Рецепт Яйца фаршированные с печенью трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйца фаршированные с печенью трески

Яйцо куриное вареное вкрутую 1 С0
Печень трески. Консервы 15 г
Лук красный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца фаршированные с печенью трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.5 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 712 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 5.8% 724 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 15.9% 267 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.2% 3465 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1022 мкг 900 мкг 113.6% 48% 88 г
Ретинол 1.015 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.41 мг 1.8 мг 22.8% 9.6% 439 г
Витамин В4, холин 190.15 мг 500 мг 38% 16.1% 263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.985 мг 5 мг 19.7% 8.3% 508 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 3.2% 1342 г
Витамин В9, фолаты 25.928 мкг 400 мкг 6.5% 2.7% 1543 г
Витамин В12, кобаламин 0.394 мкг 3 мкг 13.1% 5.5% 761 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14063 г
Витамин D, кальциферол 20.417 мкг 10 мкг 204.2% 86.3% 49 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.105 мг 15 мг 14% 5.9% 713 г
Витамин Н, биотин 15.303 мкг 50 мкг 30.6% 12.9% 327 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.2472 мг 20 мг 11.2% 4.7% 890 г
Ниацин 0.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.81 мг 2500 мг 5.4% 2.3% 1841 г
Кальций, Ca 49.67 мг 1000 мг 5% 2.1% 2013 г
Магний, Mg 19.09 мг 400 мг 4.8% 2% 2095 г
Натрий, Na 236.76 мг 1300 мг 18.2% 7.7% 549 г
Сера, S 141.21 мг 1000 мг 14.1% 6% 708 г
Фосфор, P 188.5 мг 800 мг 23.6% 10% 424 г
Хлор, Cl 308.5 мг 2300 мг 13.4% 5.7% 746 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.25 мг 18 мг 12.5% 5.3% 800 г
Йод, I 15.34 мкг 150 мкг 10.2% 4.3% 978 г
Кобальт, Co 19.763 мкг 10 мкг 197.6% 83.6% 51 г
Марганец, Mn 0.0614 мг 2 мг 3.1% 1.3% 3257 г
Медь, Cu 2406.63 мкг 1000 мкг 240.7% 101.8% 42 г
Молибден, Mo 7.171 мкг 70 мкг 10.2% 4.3% 976 г
Никель, Ni 2.625 мкг ~
Селен, Se 24.015 мкг 55 мкг 43.7% 18.5% 229 г
Фтор, F 41.67 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9599 г
Хром, Cr 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 2.6% 1650 г
Цинк, Zn 0.8409 мг 12 мг 7% 3% 1427 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 42.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 478.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.362 г min 16.8 г 55.7% 23.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.497 г от 11.2 до 20.6 г 40.2% 17%

Энергетическая ценность Яйца фаршированные с печенью трески составляет 236,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 236.5 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 21 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦА ФАРШИРОВАННЫЕ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Яйца фаршированные с печенью трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 113,6 %, витамином B2 - 22,8 %, холином - 38 %, витамином B5 - 19,7 %, витамином B12 - 13,1 %, витамином D - 204,2 %, витамином E - 14 %, витамином H - 30,6 %, витамином PP - 11,2 %, фосфором - 23,6 %, хлором - 13,4 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 197,6 %, медью - 240,7 %, селеном - 43,7 %

Чем полезен Яйца фаршированные с печенью трески

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйца фаршированные с печенью трески, калорийность 236,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйца фаршированные с печенью трески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты