Рецепт РЫБА Минтай маринаде без жарки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты РЫБА Минтай маринаде без жарки

Минтай 550 г
Морковь 450 г
Лук репчатый 450 г
Подсолнечное масло 41 г
томатная паста (70гр) пакетик 70 г
Вода -540 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "РЫБА Минтай маринаде без жарки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.9 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1478 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 11.6% 760 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.2% 1217 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.2% 2808 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 10.5% 833 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.8% 3097 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 886.9 мкг 900 мкг 98.5% 86.5% 101 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 5.289 мг 5 мг 105.8% 92.9% 95 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 6.3% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 4.8% 1818 г
Витамин В4, холин 41.59 мг 500 мг 8.3% 7.3% 1202 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 5% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 7.2% 1220 г
Витамин В9, фолаты 10.573 мкг 400 мкг 2.6% 2.3% 3783 г
Витамин В12, кобаламин 0.878 мкг 3 мкг 29.3% 25.7% 342 г
Витамин C, аскорбиновая 6.88 мг 90 мг 7.6% 6.7% 1308 г
Витамин D, кальциферол 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 1% 9259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.193 мг 15 мг 14.6% 12.8% 684 г
Витамин Н, биотин 0.661 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7564 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 4.6% 1935 г
Витамин РР, НЭ 3.1832 мг 20 мг 15.9% 14% 628 г
Ниацин 1.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.53 мг 2500 мг 15.7% 13.8% 639 г
Кальций, Ca 44.73 мг 1000 мг 4.5% 4% 2236 г
Кремний, Si 13.222 мг 30 мг 44.1% 38.7% 227 г
Магний, Mg 52.02 мг 400 мг 13% 11.4% 769 г
Натрий, Na 32.09 мг 1300 мг 2.5% 2.2% 4051 г
Сера, S 122.34 мг 1000 мг 12.2% 10.7% 817 г
Фосфор, P 179.2 мг 800 мг 22.4% 19.7% 446 г
Хлор, Cl 126.93 мг 2300 мг 5.5% 4.8% 1812 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 318.7 мкг ~
Бор, B 176.3 мкг ~
Ванадий, V 43.63 мкг ~
Железо, Fe 1.091 мг 18 мг 6.1% 5.4% 1650 г
Йод, I 84.33 мкг 150 мкг 56.2% 49.3% 178 г
Кобальт, Co 11.166 мкг 10 мкг 111.7% 98.1% 90 г
Литий, Li 2.644 мкг ~
Марганец, Mn 0.2479 мг 2 мг 12.4% 10.9% 807 г
Медь, Cu 142.43 мкг 1000 мкг 14.2% 12.5% 702 г
Молибден, Mo 10.123 мкг 70 мкг 14.5% 12.7% 691 г
Никель, Ni 7.738 мкг ~
Рубидий, Rb 220.2 мкг ~
Селен, Se 8.83 мкг 55 мкг 16.1% 14.1% 623 г
Стронций, Sr 3.83 мкг ~
Фтор, F 362.1 мкг 4000 мкг 9.1% 8% 1105 г
Хром, Cr 31.83 мкг 50 мкг 63.7% 55.9% 157 г
Цинк, Zn 1.1543 мг 12 мг 9.6% 8.4% 1040 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 4.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аргинин* 0.627 г ~
Валин 0.515 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.626 г ~
Лейцин 0.742 г ~
Лизин 1.013 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.422 г ~
Треонин 0.517 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.409 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.753 г ~
Заменимые аминокислоты 0.554 г ~
Аланин 0.532 г ~
Аспарагиновая кислота 0.737 г ~
Глицин 0.462 г ~
Глутаминовая кислота 0.901 г ~
Пролин 0.35 г ~
Серин 0.404 г ~
Тирозин 0.344 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 48.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.031 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.303 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.042 г min 16.8 г 6.2% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.995 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.831 г от 11.2 до 20.6 г 25.3% 22.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.407 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.097 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.102 г ~

Энергетическая ценность РЫБА Минтай маринаде без жарки составляет 113,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.9 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА МИНТАЙ МАРИНАДЕ БЕЗ ЖАРКИ

РЫБА Минтай маринаде без жарки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 98,5 %, бэта-каротином - 105,8 %, витамином B12 - 29,3 %, витамином E - 14,6 %, витамином PP - 15,9 %, калием - 15,7 %, кремнием - 44,1 %, магнием - 13 %, фосфором - 22,4 %, йодом - 56,2 %, кобальтом - 111,7 %, марганцем - 12,4 %, медью - 14,2 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 16,1 %, хромом - 63,7 %

Чем полезен РЫБА Минтай маринаде без жарки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить РЫБА Минтай маринаде без жарки, калорийность 113,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления РЫБА Минтай маринаде без жарки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы