Рецепт плов с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов с куриной грудкой

Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 300 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Лук жареный по 2-56 100 г
Чеснок луковица (Жарка) 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.4 ккал 1684 ккал 12% 6% 836 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 8.2% 603 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 3.2% 1556 г
Углеводы 29.5 г 219 г 13.5% 6.7% 742 г
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 12.7% 392 г
Вода 48 г 2273 г 2.1% 1% 4735 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 281.3 мкг 900 мкг 31.3% 15.5% 320 г
бета Каротин 1.521 мг 5 мг 30.4% 15.1% 329 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 4.6% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 1.8% 2727 г
Витамин В4, холин 34.98 мг 500 мг 7% 3.5% 1429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 3.1% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 6.3% 791 г
Витамин В9, фолаты 16.603 мкг 400 мкг 4.2% 2.1% 2409 г
Витамин C, аскорбиновая 3.09 мг 90 мг 3.4% 1.7% 2913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.011 мг 15 мг 6.7% 3.3% 1484 г
Витамин Н, биотин 5.009 мкг 50 мкг 10% 5% 998 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 6.4933 мг 20 мг 32.5% 16.1% 308 г
Макроэлементы
Калий, K 336.96 мг 2500 мг 13.5% 6.7% 742 г
Кальций, Ca 39.64 мг 1000 мг 4% 2% 2523 г
Кремний, Si 492.911 мг 30 мг 1643% 815.8% 6 г
Магний, Mg 89.26 мг 400 мг 22.3% 11.1% 448 г
Натрий, Na 590.53 мг 1300 мг 45.4% 22.5% 220 г
Сера, S 27.83 мг 1000 мг 2.8% 1.4% 3593 г
Фосфор, P 219.4 мг 800 мг 27.4% 13.6% 365 г
Хлор, Cl 851.73 мг 2300 мг 37% 18.4% 270 г
Микроэлементы
Бор, B 104.3 мкг ~
Ванадий, V 159 мкг ~
Железо, Fe 1.841 мг 18 мг 10.2% 5.1% 978 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11538 г
Кобальт, Co 7.433 мкг 10 мкг 74.3% 36.9% 135 г
Марганец, Mn 1.4835 мг 2 мг 74.2% 36.8% 135 г
Медь, Cu 274.29 мкг 1000 мкг 27.4% 13.6% 365 г
Молибден, Mo 17.371 мкг 70 мкг 24.8% 12.3% 403 г
Селен, Se 8.205 мкг 55 мкг 14.9% 7.4% 670 г
Фтор, F 34.45 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11611 г
Хром, Cr 11.71 мкг 50 мкг 23.4% 11.6% 427 г
Цинк, Zn 1.2802 мг 12 мг 10.7% 5.3% 937 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность плов с куриной грудкой составляет 201,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.4 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 29.5 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 48 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

плов с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,3 %, бэта-каротином - 30,4 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином PP - 32,5 %, калием - 13,5 %, кремнием - 1643 %, магнием - 22,3 %, фосфором - 27,4 %, хлором - 37 %, кобальтом - 74,3 %, марганцем - 74,2 %, медью - 27,4 %, молибденом - 24,8 %, селеном - 14,9 %, хромом - 23,4 %

Чем полезен плов с куриной грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов с куриной грудкой, калорийность 201,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы