Рецепт Шаурма большая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма большая

Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), тушеная	50 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	100 г
Капуста белокочанная	100 г
Огурец грунтовый	15 г
Помидор (томат), грунтовый	15 г
Горчица столовая	10 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма большая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	177.7 ккал	1684 ккал	10.6%	6%	948 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	6.5%	864 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	6.4%	889 г
Углеводы	20.8 г	219 г	9.5%	5.3%	1053 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.5%	2222 г
Вода	60.8 г	2273 г	2.7%	1.5%	3738 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.7 мкг	900 мкг	1.1%	0.6%	9278 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.061 мг	5 мг	1.2%	0.7%	8197 г
Витамин В1, тиамин	0.163 мг	1.5 мг	10.9%	6.1%	920 г
Витамин В2, рибофлавин	0.094 мг	1.8 мг	5.2%	2.9%	1915 г
Витамин В4, холин	38.54 мг	500 мг	7.7%	4.3%	1297 г
Витамин В5, пантотеновая	0.285 мг	5 мг	5.7%	3.2%	1754 г
Витамин В6, пиридоксин	0.168 мг	2 мг	8.4%	4.7%	1190 г
Витамин В9, фолаты	16.532 мкг	400 мкг	4.1%	2.3%	2420 г
Витамин В12, кобаламин	0.108 мкг	3 мкг	3.6%	2%	2778 г
Витамин C, аскорбиновая	21.05 мг	90 мг	23.4%	13.2%	428 г
Витамин D, кальциферол	0.161 мкг	10 мкг	1.6%	0.9%	6211 г
Витамин D3, холекальциферол	0.161 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.535 мг	15 мг	16.9%	9.5%	592 г
Витамин Н, биотин	0.65 мкг	50 мкг	1.3%	0.7%	7692 г
Витамин К, филлохинон	25.7 мкг	120 мкг	21.4%	12%	467 г
Витамин РР, НЭ	2.9953 мг	20 мг	15%	8.4%	668 г
Ниацин	0.844 мг	~
Бетаин	0.629 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	218.05 мг	2500 мг	8.7%	4.9%	1147 г
Кальций, Ca	33.92 мг	1000 мг	3.4%	1.9%	2948 г
Кремний, Si	20.661 мг	30 мг	68.9%	38.8%	145 г
Магний, Mg	27.87 мг	400 мг	7%	3.9%	1435 г
Натрий, Na	251.92 мг	1300 мг	19.4%	10.9%	516 г
Сера, S	78.96 мг	1000 мг	7.9%	4.4%	1266 г
Фосфор, P	91.2 мг	800 мг	11.4%	6.4%	877 г
Хлор, Cl	306.23 мг	2300 мг	13.3%	7.5%	751 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	211 мкг	~
Бор, B	85.6 мкг	~
Ванадий, V	21.31 мкг	~
Железо, Fe	1.563 мг	18 мг	8.7%	4.9%	1152 г
Йод, I	2.24 мкг	150 мкг	1.5%	0.8%	6696 г
Кобальт, Co	1.919 мкг	10 мкг	19.2%	10.8%	521 г
Литий, Li	1.403 мкг	~
Марганец, Mn	0.3381 мг	2 мг	16.9%	9.5%	592 г
Медь, Cu	91.94 мкг	1000 мкг	9.2%	5.2%	1088 г
Молибден, Mo	7.742 мкг	70 мкг	11.1%	6.2%	904 г
Никель, Ni	5.468 мкг	~
Рубидий, Rb	7.4 мкг	~
Селен, Se	8.566 мкг	55 мкг	15.6%	8.8%	642 г
Фтор, F	9.69 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	41280 г
Хром, Cr	2.85 мкг	50 мкг	5.7%	3.2%	1754 г
Цинк, Zn	0.7556 мг	12 мг	6.3%	3.5%	1588 г
Цирконий, Zr	0.23 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.787 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.135 г	~
Аргинин*	0.334 г	~
Валин	0.259 г	~
Гистидин*	0.202 г	~
Изолейцин	0.241 г	~
Лейцин	0.411 г	~
Лизин	0.442 г	~
Метионин	0.137 г	~
Метионин + Цистеин	0.014 г	~
Треонин	0.224 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.216 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.04 г	~
Заменимые аминокислоты	0.337 г	~
Аланин	0.295 г	~
Аспарагиновая кислота	0.505 г	~
Гидроксипролин	0.016 г	~
Глицин	0.23 г	~
Глутаминовая кислота	0.84 г	~
Пролин	0.211 г	~
Серин	0.218 г	~
Тирозин	0.205 г	~
Цистеин	0.06 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.7 г	от 4.7 до 16.8 г	57.4%	32.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.06 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.032 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.605 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.354 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.638 г	min 16.8 г	9.8%	5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.036 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.588 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.538 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.021 г	от 11.2 до 20.6 г	27%	15.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.715 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.182 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.007 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Шаурма большая составляет 177,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	177.7 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	6.3 г	-%
	Углеводы	20.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	60.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА БОЛЬШАЯ

Шаурма большая богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,4 %, витамином E - 16,9 %, витамином K - 21,4 %, витамином PP - 15 %, кремнием - 68,9 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 13,3 %, кобальтом - 19,2 %, марганцем - 16,9 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Шаурма большая

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шаурма большая, калорийность 177,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма большая, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

Тефтели с бурым рисом

Овсяный кекс с ягодами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе