Рецепт Заправка для борща. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заправка для борща

Помидор (томат), парниковый (Жарка) 2000 г
Свекла (Жарка) 3000 г
Перец сладкий красный (Жарка) 1500 г
Лук репчатый (Жарка) 1000 г
Морковь (Жарка) 1500 г
Соль поваренная пищевая 8 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 90 г
Уксус столовый 9% 150 г
Вода 500 г
Подсолнечное масло 233 г
Лимонная кислота 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заправка для борща".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.8 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2682 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.9% 5429 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9.1% 1750 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 5.3% 3042 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 17.5% 909 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 5.7% 2782 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 427.3 мкг 900 мкг 47.5% 75.6% 211 г
бета Каротин 2.563 мг 5 мг 51.3% 81.7% 195 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.3% 3750 г
Витамин В4, холин 5.14 мг 500 мг 1% 1.6% 9728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 4.8% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 9.6% 1681 г
Витамин В9, фолаты 4.64 мкг 400 мкг 1.2% 1.9% 8621 г
Витамин C, аскорбиновая 33.37 мг 90 мг 37.1% 59.1% 270 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.604 мг 15 мг 10.7% 17% 935 г
Витамин Н, биотин 0.306 мкг 50 мкг 0.6% 1% 16340 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 6.5% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.6374 мг 20 мг 3.2% 5.1% 3138 г
Ниацин 0.524 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.23 мг 2500 мг 9.1% 14.5% 1100 г
Кальций, Ca 25.67 мг 1000 мг 2.6% 4.1% 3896 г
Кремний, Si 23.883 мг 30 мг 79.6% 126.8% 126 г
Магний, Mg 17.21 мг 400 мг 4.3% 6.8% 2324 г
Натрий, Na 229.14 мг 1300 мг 17.6% 28% 567 г
Сера, S 18.01 мг 1000 мг 1.8% 2.9% 5552 г
Фосфор, P 41.2 мг 800 мг 5.2% 8.3% 1942 г
Хлор, Cl 361.91 мг 2300 мг 15.7% 25% 636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.4 мкг ~
Бор, B 124.2 мкг ~
Ванадий, V 32.88 мкг ~
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 8% 2011 г
Йод, I 3.79 мкг 150 мкг 2.5% 4% 3958 г
Кобальт, Co 3.413 мкг 10 мкг 34.1% 54.3% 293 г
Литий, Li 25.707 мкг ~
Марганец, Mn 0.2214 мг 2 мг 11.1% 17.7% 903 г
Медь, Cu 117.82 мкг 1000 мкг 11.8% 18.8% 849 г
Молибден, Mo 7.927 мкг 70 мкг 11.3% 18% 883 г
Никель, Ni 6.373 мкг ~
Рубидий, Rb 147.2 мкг ~
Селен, Se 0.435 мкг 55 мкг 0.8% 1.3% 12644 г
Стронций, Sr 3.33 мкг ~
Фтор, F 26.56 мкг 4000 мкг 0.7% 1.1% 15060 г
Хром, Cr 5.97 мкг 50 мкг 11.9% 18.9% 838 г
Цинк, Zn 0.4484 мг 12 мг 3.7% 5.9% 2676 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 5.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.584 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 64.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.213 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.739 г min 16.8 г 4.4% 7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.736 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.019 г от 11.2 до 20.6 г 18% 28.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.858 г ~

Энергетическая ценность Заправка для борща составляет 62,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.8 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА

Заправка для борща богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,5 %, бэта-каротином - 51,3 %, витамином C - 37,1 %, кремнием - 79,6 %, хлором - 15,7 %, кобальтом - 34,1 %, марганцем - 11,1 %, медью - 11,8 %, молибденом - 11,3 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Заправка для борща

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заправка для борща, калорийность 62,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заправка для борща, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы