Рецепт Котлеты из кеты с баклажаном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из кеты с баклажаном

Кета (Жарка) 500 г
Баклажаны (Жарка) 150 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта 50 г
Масло подсолнечное 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из кеты с баклажаном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.9 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 997 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 12.5% 475 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 9.8% 602 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.4% 4212 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.3% 1818 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.7% 3444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.6 мкг 900 мкг 3.2% 1.9% 3147 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.252 мг 1.5 мг 16.8% 9.9% 595 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 5.2% 1139 г
Витамин В4, холин 4.77 мг 500 мг 1% 0.6% 10482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.897 мг 5 мг 17.9% 10.6% 557 г
Витамин В6, пиридоксин 0.488 мг 2 мг 24.4% 14.4% 410 г
Витамин В9, фолаты 20.41 мкг 400 мкг 5.1% 3% 1960 г
Витамин В12, кобаламин 3.575 мкг 3 мкг 119.2% 70.6% 84 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 1% 5960 г
Витамин D, кальциферол 14.211 мкг 10 мкг 142.1% 84.1% 70 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.578 мг 15 мг 23.9% 14.2% 419 г
Витамин Н, биотин 0.889 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5624 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 7.8961 мг 20 мг 39.5% 23.4% 253 г
Макроэлементы
Калий, K 287.23 мг 2500 мг 11.5% 6.8% 870 г
Кальций, Ca 27.8 мг 1000 мг 2.8% 1.7% 3597 г
Кремний, Si 0.192 мг 30 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Магний, Mg 23.16 мг 400 мг 5.8% 3.4% 1727 г
Натрий, Na 746.04 мг 1300 мг 57.4% 34% 174 г
Сера, S 177.86 мг 1000 мг 17.8% 10.5% 562 г
Фосфор, P 156.5 мг 800 мг 19.6% 11.6% 511 г
Хлор, Cl 1269.92 мг 2300 мг 55.2% 32.7% 181 г
Микроэлементы
Бор, B 30.3 мкг ~
Ванадий, V 5.75 мкг ~
Железо, Fe 0.904 мг 18 мг 5% 3% 1991 г
Йод, I 44.39 мкг 150 мкг 29.6% 17.5% 338 г
Кобальт, Co 18.126 мкг 10 мкг 181.3% 107.3% 55 г
Марганец, Mn 0.2042 мг 2 мг 10.2% 6% 979 г
Медь, Cu 154.82 мкг 1000 мкг 15.5% 9.2% 646 г
Молибден, Mo 9.137 мкг 70 мкг 13.1% 7.8% 766 г
Селен, Se 0.539 мкг 55 мкг 1% 0.6% 10204 г
Фтор, F 380 мкг 4000 мкг 9.5% 5.6% 1053 г
Хром, Cr 48.14 мкг 50 мкг 96.3% 57% 104 г
Цинк, Zn 0.7681 мг 12 мг 6.4% 3.8% 1562 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Котлеты из кеты с баклажаном составляет 168,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.9 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КЕТЫ С БАКЛАЖАНОМ

Котлеты из кеты с баклажаном богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,8 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином B6 - 24,4 %, витамином B12 - 119,2 %, витамином D - 142,1 %, витамином E - 23,9 %, витамином PP - 39,5 %, калием - 11,5 %, фосфором - 19,6 %, хлором - 55,2 %, йодом - 29,6 %, кобальтом - 181,3 %, медью - 15,5 %, молибденом - 13,1 %, хромом - 96,3 %

Чем полезен Котлеты из кеты с баклажаном

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из кеты с баклажаном, калорийность 168,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из кеты с баклажаном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы