Рецепт Овощраг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощраг

Картофель 150 г
Капуста белокочанная 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощраг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.8 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2599 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4% 3800 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.1% 14000 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 9.4% 1634 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 12.3% 1250 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 5.6% 2786 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 30000 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.9% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 10% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 6% 2571 г
Витамин В4, холин 10.93 мг 500 мг 2.2% 3.4% 4575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 6.9% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 19.3% 800 г
Витамин В9, фолаты 11.5 мкг 400 мкг 2.9% 4.5% 3478 г
Витамин C, аскорбиновая 30 мг 90 мг 33.3% 51.4% 300 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 1.1% 15000 г
Витамин Н, биотин 0.075 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 66667 г
Витамин К, филлохинон 20.4 мкг 120 мкг 17% 26.2% 588 г
Витамин РР, НЭ 1.575 мг 20 мг 7.9% 12.2% 1270 г
Ниацин 1.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 501 мг 2500 мг 20% 30.9% 499 г
Кальций, Ca 19.5 мг 1000 мг 2% 3.1% 5128 г
Кремний, Si 50.75 мг 30 мг 169.2% 261.1% 59 г
Магний, Mg 21.25 мг 400 мг 5.3% 8.2% 1882 г
Натрий, Na 7 мг 1300 мг 0.5% 0.8% 18571 г
Сера, S 33.25 мг 1000 мг 3.3% 5.1% 3008 г
Фосфор, P 51.2 мг 800 мг 6.4% 9.9% 1563 г
Хлор, Cl 52.75 мг 2300 мг 2.3% 3.5% 4360 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 787.5 мкг ~
Бор, B 136.3 мкг ~
Ванадий, V 111.75 мкг ~
Железо, Fe 0.825 мг 18 мг 4.6% 7.1% 2182 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 4.6% 3333 г
Кобальт, Co 4.5 мкг 10 мкг 45% 69.4% 222 г
Литий, Li 57.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.17 мг 2 мг 8.5% 13.1% 1176 г
Медь, Cu 123.75 мкг 1000 мкг 12.4% 19.1% 808 г
Молибден, Mo 8.5 мкг 70 мкг 12.1% 18.7% 824 г
Никель, Ni 7.5 мкг ~
Рубидий, Rb 375 мкг ~
Селен, Se 0.276 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 19928 г
Стронций, Sr 6.96 мкг ~
Фтор, F 25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 16000 г
Хром, Cr 8.75 мкг 50 мкг 17.5% 27% 571 г
Цинк, Zn 0.37 мг 12 мг 3.1% 4.8% 3243 г
Цирконий, Zr 2.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.275 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.632 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты 1.096 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.265 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.125 г min 16.8 г 0.7% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.12 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.062 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.06 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Овощраг составляет 64,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.8 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩРАГ

Овощраг богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,5 %, витамином C - 33,3 %, витамином K - 17 %, калием - 20 %, кремнием - 169,2 %, кобальтом - 45 %, медью - 12,4 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 17,5 %

Чем полезен Овощраг

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощраг, калорийность 64,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощраг, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги