Рецепт Жаренная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаренная картошка

Картофель (Жарка) 2000 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Хлопковое масло полностью гидрогенезированное, для пищевой промышленности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаренная картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.2 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1058 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 2.3% 2815 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 8.2% 767 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 6% 1043 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.3% 1000 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.7% 3678 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 24324 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 5.5% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 3% 2143 г
Витамин В4, холин 13.79 мг 500 мг 2.8% 1.8% 3626 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 4.5% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.331 мг 2 мг 16.6% 10.4% 604 г
Витамин В9, фолаты 6.743 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5932 г
Витамин C, аскорбиновая 13.91 мг 90 мг 15.5% 9.7% 647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.524 мг 15 мг 16.8% 10.6% 594 г
Витамин Н, биотин 0.187 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26738 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.1% 3000 г
Витамин РР, НЭ 2.3443 мг 20 мг 11.7% 7.3% 853 г
Ниацин 1.684 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 624.78 мг 2500 мг 25% 15.7% 400 г
Кальций, Ca 13.19 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7582 г
Кремний, Si 54.333 мг 30 мг 181.1% 113.8% 55 г
Магний, Mg 25.67 мг 400 мг 6.4% 4% 1558 г
Натрий, Na 5.63 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 23091 г
Сера, S 45.35 мг 1000 мг 4.5% 2.8% 2205 г
Фосфор, P 69.9 мг 800 мг 8.7% 5.5% 1144 г
Хлор, Cl 64.18 мг 2300 мг 2.8% 1.8% 3584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 945.2 мкг ~
Бор, B 131.3 мкг ~
Ванадий, V 161.41 мкг ~
Железо, Fe 0.957 мг 18 мг 5.3% 3.3% 1881 г
Йод, I 5.79 мкг 150 мкг 3.9% 2.4% 2591 г
Кобальт, Co 5.349 мкг 10 мкг 53.5% 33.6% 187 г
Литий, Li 83.412 мкг ~
Марганец, Mn 0.1919 мг 2 мг 9.6% 6% 1042 г
Медь, Cu 161.35 мкг 1000 мкг 16.1% 10.1% 620 г
Молибден, Mo 8.666 мкг 70 мкг 12.4% 7.8% 808 г
Никель, Ni 5.518 мкг ~
Рубидий, Rb 557.8 мкг ~
Селен, Se 0.349 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 15759 г
Стронций, Sr 10.05 мкг ~
Фтор, F 33.55 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11923 г
Хром, Cr 10.9 мкг 50 мкг 21.8% 13.7% 459 г
Цинк, Zn 0.4517 мг 12 мг 3.8% 2.4% 2657 г
Цирконий, Zr 3.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.994 г ~
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.177 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.262 г ~
Заменимые аминокислоты 1.632 г ~
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.343 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.37 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.651 г ~
18:0 Стеариновая 4.732 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.306 г min 16.8 г 1.8% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.281 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.14 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.125 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
Трансжиры 0.045 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.045 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.045 г ~

Энергетическая ценность Жаренная картошка составляет 159,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.2 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 21 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 61.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕННАЯ КАРТОШКА

Жаренная картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,6 %, витамином C - 15,5 %, витамином E - 16,8 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 25 %, кремнием - 181,1 %, кобальтом - 53,5 %, медью - 16,1 %, молибденом - 12,4 %, хромом - 21,8 %

Чем полезен Жаренная картошка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаренная картошка, калорийность 159,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаренная картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты