Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Кабачок 350 г
Творог 5% жирности 180 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 90 г
Яйцо куриное 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.7 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1197 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 10% 710 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.9% 903 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 3.3% 2168 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.2% 3229 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.6 мкг 900 мкг 7.4% 5.3% 1351 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 6.2% 1154 г
Витамин В4, холин 40.92 мг 500 мг 8.2% 5.8% 1222 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 3.8% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 5.1% 1389 г
Витамин В9, фолаты 23.517 мкг 400 мкг 5.9% 4.2% 1701 г
Витамин В12, кобаламин 0.569 мкг 3 мкг 19% 13.5% 527 г
Витамин C, аскорбиновая 7.72 мг 90 мг 8.6% 6.1% 1166 г
Витамин D, кальциферол 0.288 мкг 10 мкг 2.9% 2.1% 3472 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 1.6% 4505 г
Витамин Н, биотин 4.093 мкг 50 мкг 8.2% 5.8% 1222 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.6943 мг 20 мг 13.5% 9.6% 742 г
Ниацин 0.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.31 мг 2500 мг 7.3% 5.2% 1379 г
Кальций, Ca 168.54 мг 1000 мг 16.9% 12% 593 г
Кремний, Si 15.4 мг 30 мг 51.3% 36.5% 195 г
Магний, Mg 17.37 мг 400 мг 4.3% 3.1% 2303 г
Натрий, Na 125.56 мг 1300 мг 9.7% 6.9% 1035 г
Сера, S 103.4 мг 1000 мг 10.3% 7.3% 967 г
Фосфор, P 149.2 мг 800 мг 18.7% 13.3% 536 г
Хлор, Cl 203.3 мг 2300 мг 8.8% 6.3% 1131 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.9 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Ванадий, V 12.1 мкг ~
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 2.9% 2466 г
Йод, I 3.9 мкг 150 мкг 2.6% 1.8% 3846 г
Кобальт, Co 1.939 мкг 10 мкг 19.4% 13.8% 516 г
Марганец, Mn 0.131 мг 2 мг 6.6% 4.7% 1527 г
Медь, Cu 60.79 мкг 1000 мкг 6.1% 4.3% 1645 г
Молибден, Mo 4.959 мкг 70 мкг 7.1% 5% 1412 г
Никель, Ni 0.77 мкг ~
Олово, Sn 3.86 мкг ~
Рубидий, Rb 11.1 мкг ~
Селен, Se 12.471 мкг 55 мкг 22.7% 16.1% 441 г
Стронций, Sr 4.37 мкг ~
Титан, Ti 1.1 мкг ~
Фтор, F 16.56 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24155 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 2.1% 3401 г
Цинк, Zn 0.8179 мг 12 мг 6.8% 4.8% 1467 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.79 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.101 г ~
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.272 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.325 г ~
Лизин 0.261 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.411 г ~
Заменимые аминокислоты 1.83 г ~
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.261 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.718 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.162 г ~
12:0 Лауриновая 0.149 г ~
14:0 Миристиновая 0.314 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.942 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.497 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.714 г min 16.8 г 10.2% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.163 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.251 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 140,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (140.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.7 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19 %, витамином PP - 13,5 %, кальцием - 16,9 %, кремнием - 51,3 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 19,4 %, селеном - 22,7 %

Чем полезен Оладьи

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 140,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты