Рецепт Треска с кориандром и лимоном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска с кориандром и лимоном

Треска 342 г
Лимон 114 г
Оливковое масло 6 г
Кабачок 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Брокколи, цветы, сырая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска с кориандром и лимоном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.9 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3444 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 19% 1070 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3.7% 5600 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 2.2% 9522 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 9.2% 2222 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 7.8% 2616 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.1 мкг 900 мкг 5.9% 12.1% 1695 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.307 мг 5 мг 6.1% 12.5% 1629 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 9.2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 6.7% 3000 г
Витамин В4, холин 28.22 мг 500 мг 5.6% 11.5% 1772 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 10.4% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 17% 1212 г
Витамин В9, фолаты 17.506 мкг 400 мкг 4.4% 9% 2285 г
Витамин В12, кобаламин 0.635 мкг 3 мкг 21.2% 43.4% 472 г
Витамин C, аскорбиновая 49.56 мг 90 мг 55.1% 112.7% 182 г
Витамин D, кальциферол 0.198 мкг 10 мкг 2% 4.1% 5051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.557 мг 15 мг 3.7% 7.6% 2693 г
Витамин Н, биотин 4.014 мкг 50 мкг 8% 16.4% 1246 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 4.1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.6544 мг 20 мг 13.3% 27.2% 753 г
Ниацин 1.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.87 мг 2500 мг 10.8% 22.1% 930 г
Кальций, Ca 24.38 мг 1000 мг 2.4% 4.9% 4102 г
Кремний, Si 6.993 мг 30 мг 23.3% 47.6% 429 г
Магний, Mg 18.25 мг 400 мг 4.6% 9.4% 2192 г
Натрий, Na 28.63 мг 1300 мг 2.2% 4.5% 4541 г
Сера, S 86.67 мг 1000 мг 8.7% 17.8% 1154 г
Фосфор, P 101.2 мг 800 мг 12.7% 26% 791 г
Хлор, Cl 74.94 мг 2300 мг 3.3% 6.7% 3069 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.9 мкг ~
Бор, B 40.5 мкг ~
Ванадий, V 1.31 мкг ~
Железо, Fe 0.557 мг 18 мг 3.1% 6.3% 3232 г
Йод, I 54.16 мкг 150 мкг 36.1% 73.8% 277 г
Кобальт, Co 13.206 мкг 10 мкг 132.1% 270.1% 76 г
Литий, Li 14.819 мкг ~
Марганец, Mn 0.1116 мг 2 мг 5.6% 11.5% 1792 г
Медь, Cu 126.17 мкг 1000 мкг 12.6% 25.8% 793 г
Молибден, Mo 3.413 мкг 70 мкг 4.9% 10% 2051 г
Никель, Ni 5.906 мкг ~
Рубидий, Rb 21 мкг ~
Селен, Se 9.568 мкг 55 мкг 17.4% 35.6% 575 г
Стронций, Sr 0.01 мкг ~
Фтор, F 282.69 мкг 4000 мкг 7.1% 14.5% 1415 г
Хром, Cr 23.23 мкг 50 мкг 46.5% 95.1% 215 г
Цинк, Zn 0.5709 мг 12 мг 4.8% 9.8% 2102 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.416 г ~
Валин 0.377 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.296 г ~
Лейцин 0.537 г ~
Лизин 0.62 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.373 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.333 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.565 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.371 г ~
Аспарагиновая кислота 0.66 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 0.996 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.329 г ~
Тирозин 0.249 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 22.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.696 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.127 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5 г min 16.8 г 3% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.474 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.183 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.024 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.04 г ~

Энергетическая ценность Треска с кориандром и лимоном составляет 48,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.9 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 86.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА С КОРИАНДРОМ И ЛИМОНОМ

Треска с кориандром и лимоном богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,2 %, витамином C - 55,1 %, витамином PP - 13,3 %, кремнием - 23,3 %, фосфором - 12,7 %, йодом - 36,1 %, кобальтом - 132,1 %, медью - 12,6 %, селеном - 17,4 %, хромом - 46,5 %

Чем полезен Треска с кориандром и лимоном

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска с кориандром и лимоном, калорийность 48,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска с кориандром и лимоном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты