Рецепт Гречка с куриными сердечками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с куриными сердечками

Сердце куриное (Жарка) 450 г
Масло подсолнечное 50 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 500 г
Вода 1405 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Хмели-сунели 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с куриными сердечками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.8 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1297 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 6.3% 1226 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.6% 1018 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 4.9% 1564 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 10.4% 741 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.5% 3072 г
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 1.5% 5000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 5.8% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 8.4% 914 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 6.2% 1258 г
Витамин В9, фолаты 7.786 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5137 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.265 мг 15 мг 8.4% 6.5% 1186 г
Витамин РР, НЭ 3.288 мг 20 мг 16.4% 12.6% 608 г
Макроэлементы
Калий, K 139.04 мг 2500 мг 5.6% 4.3% 1798 г
Кальций, Ca 11.47 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 8718 г
Кремний, Si 19.708 мг 30 мг 65.7% 50.6% 152 г
Магний, Mg 52.08 мг 400 мг 13% 10% 768 г
Натрий, Na 162.11 мг 1300 мг 12.5% 9.6% 802 г
Сера, S 57.39 мг 1000 мг 5.7% 4.4% 1742 г
Фосфор, P 102.6 мг 800 мг 12.8% 9.9% 780 г
Хлор, Cl 241.36 мг 2300 мг 10.5% 8.1% 953 г
Микроэлементы
Бор, B 85.2 мкг ~
Железо, Fe 2.591 мг 18 мг 14.4% 11.1% 695 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18750 г
Кобальт, Co 3.44 мкг 10 мкг 34.4% 26.5% 291 г
Марганец, Mn 0.3926 мг 2 мг 19.6% 15.1% 509 г
Медь, Cu 225.07 мкг 1000 мкг 22.5% 17.3% 444 г
Молибден, Mo 10.988 мкг 70 мкг 15.7% 12.1% 637 г
Селен, Se 2.019 мкг 55 мкг 3.7% 2.9% 2724 г
Фтор, F 73.97 мкг 4000 мкг 1.8% 1.4% 5408 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 4.5% 1701 г
Цинк, Zn 1.1581 мг 12 мг 9.7% 7.5% 1036 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Гречка с куриными сердечками составляет 129,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.8 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ

Гречка с куриными сердечками богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,4 %, кремнием - 65,7 %, магнием - 13 %, фосфором - 12,8 %, железом - 14,4 %, кобальтом - 34,4 %, марганцем - 19,6 %, медью - 22,5 %, молибденом - 15,7 %

Чем полезен Гречка с куриными сердечками

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с куриными сердечками, калорийность 129,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с куриными сердечками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты