 г
Способ приготовления

Кабачок натереть на мелкой терке ( у меня был замороженный и натертый с осени),отжать от лишней влаги, добавить яйца, соль и если хотите сахар по вкусу ( у меня была только соль), добавить муку, размешать. Жарить на масле, на среднем огне с двух сторон. Количество масла посчитала с учетом своей сковородки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.7 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 874 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 3.1% 1689 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 11.9% 438 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 3.5% 1470 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.9% 1333 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.5% 3580 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.4 мкг 900 мкг 4.9% 2.5% 2027 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 3.2% 1651 г
Витамин В4, холин 58.14 мг 500 мг 11.6% 6% 860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 3.7% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 3.4% 1550 г
Витамин В9, фолаты 11.553 мкг 400 мкг 2.9% 1.5% 3462 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 1.6% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 7.1 мг 90 мг 7.9% 4.1% 1268 г
Витамин D, кальциферол 0.362 мкг 10 мкг 3.6% 1.9% 2762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.999 мг 15 мг 33.3% 17.3% 300 г
Витамин Н, биотин 4.185 мкг 50 мкг 8.4% 4.4% 1195 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2% 2609 г
Витамин РР, НЭ 1.6619 мг 20 мг 8.3% 4.3% 1203 г
Ниацин 0.707 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.63 мг 2500 мг 10.2% 5.3% 982 г
Кальций, Ca 26.26 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3808 г
Кремний, Si 27.543 мг 30 мг 91.8% 47.6% 109 г
Магний, Mg 12.85 мг 400 мг 3.2% 1.7% 3113 г
Натрий, Na 25.5 мг 1300 мг 2% 1% 5098 г
Сера, S 41.51 мг 1000 мг 4.2% 2.2% 2409 г
Фосфор, P 57.4 мг 800 мг 7.2% 3.7% 1394 г
Хлор, Cl 30.17 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Ванадий, V 19.74 мкг ~
Железо, Fe 0.969 мг 18 мг 5.4% 2.8% 1858 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 1.1% 4673 г
Кобальт, Co 2.939 мкг 10 мкг 29.4% 15.3% 340 г
Марганец, Mn 0.197 мг 2 мг 9.9% 5.1% 1015 г
Медь, Cu 71.67 мкг 1000 мкг 7.2% 3.7% 1395 г
Молибден, Mo 5.34 мкг 70 мкг 7.6% 3.9% 1311 г
Никель, Ni 1.333 мкг ~
Олово, Sn 0.82 мкг ~
Рубидий, Rb 19.9 мкг ~
Селен, Se 6.118 мкг 55 мкг 11.1% 5.8% 899 г
Титан, Ti 1.73 мкг ~
Фтор, F 16.94 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23613 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 1.9% 2703 г
Цинк, Zn 0.5283 мг 12 мг 4.4% 2.3% 2271 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.693 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.196 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.307 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 6.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 51.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.787 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.579 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.073 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.292 г min 16.8 г 19.6% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.172 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.963 г от 11.2 до 20.6 г 62.2% 32.3%
18:2 Линолевая (ud) 6.406 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые оладушки составляет 192,7 кКал.

  • Порция = 115 гр (221.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.7 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДУШКИ

Кабачковые оладушки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином E - 33,3 %, кремнием - 91,8 %, кобальтом - 29,4 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Кабачковые оладушки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковые оладушки, калорийность 192,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковые оладушки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы