Рецепт "Плов" с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты "Плов" с куриной грудкой

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 310 г
Морковь (Тушение) 110 г
Лук репчатый (Тушение) 110 г
Вода 360 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чеснок (Тушение) 40 г
Способ приготовления

Мясо порезать,выложить на дно мультиварки,посолить,добавить специи.Лук -порезать довольно мелко,морковь порезать соломкой.Рис подаренный высыпать в мультиварку,добавить воду ,специи и целую головку чеснока.Готовить на программе рис 45 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ""Плов" с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.9 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1669 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 11.6% 854 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.4% 7000 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 6.5% 1510 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.5% 1818 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3.3% 3027 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.3 мкг 900 мкг 24.5% 24.3% 409 г
бета Каротин 1.309 мг 5 мг 26.2% 26% 382 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.1% 4737 г
Витамин В4, холин 40 мг 500 мг 8% 7.9% 1250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.556 мг 5 мг 11.1% 11% 899 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 14.3% 697 г
Витамин В9, фолаты 4.223 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 9472 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 2.2% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.9% 10843 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.312 мг 15 мг 2.1% 2.1% 4808 г
Витамин Н, биотин 0.716 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 6983 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.1269 мг 20 мг 15.6% 15.5% 640 г
Ниацин 3.695 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.93 мг 2500 мг 6.3% 6.2% 1593 г
Кальций, Ca 19.49 мг 1000 мг 1.9% 1.9% 5131 г
Кремний, Si 18.936 мг 30 мг 63.1% 62.5% 158 г
Магний, Mg 41.91 мг 400 мг 10.5% 10.4% 954 г
Натрий, Na 106.05 мг 1300 мг 8.2% 8.1% 1226 г
Сера, S 87.63 мг 1000 мг 8.8% 8.7% 1141 г
Фосфор, P 90.5 мг 800 мг 11.3% 11.2% 884 г
Хлор, Cl 165.53 мг 2300 мг 7.2% 7.1% 1389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 236.7 мкг ~
Бор, B 62.2 мкг ~
Ванадий, V 34.11 мкг ~
Железо, Fe 0.814 мг 18 мг 4.5% 4.5% 2211 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 9036 г
Кобальт, Co 4.075 мкг 10 мкг 40.8% 40.4% 245 г
Литий, Li 1.532 мкг ~
Марганец, Mn 0.2797 мг 2 мг 14% 13.9% 715 г
Медь, Cu 88.54 мкг 1000 мкг 8.9% 8.8% 1129 г
Молибден, Mo 7.848 мкг 70 мкг 11.2% 11.1% 892 г
Никель, Ni 2.025 мкг ~
Рубидий, Rb 55.6 мкг ~
Селен, Se 8.097 мкг 55 мкг 14.7% 14.6% 679 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Титан, Ti 3.13 мкг ~
Фтор, F 95.56 мкг 4000 мкг 2.4% 2.4% 4186 г
Хром, Cr 10.01 мкг 50 мкг 20% 19.8% 500 г
Цинк, Zn 0.8142 мг 12 мг 6.8% 6.7% 1474 г
Цирконий, Zr 1.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.477 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.707 г ~
Валин 0.505 г ~
Гистидин* 0.467 г ~
Изолейцин 0.435 г ~
Лейцин 0.765 г ~
Лизин 0.926 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.34 г ~
Треонин 0.414 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.767 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 0.504 г ~
Аспарагиновая кислота 0.752 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 1.181 г ~
Пролин 0.394 г ~
Серин 0.394 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.198 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.268 г min 16.8 г 1.6% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.243 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.097 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность "Плов" с куриной грудкой составляет 100,9 кКал.

  • Порция = 235 гр (237.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.9 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства "ПЛОВ" С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

"Плов" с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,5 %, бэта-каротином - 26,2 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином PP - 15,6 %, кремнием - 63,1 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 40,8 %, марганцем - 14 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 14,7 %, хромом - 20 %

Чем полезен "Плов" с куриной грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить "Плов" с куриной грудкой, калорийность 100,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления "Плов" с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты