Рецепт соус болонезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты соус болонезе

Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) 250 г
Вода 250 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соус болонезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.9 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 891 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 6% 874 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 16.1% 327 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 1.7% 3072 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.9% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.1% 2571 г
Витамин В4, холин 35.71 мг 500 мг 7.1% 3.8% 1400 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 2.7% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 5% 1058 г
Витамин В9, фолаты 4.286 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9333 г
Витамин В12, кобаламин 1.327 мкг 3 мкг 44.2% 23.4% 226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.694 мг 15 мг 31.3% 16.6% 320 г
Витамин Н, биотин 1.551 мкг 50 мкг 3.1% 1.6% 3224 г
Витамин РР, НЭ 4.1837 мг 20 мг 20.9% 11.1% 478 г
Макроэлементы
Калий, K 118.11 мг 2500 мг 4.7% 2.5% 2117 г
Кальций, Ca 6.38 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 15674 г
Магний, Mg 10.39 мг 400 мг 2.6% 1.4% 3850 г
Натрий, Na 25 мг 1300 мг 1.9% 1% 5200 г
Сера, S 117.86 мг 1000 мг 11.8% 6.2% 848 г
Фосфор, P 84.6 мг 800 мг 10.6% 5.6% 946 г
Хлор, Cl 30.82 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7463 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.309 мг 18 мг 7.3% 3.9% 1375 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 1.3% 4087 г
Кобальт, Co 3.571 мкг 10 мкг 35.7% 18.9% 280 г
Марганец, Mn 0.0212 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9434 г
Медь, Cu 92.14 мкг 1000 мкг 9.2% 4.9% 1085 г
Молибден, Mo 5.918 мкг 70 мкг 8.5% 4.5% 1183 г
Фтор, F 83.16 мкг 4000 мкг 2.1% 1.1% 4810 г
Хром, Cr 4.18 мкг 50 мкг 8.4% 4.4% 1196 г
Цинк, Zn 1.6531 мг 12 мг 13.8% 7.3% 726 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность соус болонезе составляет 188,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.9 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 17.1 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС БОЛОНЕЗЕ

соус болонезе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 44,2 %, витамином E - 31,3 %, витамином PP - 20,9 %, кобальтом - 35,7 %, цинком - 13,8 %

Чем полезен соус болонезе

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить соус болонезе, калорийность 188,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления соус болонезе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы