Рецепт Мясной Хлеб (говядина+кура). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясной Хлеб (говядина+кура)

Куриная грудка (филе) 200 г
Лук репчатый 80 г
Яйцо куриное 55 г
Перец сладкий красный 120 г
Сметана 15% [Большая Кружка] 55 г
100% Томатная Паста [Помидорка] 10 г
Чеснок 10 г
Говядина, вырезка 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной Хлеб (говядина+кура)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1590 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 19.5% 484 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6% 1556 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.2% 2956 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.2 мкг 900 мкг 8.4% 7.9% 1197 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.326 мг 5 мг 6.5% 6.1% 1534 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 7.9% 1192 г
Витамин В4, холин 69.12 мг 500 мг 13.8% 13% 723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.784 мг 5 мг 15.7% 14.8% 638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.447 мг 2 мг 22.4% 21.2% 447 г
Витамин В9, фолаты 8.213 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4870 г
Витамин В12, кобаламин 1.241 мкг 3 мкг 41.4% 39.1% 242 г
Витамин C, аскорбиновая 41.42 мг 90 мг 46% 43.4% 217 г
Витамин D, кальциферол 0.162 мкг 10 мкг 1.6% 1.5% 6173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.545 мг 15 мг 3.6% 3.4% 2752 г
Витамин Н, биотин 2.923 мкг 50 мкг 5.8% 5.5% 1711 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.7533 мг 20 мг 23.8% 22.5% 421 г
Ниацин 3.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.37 мг 2500 мг 10.7% 10.1% 939 г
Кальций, Ca 17 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5882 г
Кремний, Si 4.109 мг 30 мг 13.7% 12.9% 730 г
Магний, Mg 37.18 мг 400 мг 9.3% 8.8% 1076 г
Натрий, Na 47.29 мг 1300 мг 3.6% 3.4% 2749 г
Сера, S 170.58 мг 1000 мг 17.1% 16.1% 586 г
Фосфор, P 149.9 мг 800 мг 18.7% 17.7% 534 г
Хлор, Cl 60.11 мг 2300 мг 2.6% 2.5% 3826 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49 мкг ~
Бор, B 24.3 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.727 мг 18 мг 9.6% 9.1% 1042 г
Йод, I 5.28 мкг 150 мкг 3.5% 3.3% 2841 г
Кобальт, Co 6.992 мкг 10 мкг 69.9% 66% 143 г
Литий, Li 14.035 мкг ~
Марганец, Mn 0.0819 мг 2 мг 4.1% 3.9% 2442 г
Медь, Cu 125.65 мкг 1000 мкг 12.6% 11.9% 796 г
Молибден, Mo 8.875 мкг 70 мкг 12.7% 12% 789 г
Никель, Ni 4.57 мкг ~
Олово, Sn 28.31 мкг ~
Рубидий, Rb 51.9 мкг ~
Селен, Se 8.636 мкг 55 мкг 15.7% 14.8% 637 г
Фтор, F 67.03 мкг 4000 мкг 1.7% 1.6% 5967 г
Хром, Cr 11.78 мкг 50 мкг 23.6% 22.3% 424 г
Цинк, Zn 1.8724 мг 12 мг 15.6% 14.7% 641 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.375 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.567 г ~
Валин 0.416 г ~
Гистидин* 0.383 г ~
Изолейцин 0.359 г ~
Лейцин 0.624 г ~
Лизин 0.792 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.292 г ~
Треонин 0.354 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.629 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.407 г ~
Аспарагиновая кислота 0.618 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 0.913 г ~
Пролин 0.303 г ~
Серин 0.342 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.557 г min 16.8 г 3.3% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.457 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.152 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Мясной Хлеб (говядина+кура) составляет 105,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.9 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНОЙ ХЛЕБ (ГОВЯДИНА+КУРА)

Мясной Хлеб (говядина+кура) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,8 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B6 - 22,4 %, витамином B12 - 41,4 %, витамином C - 46 %, витамином PP - 23,8 %, кремнием - 13,7 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 69,9 %, медью - 12,6 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 15,7 %, хромом - 23,6 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен Мясной Хлеб (говядина+кура)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясной Хлеб (говядина+кура), калорийность 105,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясной Хлеб (говядина+кура), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги