Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), парниковый 150 г
Огурец грунтовый 150 г
Подсолнечное масло 20 г
Семена льна 2 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.6 ккал 1684 ккал 5% 6% 2014 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.8% 3167 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 15.4% 778 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.4% 8423 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.2% 2857 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 4.5% 2628 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.6 мкг 900 мкг 8.1% 9.7% 1240 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.234 мг 5 мг 4.7% 5.6% 2137 г
Лютеин + Зеаксантин 3.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 5.9% 2045 г
Витамин В4, холин 36.59 мг 500 мг 7.3% 8.7% 1366 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 6.9% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 2.3% 5263 г
Витамин В9, фолаты 3.022 мкг 400 мкг 0.8% 1% 13236 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 2.8% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 12.1 мг 90 мг 13.4% 16% 744 г
Витамин D, кальциферол 0.296 мкг 10 мкг 3% 3.6% 3378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.488 мг 15 мг 16.6% 19.9% 603 г
гамма Токоферол 0.107 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.078 мкг 50 мкг 6.2% 7.4% 1624 г
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 10.2% 1176 г
Витамин РР, НЭ 0.823 мг 20 мг 4.1% 4.9% 2430 г
Ниацин 0.308 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.03 мг 2500 мг 7.1% 8.5% 1404 г
Кальций, Ca 21.26 мг 1000 мг 2.1% 2.5% 4704 г
Кремний, Si 23.79 мг 30 мг 79.3% 94.9% 126 г
Магний, Mg 9.37 мг 400 мг 2.3% 2.8% 4269 г
Натрий, Na 27.45 мг 1300 мг 2.1% 2.5% 4736 г
Сера, S 32.1 мг 1000 мг 3.2% 3.8% 3115 г
Фосфор, P 60.4 мг 800 мг 7.6% 9.1% 1325 г
Хлор, Cl 54.03 мг 2300 мг 2.3% 2.8% 4257 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.8 мкг ~
Бор, B 47 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.81 мг 18 мг 4.5% 5.4% 2222 г
Йод, I 4.7 мкг 150 мкг 3.1% 3.7% 3191 г
Кобальт, Co 4.167 мкг 10 мкг 41.7% 49.9% 240 г
Литий, Li 11.694 мкг ~
Марганец, Mn 0.1463 мг 2 мг 7.3% 8.7% 1367 г
Медь, Cu 102.39 мкг 1000 мкг 10.2% 12.2% 977 г
Молибден, Mo 4.032 мкг 70 мкг 5.8% 6.9% 1736 г
Никель, Ni 5.246 мкг ~
Рубидий, Rb 61.7 мкг ~
Селен, Se 4.545 мкг 55 мкг 8.3% 9.9% 1210 г
Фтор, F 22.31 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17929 г
Хром, Cr 4.97 мкг 50 мкг 9.9% 11.8% 1006 г
Цинк, Zn 0.3399 мг 12 мг 2.8% 3.3% 3530 г
Цирконий, Zr 1.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.316 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 89.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.61 мг max 300 мг
Кампестерол 0.242 мг ~
Стигмастерол 0.059 мг ~
бета Ситостерол 11.237 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.621 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.346 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.988 г min 16.8 г 11.8% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.863 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.818 г от 11.2 до 20.6 г 34.1% 40.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.395 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.131 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 83,6 кКал.

  • Порция = 372 гр (311 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.6 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 86.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,4 %, витамином E - 16,6 %, кремнием - 79,3 %, кобальтом - 41,7 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 83,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги