Рецепт Курица с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с морковью

Куриная грудка (филе) 1025 г
Морковь 195 г
Сметана 15% жирности 64 г
Лук зеленый (перо) 86 г
Соевый Соус Классический [San Bonsai] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.9 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1605 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 23.9% 398 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.9% 2435 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.9% 10950 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.1% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 334.4 мкг 900 мкг 37.2% 35.5% 269 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.934 мг 5 мг 38.7% 36.9% 259 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 4.1% 2338 г
Витамин В4, холин 68.7 мг 500 мг 13.7% 13.1% 728 г
Витамин В5, пантотеновая 1.241 мг 5 мг 24.8% 23.6% 403 г
Витамин В6, пиридоксин 0.671 мг 2 мг 33.6% 32% 298 г
Витамин В9, фолаты 10.129 мкг 400 мкг 2.5% 2.4% 3949 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 5.9% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 2.75 мг 90 мг 3.1% 3% 3273 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.582 мг 15 мг 3.9% 3.7% 2577 г
Витамин Н, биотин 0.316 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 15823 г
Витамин К, филлохинон 13.1 мкг 120 мкг 10.9% 10.4% 916 г
Витамин РР, НЭ 6.2909 мг 20 мг 31.5% 30% 318 г
Ниацин 8.769 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.08 мг 2500 мг 11.3% 10.8% 883 г
Кальций, Ca 21.31 мг 1000 мг 2.1% 2% 4693 г
Кремний, Si 4.081 мг 30 мг 13.6% 13% 735 г
Магний, Mg 75.14 мг 400 мг 18.8% 17.9% 532 г
Натрий, Na 53.09 мг 1300 мг 4.1% 3.9% 2449 г
Сера, S 181.17 мг 1000 мг 18.1% 17.3% 552 г
Фосфор, P 147.8 мг 800 мг 18.5% 17.6% 541 г
Хлор, Cl 77.74 мг 2300 мг 3.4% 3.2% 2959 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81 мкг ~
Бор, B 44.6 мкг ~
Ванадий, V 15.59 мкг ~
Железо, Fe 1.285 мг 18 мг 7.1% 6.8% 1401 г
Йод, I 6.02 мкг 150 мкг 4% 3.8% 2492 г
Кобальт, Co 7.874 мкг 10 мкг 78.7% 75% 127 г
Литий, Li 1.297 мкг ~
Марганец, Mn 0.0591 мг 2 мг 3% 2.9% 3384 г
Медь, Cu 82.25 мкг 1000 мкг 8.2% 7.8% 1216 г
Молибден, Mo 13.242 мкг 70 мкг 18.9% 18% 529 г
Никель, Ni 1.052 мкг ~
Олово, Sn 0.64 мкг ~
Рубидий, Rb 33.5 мкг ~
Селен, Se 18.045 мкг 55 мкг 32.8% 31.3% 305 г
Стронций, Sr 3.8 мкг ~
Фтор, F 116.22 мкг 4000 мкг 2.9% 2.8% 3442 г
Хром, Cr 20.52 мкг 50 мкг 41% 39.1% 244 г
Цинк, Zn 1.1196 мг 12 мг 9.3% 8.9% 1072 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 1.441 г ~
Валин 1.031 г ~
Гистидин* 1.043 г ~
Изолейцин 0.896 г ~
Лейцин 1.568 г ~
Лизин 2.087 г ~
Метионин 0.356 г ~
Метионин + Цистеин 0.689 г ~
Треонин 0.88 г ~
Триптофан 0.301 г ~
Фенилаланин 0.84 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.553 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 1.032 г ~
Аспарагиновая кислота 1.55 г ~
Гидроксипролин 0.166 г ~
Глицин 0.73 г ~
Глутаминовая кислота 2.267 г ~
Пролин 0.801 г ~
Серин 0.801 г ~
Тирозин 0.712 г ~
Цистеин 0.341 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.315 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.784 г min 16.8 г 4.7% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.457 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.208 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Курица с морковью составляет 104,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.9 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С МОРКОВЬЮ

Курица с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,2 %, бэта-каротином - 38,7 %, холином - 13,7 %, витамином B5 - 24,8 %, витамином B6 - 33,6 %, витамином PP - 31,5 %, калием - 11,3 %, кремнием - 13,6 %, магнием - 18,8 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 78,7 %, молибденом - 18,9 %, селеном - 32,8 %, хромом - 41 %

Чем полезен Курица с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с морковью, калорийность 104,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты