Рецепт Капуста тушенная.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушенная.

Капуста белокочанная (Припускание) 1000 г
Морковь (Пассерование) 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 90 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Томатная паста. Консервы 45 г
Вода 0 г
Фасоль, зерно (Варка) 0 г
Подсолнечное масло 10 г
Грибы жареные 0 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 0 г
Фасоль пинто (пёстрая), зрелая, вареная, с солью 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.5 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3472 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 6.6% 3167 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 5.2% 4000 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 6.2% 3369 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 28.9% 714 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 7.8% 2643 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.7 мкг 900 мкг 14.2% 29.3% 705 г
бета Каротин 0.81 мг 5 мг 16.2% 33.4% 617 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 5.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 9.9% 2093 г
Витамин В4, холин 14.19 мг 500 мг 2.8% 5.8% 3524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 2.7% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 14.2% 1460 г
Витамин В9, фолаты 16.17 мкг 400 мкг 4% 8.2% 2474 г
Витамин C, аскорбиновая 49.1 мг 90 мг 54.6% 112.6% 183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.701 мг 15 мг 4.7% 9.7% 2140 г
Витамин Н, биотин 0.357 мкг 50 мкг 0.7% 1.4% 14006 г
Витамин К, филлохинон 80.8 мкг 120 мкг 67.3% 138.8% 149 г
Витамин РР, НЭ 1.1238 мг 20 мг 5.6% 11.5% 1780 г
Ниацин 0.86 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 387.4 мг 2500 мг 15.5% 32% 645 г
Кальций, Ca 61.98 мг 1000 мг 6.2% 12.8% 1613 г
Кремний, Si 57.875 мг 30 мг 192.9% 397.7% 52 г
Магний, Mg 24.14 мг 400 мг 6% 12.4% 1657 г
Натрий, Na 371.57 мг 1300 мг 28.6% 59% 350 г
Сера, S 50.71 мг 1000 мг 5.1% 10.5% 1972 г
Фосфор, P 46.3 мг 800 мг 5.8% 12% 1728 г
Хлор, Cl 605.14 мг 2300 мг 26.3% 54.2% 380 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 660.1 мкг ~
Бор, B 242.4 мкг ~
Ванадий, V 5.51 мкг ~
Железо, Fe 0.913 мг 18 мг 5.1% 10.5% 1972 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 3.5% 5747 г
Кобальт, Co 5.286 мкг 10 мкг 52.9% 109.1% 189 г
Литий, Li 0.334 мкг ~
Марганец, Mn 0.2264 мг 2 мг 11.3% 23.3% 883 г
Медь, Cu 121.93 мкг 1000 мкг 12.2% 25.2% 820 г
Молибден, Mo 14.237 мкг 70 мкг 20.3% 41.9% 492 г
Никель, Ni 16.479 мкг ~
Рубидий, Rb 49 мкг ~
Селен, Se 0.601 мкг 55 мкг 1.1% 2.3% 9151 г
Стронций, Sr 0.48 мкг ~
Фтор, F 16.75 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 23881 г
Хром, Cr 5.65 мкг 50 мкг 11.3% 23.3% 885 г
Цинк, Zn 0.6115 мг 12 мг 5.1% 10.5% 1962 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.183 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.468 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты 1.097 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.212 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.352 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 22.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 30.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.592 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.273 г min 16.8 г 1.6% 3.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.272 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.746 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.687 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушенная. составляет 48,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.5 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕННАЯ.

Капуста тушенная. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, бэта-каротином - 16,2 %, витамином C - 54,6 %, витамином K - 67,3 %, калием - 15,5 %, кремнием - 192,9 %, хлором - 26,3 %, кобальтом - 52,9 %, марганцем - 11,3 %, медью - 12,2 %, молибденом - 20,3 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Капуста тушенная.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушенная., калорийность 48,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушенная., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты