Рецепт Фарш из щуки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фарш из щуки
| Щука | 1145 г |
| Свинина, сало | 350 г |
| Лук порей | 277 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фарш из щуки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.6 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 811 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 8.4% | 576 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 14.3% | 337 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3382 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.5 мкг | 900 мкг | 6.5% | 3.1% | 1538 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 3% | 1597 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 4.1% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.9% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 47.3 мг | 500 мг | 9.5% | 4.6% | 1057 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.544 мг | 5 мг | 10.9% | 5.3% | 919 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 4.5% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.886 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.3% | 3674 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.35 мкг | 3 мкг | 45% | 21.7% | 222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.51 мг | 90 мг | 7.2% | 3.5% | 1382 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.655 мкг | 10 мкг | 16.6% | 8% | 604 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.04 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.577 мг | 15 мг | 3.8% | 1.8% | 2600 г |
| Витамин Н, биотин | 0.219 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22831 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 3% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7097 мг | 20 мг | 23.5% | 11.3% | 425 г |
| Ниацин | 2.34 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.257 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.21 мг | 2500 мг | 8.6% | 4.1% | 1156 г |
| Кальций, Ca | 40.63 мг | 1000 мг | 4.1% | 2% | 2461 г |
| Кремний, Si | 5.471 мг | 30 мг | 18.2% | 8.8% | 548 г |
| Магний, Mg | 25.56 мг | 400 мг | 6.4% | 3.1% | 1565 г |
| Натрий, Na | 563.8 мг | 1300 мг | 43.4% | 20.9% | 231 г |
| Сера, S | 151.45 мг | 1000 мг | 15.1% | 7.3% | 660 г |
| Фосфор, P | 148.6 мг | 800 мг | 18.6% | 9% | 538 г |
| Хлор, Cl | 42.02 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.9% | 5474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.696 мг | 18 мг | 3.9% | 1.9% | 2586 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.1% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 13.33 мкг | 10 мкг | 133.3% | 64.2% | 75 г |
| Литий, Li | 0.063 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1083 мг | 2 мг | 5.4% | 2.6% | 1847 г |
| Медь, Cu | 99.71 мкг | 1000 мкг | 10% | 4.8% | 1003 г |
| Молибден, Mo | 2.835 мкг | 70 мкг | 4.1% | 2% | 2469 г |
| Никель, Ni | 4.111 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.374 мкг | 55 мкг | 17% | 8.2% | 587 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.34 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21810 г |
| Хром, Cr | 35.66 мкг | 50 мкг | 71.3% | 34.3% | 140 г |
| Цинк, Zn | 0.8411 мг | 12 мг | 7% | 3.4% | 1427 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.769 г | ~ | |||
| Валин | 0.681 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.431 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.634 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.974 г | ~ | |||
| Лизин | 1.13 г | ~ | |||
| Метионин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.51 г | ~ | |||
| Треонин | 0.543 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.477 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.762 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.838 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.724 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.649 г | ~ | |||
| Пролин | 0.777 г | ~ | |||
| Серин | 0.406 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.339 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.581 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.073 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.733 г | min 16.8 г | 46% | 22.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.533 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.087 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.973 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.737 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из щуки составляет 207,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 207.6 кКал | -% | |
| Белки | 13.2 г | -% | |
| Жиры | 16.6 г | -% | |
| Углеводы | 1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 67.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАРШ ИЗ ЩУКИ
Фарш из щуки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 45 %, витамином D - 16,6 %, витамином PP - 23,5 %, кремнием - 18,2 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 133,3 %, селеном - 17 %, хромом - 71,3 %
Чем полезен Фарш из щуки
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Колбаса Сервелат Ивушка Lackmann
- Сыр Адыгейский
- Грибы белые жареные с луком 14.09
- Котлеты из щуки
- Котлеты рыбные
- Борщ с говядиной
- Абрикосовая косточка [PAMU]
- Курассан с яйцом и авокадо
- Абрикосовая косточка [PAMU]
- Рыбные котлеты
- Фундук жареный [PAMU]
- Торт малина-кокос
- Суп из пакетика + брокколи и яйцо
- Вареники с вишней
- Псиллиум
- Миндаль жареный [PAMU]
- Круассан я сыром бри
- Вареники с вишней
- Салат (капуста , морковь, красный перец )
- Рыбный суп
- Фарш домашний
- Фарш домашний
- Сыр плавленный сливочный
- Мясные лодочки
- Минтай запеканка
- Каша льняная
- Винегрет
- Блинчики с курицей и грибами
- Омлет с томатами и сыром моцарелла
- Сырники на манке
- Гречишный шоколад с манго
- Гуляш с картошкой
- Пшоняна каша
- Котлеты говяжьи с овощами.
- Мясные лодочки
- Батончик сухофрукты Катя
- Шарлотка из ц/з муки
- Протеиновый коктейль
- Фарш для помидор
- Булка с тыквой
- Бедро куриное отварное
- Поджарка для супа
- Фаршированные помидоры
- Суп куриный
- Czekolada mleczna truskawkowa - E. Wedel
- Салат овощной Катя
- Сэндвич с индейкой и вялеными томатами
- Курица на гриле с овощами
- блины со сгущенкой
- Заправка для кабачка
- Лодочка из кабачка
- Булочки из слоеного теста из творога и шпината
- Сэндвич с ростбифом
- Яичница с овощами
- Карп жареный
- Мука пшеничная высший сорт
- Лодочки из перцев
- Суп овощной
- Снеки из цыпленка сыровяленые
- Сэндвич-ролл с курицей, вяленой клюквой и арахисом
- Салат с курицей и творогом
- Картошка пюре
- Колбаса из телятины
- Суп-пюре с брокколи
- Голубцы
- Сыр, ломтиками по 20 г. Viola сливочный плавленный сыр
- Салат из яблока с морковью
- Каша рисовая Катя
- Суп рыбный
- Рагу
- Пюре картоф
- Филе Елена [Стефанов]
- Фарш с рисом
- Голени куриные в соевом соусе
- Хлебцы зерновые
- Рыбный суп Катя
- Молоко 0.05% жирности
- Конфеты Нур (Рахат)
- Творог 0%
- Чай 2 ложки сахара
- Пюре картоф
- Салат "Мимоза"
- Йогурт с грушей
- Запеканка печеночная
- Маринованные шампиньоны
- Подушечки
- Запечённый подчеревок
- Сухарики с семечками
- Nuts & Honey
- Греческий салат
- Салат из кукурузы и фасоли
- Цикорий ELZA гранул
- Запеченный творог
- Морковно-яблочные оладьи
- Молоко 1%
- Шарлотка со сливой
- Гречневые палочки
- Сирник
- Творог с ряженкой
- Опята
Метки: Как приготовить Фарш из щуки, калорийность 207,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш из щуки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Курица запеченая с картофелем, луком и помидором
81.5
11.2
1.1
6.9
12
Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`
133.3
16.3
5.3
3.9
7
Нерка запечённая с овощами
108.3
11.3
4.7
5
18
Лучшие рационы
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
2024-11-17
Калорийность: 1129 кКал
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Интересные блоги
