Рецепт Минтай запеченный в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай запеченный в мультиварке

Минтай 188 г
Лук репчатый 88 г
Морковь 78 г
Лечо [Помидорка] 171 г
Картофель 242 г
Сметана 10% [Першинский] 78 г
Подсолнечное масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай запеченный в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.9 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1441 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 8% 1070 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.6% 1867 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 6% 1422 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6% 1429 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.7% 3175 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 289.4 мкг 900 мкг 32.2% 27.5% 311 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.717 мг 5 мг 34.3% 29.3% 291 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 6.1% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.9% 2195 г
Витамин В4, холин 29.39 мг 500 мг 5.9% 5% 1701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 4.5% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 8.8% 976 г
Витамин В9, фолаты 7.94 мкг 400 мкг 2% 1.7% 5038 г
Витамин В12, кобаламин 0.559 мкг 3 мкг 18.6% 15.9% 537 г
Витамин C, аскорбиновая 11.32 мг 90 мг 12.6% 10.8% 795 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 14493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.718 мг 15 мг 4.8% 4.1% 2089 г
Витамин Н, биотин 0.274 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18248 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.6099 мг 20 мг 13% 11.1% 766 г
Ниацин 1.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 451.49 мг 2500 мг 18.1% 15.5% 554 г
Кальций, Ca 26.96 мг 1000 мг 2.7% 2.3% 3709 г
Кремний, Si 26.442 мг 30 мг 88.1% 75.4% 113 г
Магний, Mg 36.68 мг 400 мг 9.2% 7.9% 1091 г
Натрий, Na 19.56 мг 1300 мг 1.5% 1.3% 6646 г
Сера, S 83.74 мг 1000 мг 8.4% 7.2% 1194 г
Фосфор, P 125.1 мг 800 мг 15.6% 13.3% 639 г
Хлор, Cl 95.2 мг 2300 мг 4.1% 3.5% 2416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 490 мкг ~
Бор, B 111.4 мкг ~
Ванадий, V 79.89 мкг ~
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 4.3% 2000 г
Йод, I 54.86 мкг 150 мкг 36.6% 31.3% 273 г
Кобальт, Co 8.442 мкг 10 мкг 84.4% 72.2% 118 г
Литий, Li 34.858 мкг ~
Марганец, Mn 0.1782 мг 2 мг 8.9% 7.6% 1122 г
Медь, Cu 131.46 мкг 1000 мкг 13.1% 11.2% 761 г
Молибден, Mo 7.752 мкг 70 мкг 11.1% 9.5% 903 г
Никель, Ni 5.945 мкг ~
Рубидий, Rb 300.6 мкг ~
Селен, Se 5.668 мкг 55 мкг 10.3% 8.8% 970 г
Стронций, Sr 5.34 мкг ~
Фтор, F 266.2 мкг 4000 мкг 6.7% 5.7% 1503 г
Хром, Cr 24.03 мкг 50 мкг 48.1% 41.1% 208 г
Цинк, Zn 0.7366 мг 12 мг 6.1% 5.2% 1629 г
Цирконий, Zr 1.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.669 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.408 г ~
Аргинин* 0.419 г ~
Валин 0.373 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.427 г ~
Лейцин 0.517 г ~
Лизин 0.692 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.285 г ~
Треонин 0.363 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.548 г ~
Заменимые аминокислоты 0.709 г ~
Аланин 0.368 г ~
Аспарагиновая кислота 0.553 г ~
Глицин 0.329 г ~
Глутаминовая кислота 0.63 г ~
Пролин 0.256 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.19 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.389 г min 16.8 г 2.3% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.358 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.889 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.694 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.062 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.065 г ~

Энергетическая ценность Минтай запеченный в мультиварке составляет 116,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.9 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Минтай запеченный в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,2 %, бэта-каротином - 34,3 %, витамином B12 - 18,6 %, витамином C - 12,6 %, витамином PP - 13 %, калием - 18,1 %, кремнием - 88,1 %, фосфором - 15,6 %, йодом - 36,6 %, кобальтом - 84,4 %, медью - 13,1 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 48,1 %

Чем полезен Минтай запеченный в мультиварке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай запеченный в мультиварке, калорийность 116,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай запеченный в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги