Рецепт Куриный фарш с карт. Пом.гриб.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный фарш с карт. Пом.гриб.

Фарш куриный 700 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 200 г
Шампиньоны (Запекание) 100 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 100 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 100 г
Морковь (Запекание) 60 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Картофельное пюре по 1-208 600 г
Перец сладкий красный (Запекание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный фарш с карт. Пом.гриб.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.5 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1421 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 8.9% 950 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.6% 982 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 3.3% 2576 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.2% 2000 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.8% 3059 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.7 мкг 900 мкг 12% 10.1% 836 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.481 мг 5 мг 9.6% 8.1% 1040 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.6% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 7.2% 1176 г
Витамин В4, холин 24.49 мг 500 мг 4.9% 4.1% 2042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.476 мг 5 мг 9.5% 8% 1050 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 7% 1212 г
Витамин В9, фолаты 6.419 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6232 г
Витамин В12, кобаламин 0.299 мкг 3 мкг 10% 8.4% 1003 г
Витамин C, аскорбиновая 4.43 мг 90 мг 4.9% 4.1% 2032 г
Витамин D, кальциферол 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 11364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 1.8% 4792 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.666 мкг 50 мкг 3.3% 2.8% 3001 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.9064 мг 20 мг 14.5% 12.2% 688 г
Ниацин 0.721 мг ~
Бетаин 1.905 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367.93 мг 2500 мг 14.7% 12.4% 679 г
Кальций, Ca 98.28 мг 1000 мг 9.8% 8.3% 1018 г
Кремний, Si 2.003 мг 30 мг 6.7% 5.7% 1498 г
Магний, Mg 20.73 мг 400 мг 5.2% 4.4% 1930 г
Натрий, Na 190.64 мг 1300 мг 14.7% 12.4% 682 г
Сера, S 72.29 мг 1000 мг 7.2% 6.1% 1383 г
Фосфор, P 126.6 мг 800 мг 15.8% 13.3% 632 г
Хлор, Cl 160.85 мг 2300 мг 7% 5.9% 1430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.9 мкг ~
Бор, B 24.1 мкг ~
Ванадий, V 6.33 мкг ~
Железо, Fe 0.718 мг 18 мг 4% 3.4% 2507 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 1.4% 6148 г
Кобальт, Co 1.697 мкг 10 мкг 17% 14.3% 589 г
Литий, Li 4.074 мкг ~
Марганец, Mn 0.0683 мг 2 мг 3.4% 2.9% 2928 г
Медь, Cu 67.9 мкг 1000 мкг 6.8% 5.7% 1473 г
Молибден, Mo 2.713 мкг 70 мкг 3.9% 3.3% 2580 г
Никель, Ni 1.527 мкг ~
Олово, Sn 2.1 мкг ~
Рубидий, Rb 28 мкг ~
Селен, Se 5.447 мкг 55 мкг 9.9% 8.4% 1010 г
Стронций, Sr 3.58 мкг ~
Титан, Ti 2.82 мкг ~
Фтор, F 8.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46838 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 2.9% 2959 г
Цинк, Zn 0.7892 мг 12 мг 6.6% 5.6% 1521 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.563 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.705 г ~
Аргинин* 0.357 г ~
Валин 0.358 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.523 г ~
Лизин 0.509 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.268 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.287 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.236 г ~
Заменимые аминокислоты 1.222 г ~
Аланин 0.309 г ~
Аспарагиновая кислота 0.537 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 1.18 г ~
Пролин 0.381 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.268 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.098 г ~
12:0 Лауриновая 0.09 г ~
14:0 Миристиновая 0.199 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.931 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.376 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.821 г min 16.8 г 10.8% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.282 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.741 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.511 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.423 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.322 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Куриный фарш с карт. Пом.гриб. составляет 118,5 кКал.

  • Порция = 242 гр (286.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.5 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ ФАРШ С КАРТ. ПОМ.ГРИБ.

Куриный фарш с карт. Пом.гриб. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 14,7 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 17 %

Чем полезен Куриный фарш с карт. Пом.гриб.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный фарш с карт. Пом.гриб., калорийность 118,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный фарш с карт. Пом.гриб., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы