Войти

Рецепт Блины на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на кефире

Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Кефир 3,2% жирности (Жарка) 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 100 г
Пищевая сода 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 15 г
Подсолнечное масло 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.6 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 746 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 3.9% 1134 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 10.2% 438 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 4.2% 1068 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 1.1% 3974 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.4 мкг 900 мкг 8.7% 3.9% 1148 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 5.1% 870 г
Витамин В4, холин 88.14 мг 500 мг 17.6% 7.8% 567 г
Витамин В5, пантотеновая 0.535 мг 5 мг 10.7% 4.7% 935 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 2.2% 2041 г
Витамин В9, фолаты 10.26 мкг 400 мкг 2.6% 1.2% 3899 г
Витамин В12, кобаламин 0.357 мкг 3 мкг 11.9% 5.3% 840 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.515 мкг 10 мкг 5.2% 2.3% 1942 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.337 мг 15 мг 22.2% 9.8% 450 г
Витамин Н, биотин 6.921 мкг 50 мкг 13.8% 6.1% 722 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.8939 мг 20 мг 9.5% 4.2% 1056 г
Ниацин 0.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.15 мг 2500 мг 5.9% 2.6% 1699 г
Кальций, Ca 89.28 мг 1000 мг 8.9% 3.9% 1120 г
Кремний, Si 0.831 мг 30 мг 2.8% 1.2% 3610 г
Магний, Mg 14.11 мг 400 мг 3.5% 1.6% 2835 г
Натрий, Na 347.32 мг 1300 мг 26.7% 11.8% 374 г
Сера, S 70.93 мг 1000 мг 7.1% 3.1% 1410 г
Фосфор, P 118.3 мг 800 мг 14.8% 6.6% 676 г
Хлор, Cl 365.61 мг 2300 мг 15.9% 7% 629 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 248.7 мкг ~
Бор, B 7.7 мкг ~
Ванадий, V 18.7 мкг ~
Железо, Fe 0.881 мг 18 мг 4.9% 2.2% 2043 г
Йод, I 8.26 мкг 150 мкг 5.5% 2.4% 1816 г
Кобальт, Co 3.205 мкг 10 мкг 32.1% 14.2% 312 г
Марганец, Mn 0.1295 мг 2 мг 6.5% 2.9% 1544 г
Медь, Cu 46.68 мкг 1000 мкг 4.7% 2.1% 2142 г
Молибден, Mo 7.424 мкг 70 мкг 10.6% 4.7% 943 г
Никель, Ni 0.457 мкг ~
Олово, Sn 9.02 мкг ~
Селен, Se 8.498 мкг 55 мкг 15.5% 6.9% 647 г
Стронций, Sr 10.38 мкг ~
Титан, Ti 2.29 мкг ~
Фтор, F 28.75 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13913 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 2.3% 1969 г
Цинк, Zn 0.6502 мг 12 мг 5.4% 2.4% 1846 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Лактоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.764 г ~
Аргинин* 0.24 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.415 г ~
Лизин 0.351 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.215 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.44 г ~
Заменимые аминокислоты 1.097 г ~
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.407 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.714 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.322 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 41.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.987 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.146 г ~
6:0 Капроновая 0.063 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.093 г ~
12:0 Лауриновая 0.111 г ~
14:0 Миристиновая 0.47 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.743 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.821 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.733 г min 16.8 г 22.2% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.364 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.625 г от 11.2 до 20.6 г 41.3% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Блины на кефире составляет 225,6 кКал.

  • Порция = 42 гр (94.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 225.6 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 20.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 57.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА КЕФИРЕ

Блины на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,5 %, холином - 17,6 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином E - 22,2 %, витамином H - 13,8 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 15,9 %, кобальтом - 32,1 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен Блины на кефире

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины на кефире, калорийность 225,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Боул с тыквой и эдамаме
Автор Дарья
56.3
4.6
2.6
2.9
18
0 5
САЛАТ С ЛАМИНАРИЕЙ
Автор Валерий
86.4
4.7
4.8
4.8
27
1 0
Кето десерт из творога и желатина| Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
159.2
15.5
9
3.4
4
2 0
Интересные блоги
Света Бор
20-12-2024
К сожалению спорт никак не помогает в похудении. Б...
3 115
Ирина Макс
19-12-2024
Дневник питания за 19.12.2024
Сегодняшний рациончик. :) Вчера проснулась в одинн...
19 67
Анна
14-12-2024
Дневник питания за 11.12.2024
Всех приветствую!День десятый🐢🌴не успеваю писать п...
10 64
Лучшие рационы
Карл
2024-12-15
Калорийность: 1341 кКал
Витамины и минералы: 100%
Танюра
2024-12-19
Калорийность: 1190 кКал
Витамины и минералы: 87%
Радмира
2024-12-03
Калорийность: 1197 кКал
Витамины и минералы: 87%