Рецепт Сыроедческая окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыроедческая окрошка

Грецкий орех	100 г
Огурец грунтовый	1 Штука
Редис	100 г
Укроп	20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г
Аджика	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыроедческая окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	205.8 ккал	1684 ккал	12.2%	5.9%	818 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	3.6%	1357 г
Жиры	17.9 г	56 г	32%	15.5%	313 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	1.2%	4056 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	7%	690 г
Вода	67 г	2273 г	2.9%	1.4%	3393 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	74.1 мкг	900 мкг	8.2%	4%	1215 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	2.105 мкг	~
бета Каротин	0.526 мг	5 мг	10.5%	5.1%	951 г
бета Криптоксантин	11.813 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	50.585 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.132 мг	1.5 мг	8.8%	4.3%	1136 г
Витамин В2, рибофлавин	0.074 мг	1.8 мг	4.1%	2%	2432 г
Витамин В4, холин	16.64 мг	500 мг	3.3%	1.6%	3005 г
Витамин В5, пантотеновая	0.42 мг	5 мг	8.4%	4.1%	1190 г
Витамин В6, пиридоксин	0.294 мг	2 мг	14.7%	7.1%	680 г
Витамин В9, фолаты	30.692 мкг	400 мкг	7.7%	3.7%	1303 г
Витамин C, аскорбиновая	19.52 мг	90 мг	21.7%	10.5%	461 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.074 мг	15 мг	7.2%	3.5%	1397 г
Витамин Н, биотин	1.051 мкг	50 мкг	2.1%	1%	4757 г
Витамин К, филлохинон	27.8 мкг	120 мкг	23.2%	11.3%	432 г
Витамин РР, НЭ	1.7299 мг	20 мг	8.6%	4.2%	1156 г
Ниацин	0.477 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	305.85 мг	2500 мг	12.2%	5.9%	817 г
Кальций, Ca	61.23 мг	1000 мг	6.1%	3%	1633 г
Кремний, Si	44.538 мг	30 мг	148.5%	72.2%	67 г
Магний, Mg	48.69 мг	400 мг	12.2%	5.9%	822 г
Натрий, Na	12.68 мг	1300 мг	1%	0.5%	10252 г
Сера, S	36.45 мг	1000 мг	3.6%	1.7%	2743 г
Фосфор, P	130.6 мг	800 мг	16.3%	7.9%	613 г
Хлор, Cl	31.66 мг	2300 мг	1.4%	0.7%	7265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	303.6 мкг	~
Бор, B	61.7 мкг	~
Ванадий, V	64.55 мкг	~
Железо, Fe	1.254 мг	18 мг	7%	3.4%	1435 г
Йод, I	4.27 мкг	150 мкг	2.8%	1.4%	3513 г
Кобальт, Co	3.527 мкг	10 мкг	35.3%	17.2%	284 г
Литий, Li	7.661 мкг	~
Марганец, Mn	0.7516 мг	2 мг	37.6%	18.3%	266 г
Медь, Cu	249.33 мкг	1000 мкг	24.9%	12.1%	401 г
Молибден, Mo	5.96 мкг	70 мкг	8.5%	4.1%	1174 г
Никель, Ni	60.033 мкг	~
Рубидий, Rb	6.5 мкг	~
Селен, Se	1.906 мкг	55 мкг	3.5%	1.7%	2886 г
Стронций, Sr	5.7 мкг	~
Титан, Ti	2.63 мкг	~
Фтор, F	215.15 мкг	4000 мкг	5.4%	2.6%	1859 г
Хром, Cr	6.35 мкг	50 мкг	12.7%	6.2%	787 г
Цинк, Zn	0.9563 мг	12 мг	8%	3.9%	1255 г
Цирконий, Zr	1.76 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.236 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.129 г	~
Аргинин*	0.705 г	~
Валин	0.308 г	~
Гистидин*	0.128 г	~
Изолейцин	0.243 г	~
Лейцин	0.384 г	~
Лизин	0.148 г	~
Метионин	0.096 г	~
Метионин + Цистеин	0.135 г	~
Треонин	0.189 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.242 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.424 г	~
Заменимые аминокислоты	0.27 г	~
Аланин	0.102 г	~
Аспарагиновая кислота	0.393 г	~
Глицин	0.308 г	~
Глутаминовая кислота	1.018 г	~
Пролин	0.22 г	~
Серин	0.223 г	~
Тирозин	0.181 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	2.1 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	48.6%
Омега-6 жирные кислоты	9.8 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	48.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.292 мг	~
Стигмастерол	0.175 мг	~
бета Ситостерол	0.117 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.146 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.287 г	~
18:0 Стеариновая	0.38 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.314 г	min 16.8 г	25.7%	12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.059 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.232 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.322 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.702 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	11.815 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	48.6%
18:2 Линолевая (ud)	9.739 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	2.076 г	~

Энергетическая ценность Сыроедческая окрошка составляет 205,8 кКал.

Порция = 342 гр (703.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	205.8 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	17.9 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	67 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРОЕДЧЕСКАЯ ОКРОШКА

Сыроедческая окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,7 %, витамином C - 21,7 %, витамином K - 23,2 %, калием - 12,2 %, кремнием - 148,5 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 35,3 %, марганцем - 37,6 %, медью - 24,9 %, хромом - 12,7 %

Чем полезен Сыроедческая окрошка

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сыроедческая окрошка, калорийность 205,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыроедческая окрошка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожные бейглы

Автор Mandarinka Masha

Шампиньоны прижаренные

Кето голубцы с савойской капустой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе