Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Вода 1600 г
Морковь (Варка без слива) 50 г
Картофель (Варка без слива) 120 г
Свекла отварная по 1-76 210 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 105 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Фасоль, зерно (Варка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.3 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3101 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 1.5% 12667 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 15.1% 1217 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2% 8760 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.5% 3333 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 7.4% 2490 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.1 мкг 900 мкг 4.8% 8.8% 2088 г
бета Каротин 0.27 мг 5 мг 5.4% 9.9% 1852 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 1.5% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 1.3% 15000 г
Витамин В4, холин 2.44 мг 500 мг 0.5% 0.9% 20492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 1.7% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 2.8% 6667 г
Витамин В9, фолаты 8.495 мкг 400 мкг 2.1% 3.9% 4709 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 3.1% 5806 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 1.5% 12712 г
Витамин Н, биотин 0.044 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 113636 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.7% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.2325 мг 20 мг 1.2% 2.2% 8602 г
Ниацин 0.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.17 мг 2500 мг 3.4% 6.3% 2970 г
Кальций, Ca 11.06 мг 1000 мг 1.1% 2% 9042 г
Кремний, Si 2.945 мг 30 мг 9.8% 18% 1019 г
Магний, Mg 6.6 мг 400 мг 1.7% 3.1% 6061 г
Натрий, Na 7.75 мг 1300 мг 0.6% 1.1% 16774 г
Сера, S 7.17 мг 1000 мг 0.7% 1.3% 13947 г
Фосфор, P 15.4 мг 800 мг 1.9% 3.5% 5195 г
Хлор, Cl 6.94 мг 2300 мг 0.3% 0.6% 33141 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.2 мкг ~
Бор, B 13.5 мкг ~
Ванадий, V 8.17 мкг ~
Железо, Fe 0.308 мг 18 мг 1.7% 3.1% 5844 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 1.1% 17241 г
Кобальт, Co 0.584 мкг 10 мкг 5.8% 10.7% 1712 г
Литий, Li 2.703 мкг ~
Марганец, Mn 0.0569 мг 2 мг 2.8% 5.2% 3515 г
Медь, Cu 24.86 мкг 1000 мкг 2.5% 4.6% 4023 г
Молибден, Mo 2.115 мкг 70 мкг 3% 5.5% 3310 г
Никель, Ni 1.88 мкг ~
Рубидий, Rb 23.2 мкг ~
Селен, Se 0.277 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 19856 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Титан, Ti 1.38 мкг ~
Фтор, F 77.6 мкг 4000 мкг 1.9% 3.5% 5155 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 1.8% 10000 г
Цинк, Zn 0.1103 мг 12 мг 0.9% 1.7% 10879 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.482 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 54,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.3 кКал -%
Белки 0.6 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 91.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 54,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты