Рецепт Кальмар тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кальмар тушеный
| Кальмар (Варка) | 200 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 170 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кальмар тушеный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.4 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1127 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 9.8% | 685 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 11% | 609 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.7% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.4% | 1250 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.5 мкг | 900 мкг | 5.1% | 3.4% | 1978 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 3.3% | 2008 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.7% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 40.56 мг | 500 мг | 8.1% | 5.4% | 1233 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 3.1% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 3.8% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.06 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7905 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.739 мкг | 3 мкг | 24.6% | 16.5% | 406 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.97 мг | 90 мг | 5.5% | 3.7% | 1811 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.374 мг | 15 мг | 15.8% | 10.6% | 632 г |
| Витамин Н, биотин | 0.472 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 10593 г |
| Витамин К, филлохинон | 76.4 мкг | 120 мкг | 63.7% | 42.6% | 157 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6145 мг | 20 мг | 18.1% | 12.1% | 553 г |
| Ниацин | 1.212 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.75 мг | 2500 мг | 8.6% | 5.8% | 1170 г |
| Кальций, Ca | 44.1 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.9% | 2268 г |
| Кремний, Si | 3.023 мг | 30 мг | 10.1% | 6.8% | 992 г |
| Магний, Mg | 46.28 мг | 400 мг | 11.6% | 7.8% | 864 г |
| Натрий, Na | 31.15 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.6% | 4173 г |
| Сера, S | 122.75 мг | 1000 мг | 12.3% | 8.2% | 815 г |
| Фосфор, P | 141.6 мг | 800 мг | 17.7% | 11.8% | 565 г |
| Хлор, Cl | 19.53 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 11777 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 209.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.958 мг | 18 мг | 5.3% | 3.5% | 1879 г |
| Йод, I | 97.76 мкг | 150 мкг | 65.2% | 43.6% | 153 г |
| Кобальт, Co | 43.475 мкг | 10 мкг | 434.8% | 291% | 23 г |
| Литий, Li | 0.886 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1635 мг | 2 мг | 8.2% | 5.5% | 1223 г |
| Медь, Cu | 781.82 мкг | 1000 мкг | 78.2% | 52.3% | 128 г |
| Молибден, Mo | 5.736 мкг | 70 мкг | 8.2% | 5.5% | 1220 г |
| Никель, Ni | 4.881 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 229.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.895 мкг | 55 мкг | 41.6% | 27.8% | 240 г |
| Стронций, Sr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.53 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16307 г |
| Хром, Cr | 1.21 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.6% | 4132 г |
| Цинк, Zn | 1.3402 мг | 12 мг | 11.2% | 7.5% | 895 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.501 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.207 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.227 г | ~ | |||
| Лизин | 1.219 г | ~ | |||
| Метионин | 0.312 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.504 г | ~ | |||
| Треонин | 0.365 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.443 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.352 г | ~ | |||
| Аланин | 0.768 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.287 г | ~ | |||
| Глицин | 0.247 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.766 г | ~ | |||
| Серин | 0.558 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 37.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.813 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.489 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.295 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.335 г | min 16.8 г | 31.8% | 21.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.195 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.114 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.478 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.947 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.131 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.338 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмар тушеный составляет 149,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 149.4 кКал | -% | |
| Белки | 11.1 г | -% | |
| Жиры | 9.2 г | -% | |
| Углеводы | 5.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 72.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАЛЬМАР ТУШЕНЫЙ
Кальмар тушеный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 24,6 %, витамином E - 15,8 %, витамином K - 63,7 %, витамином PP - 18,1 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 17,7 %, йодом - 65,2 %, кобальтом - 434,8 %, медью - 78,2 %, селеном - 41,6 %, цинком - 11,2 %
Чем полезен Кальмар тушеный
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат из овощей со сметаной
- Фасоль зеленая сушеная
- Чикен Панини
- Ролл Нежный
- Салат из огурцов помидоров
- Паста с морепродуктами
- Хумус
- Салат с маринованным лососем Welsy
- Лаваш, как блины
- Ряженка термостатная 4% [Молпромсервис]
- Ролл СПАЙСИ ТОРТИЛЬЯС
- Хлебцы
- Творожная запеканка 21
- Щи с куриной грудкой
- Торт Вишня в шоколаде
- Ролл ЧИКЕН ТЕМПУРА
- Сывороточный напиток Яблоко-семена Чиа
- Крем сыр
- Ролл Микадо
- железо, Fe
- Кексы творожные в свч с грушей
- Плов
- суп-крем куриный со сливками (Art food)
- Суп с клецками из перепелиных яиц
- Закуска пикантная
- Гуанабана
- Рыба в панировке Лидл merlu blanc
- Аккондовская картошка
- Сгущенка с сахаром 1%
- Сгущенка с сахаром 1%
- Бриошь с печенью трески
- Tardyferon железо
- Кабачки с фаршем
- Тыква с кашей
- Яблочное пюре
- Индейка и овощи
- Салат из овощей 2
- Салат с запечёным перцем Welsy
- Суп со шпинатом (а-ля Щавель)
- Донат морковный
- Кускус с овощами
- Суп 6 дек
- Салат с авокадо Welsy
- Какао порошок РАСТВОРИМЫЙ DOP Drops tm
- Рассольничек
- Салат из свежих овощей
- Греческий салат Welsy
- Шоколадная ореховая паста DOP Drops
- Салат из брокколи Welsy
- Оладьи из печени
- Салат овощной
- Лимонные кексы
- Пирог полбяной с капустой
- Салат с апельсинами Welsy
- Сырники из творога
- Чипсы мясные индейка
- Картоха + капуста в духовке
- Паста с грудкой 15100709
- Активиа питьевая с черникой
- Пшеничная мука EXTRA
- Фунчеза с овощами (копия)
- Творог с клубникой детский ВВ
- Салат с курицей в кунжуте Welsy
- Кунжут черный
- Чобан салат Welsy
- Мясо в духовке
- Подсолнечное масло Natura
- Запеканка творожная
- Chika layers hazelnut
- Чедр
- Домашний творог
- киткат
- Творожная запеканка без сахара
- МАГНИЙ + ВИТАМИНЫ ГРУППЫ В
- Шоколад горький с миндалем постный
- Бамбук со вкусом згущенного молока
- Агушка
- Суп с фрикадельками
- Шашлык
- Котлета Лакомка
- Хурма
- Пицца Истла 880г
- Холодец
- Чечевичный суп
- Витамин Д3 2000МЕ
- Хачапури мои
- Картофель жареный с курицей
- Форель вяленая
- Хурма
- Творожок
- Горбуша в лаваше
- Перловка с луком и морковью
- Гейнер порция 75 грамм
- Тефтели из индейки (мои)
- Кортофельный бульбалах
- Чипсы нори Naitori
- Гречка с белыми грибами
- Мясо томлёное с гречневой кашей
- Оромо с картофелем и грибами
- Малиновый киш
Метки: Как приготовить Кальмар тушеный, калорийность 149,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмар тушеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
