Рецепт Салат с морской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с морской капустой

Морская капуста (ламинария) свежая	100 г
Морковь (Мытьё, нарезка)	100 г
Сельдерей (корень) (Мытьё, нарезка)	100 г
Подсолнечное масло	15 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Сахар песок	3 г
Лимонный сок, необработанный	10 г
Чили, порошок	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	75.5 ккал	1684 ккал	4.5%	6%	2230 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	2.1%	6333 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	11.4%	1167 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	3.7%	3532 г
Углеводы (общие)	1.7 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	14.6%	909 г
Вода	82.1 г	2273 г	3.6%	4.8%	2769 г
Органические кислоты	0.9 г	~
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	615.6 мкг	900 мкг	68.4%	90.6%	146 г
альфа Каротин	18.829 мкг	~
бета Каротин	3.787 мг	5 мг	75.7%	100.3%	132 г
бета Криптоксантин	31.562 мкг	~
Ликопин	0.189 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.243 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	3.7%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	4.9%	2727 г
Витамин В4, холин	9.95 мг	500 мг	2%	2.6%	5025 г
Витамин В5, пантотеновая	0.403 мг	5 мг	8.1%	10.7%	1241 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	7.3%	1818 г
Витамин В9, фолаты	6.348 мкг	400 мкг	1.6%	2.1%	6301 г
Витамин В12, кобаламин	0.3 мкг	3 мкг	10%	13.2%	1000 г
Витамин C, аскорбиновая	4.98 мг	90 мг	5.5%	7.3%	1807 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.862 мг	15 мг	19.1%	25.3%	524 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.031 мг	~
Витамин Н, биотин	1.111 мкг	50 мкг	2.2%	2.9%	4500 г
Витамин К, филлохинон	37.3 мкг	120 мкг	31.1%	41.2%	322 г
Витамин РР, НЭ	0.918 мг	20 мг	4.6%	6.1%	2179 г
Ниацин	0.691 мг	~
Бетаин	0.024 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	490.11 мг	2500 мг	19.6%	26%	510 г
Кальций, Ca	44.43 мг	1000 мг	4.4%	5.8%	2251 г
Кремний, Si	31.532 мг	30 мг	105.1%	139.2%	95 г
Магний, Mg	74.03 мг	400 мг	18.5%	24.5%	540 г
Натрий, Na	443.95 мг	1300 мг	34.2%	45.3%	293 г
Сера, S	48.95 мг	1000 мг	4.9%	6.5%	2043 г
Фосфор, P	44.6 мг	800 мг	5.6%	7.4%	1794 г
Хлор, Cl	698.44 мг	2300 мг	30.4%	40.3%	329 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	310.7 мкг	~
Бор, B	140.3 мкг	~
Ванадий, V	58.65 мкг	~
Железо, Fe	5.344 мг	18 мг	29.7%	39.3%	337 г
Йод, I	752.37 мкг	150 мкг	501.6%	664.4%	20 г
Кобальт, Co	5.736 мкг	10 мкг	57.4%	76%	174 г
Литий, Li	10.48 мкг	~
Марганец, Mn	0.1847 мг	2 мг	9.2%	12.2%	1083 г
Медь, Cu	95.2 мкг	1000 мкг	9.5%	12.6%	1050 г
Молибден, Mo	8.348 мкг	70 мкг	11.9%	15.8%	839 г
Никель, Ni	2.643 мкг	~
Рубидий, Rb	57.8 мкг	~
Селен, Se	0.638 мкг	55 мкг	1.2%	1.6%	8621 г
Стронций, Sr	62.67 мкг	~
Титан, Ti	16.22 мкг	~
Фтор, F	119.83 мкг	4000 мкг	3%	4%	3338 г
Хром, Cr	1.77 мкг	50 мкг	3.5%	4.6%	2825 г
Цинк, Zn	0.6324 мг	12 мг	5.3%	7%	1898 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.369 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.094 г	~
Аргинин*	0.017 г	~
Валин	0.018 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.014 г	~
Лейцин	0.019 г	~
Лизин	0.015 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.012 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.013 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.015 г	~
Заменимые аминокислоты	0.179 г	~
Аланин	0.018 г	~
Аспарагиновая кислота	0.056 г	~
Глицин	0.014 г	~
Глутаминовая кислота	0.085 г	~
Пролин	0.02 г	~
Серин	0.012 г	~
Тирозин	0.007 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.9 г	от 4.7 до 16.8 г	61.7%	81.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.748 мг	~
бета Ситостерол	9.009 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.294 г	~
18:0 Стеариновая	0.188 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.101 г	min 16.8 г	6.6%	8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.096 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.028 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.001 г	от 11.2 до 20.6 г	26.8%	35.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.761 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~

Энергетическая ценность Салат с морской капустой составляет 75,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	75.5 кКал	-%
	Белки	1.2 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	6.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	82.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат с морской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 68,4 %, бэта-каротином - 75,7 %, витамином E - 19,1 %, витамином K - 31,1 %, калием - 19,6 %, кремнием - 105,1 %, магнием - 18,5 %, хлором - 30,4 %, железом - 29,7 %, йодом - 501,6 %, кобальтом - 57,4 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Салат с морской капустой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с морской капустой, калорийность 75,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с морской капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Конфеты из фиников с фундуком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе