Рецепт Яйца с печенью минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйца с печенью минтая

Яйцо куриное вареное вкрутую 152 г
Печень минтая 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца с печенью минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.4 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 698 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 6% 691 г
Жиры 21.8 г 56 г 38.9% 16.1% 257 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.2% 3465 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.8 мкг 900 мкг 21.4% 8.9% 467 г
Ретинол 0.186 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.326 мг 1.8 мг 18.1% 7.5% 552 г
Витамин В4, холин 186.17 мг 500 мг 37.2% 15.4% 269 г
Витамин В5, пантотеновая 0.964 мг 5 мг 19.3% 8% 519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 2.2% 1923 г
Витамин В9, фолаты 5.192 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7704 г
Витамин В12, кобаламин 0.386 мкг 3 мкг 12.9% 5.3% 777 г
Витамин D, кальциферол 1.632 мкг 10 мкг 16.3% 6.8% 613 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.445 мг 15 мг 3% 1.2% 3371 г
Витамин Н, биотин 14.983 мкг 50 мкг 30% 12.4% 334 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.7046 мг 20 мг 8.5% 3.5% 1173 г
Ниацин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.84 мг 2500 мг 4.2% 1.7% 2408 г
Кальций, Ca 40.8 мг 1000 мг 4.1% 1.7% 2451 г
Магний, Mg 8.9 мг 400 мг 2.2% 0.9% 4494 г
Натрий, Na 99.39 мг 1300 мг 7.6% 3.1% 1308 г
Сера, S 130.54 мг 1000 мг 13.1% 5.4% 766 г
Фосфор, P 142.4 мг 800 мг 17.8% 7.4% 562 г
Хлор, Cl 115.71 мг 2300 мг 5% 2.1% 1988 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.854 мг 18 мг 10.3% 4.3% 971 г
Йод, I 14.83 мкг 150 мкг 9.9% 4.1% 1011 г
Кобальт, Co 7.417 мкг 10 мкг 74.2% 30.7% 135 г
Марганец, Mn 0.0215 мг 2 мг 1.1% 0.5% 9302 г
Медь, Cu 61.56 мкг 1000 мкг 6.2% 2.6% 1624 г
Молибден, Mo 4.451 мкг 70 мкг 6.4% 2.7% 1573 г
Селен, Se 23.512 мкг 55 мкг 42.7% 17.7% 234 г
Фтор, F 40.8 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9804 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 2.4% 1684 г
Цинк, Zn 0.8233 мг 12 мг 6.9% 2.9% 1458 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 422.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.994 г min 16.8 г 17.8% 7.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.038 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 3.9%

Энергетическая ценность Яйца с печенью минтая составляет 241,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 241.4 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 21.8 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦА С ПЕЧЕНЬЮ МИНТАЯ

Яйца с печенью минтая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,4 %, витамином B2 - 18,1 %, холином - 37,2 %, витамином B5 - 19,3 %, витамином B12 - 12,9 %, витамином D - 16,3 %, витамином H - 30 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 74,2 %, селеном - 42,7 %

Чем полезен Яйца с печенью минтая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйца с печенью минтая, калорийность 241,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйца с печенью минтая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги