Рецепт Творог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творог

Творог 9% жирности 200 г
Сметана 20% жирности 100 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.6 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 861 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 7.6% 673 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 10% 514 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 3% 1698 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.6% 1429 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.4% 3660 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78 мкг 900 мкг 8.7% 4.4% 1154 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 5.6% 914 г
Витамин В4, холин 41.87 мг 500 мг 8.4% 4.3% 1194 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 2.7% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.7% 1905 г
Витамин В9, фолаты 22.857 мкг 400 мкг 5.7% 2.9% 1750 г
Витамин В12, кобаламин 0.7 мкг 3 мкг 23.3% 11.9% 429 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 1% 5000 г
Витамин Н, биотин 4.343 мкг 50 мкг 8.7% 4.4% 1151 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.4857 мг 20 мг 12.4% 6.3% 805 г
Ниацин 0.329 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.71 мг 2500 мг 8.5% 4.3% 1170 г
Кальций, Ca 129.71 мг 1000 мг 13% 6.6% 771 г
Кремний, Si 1.714 мг 30 мг 5.7% 2.9% 1750 г
Магний, Mg 21.43 мг 400 мг 5.4% 2.8% 1867 г
Натрий, Na 50.14 мг 1300 мг 3.9% 2% 2593 г
Сера, S 114.39 мг 1000 мг 11.4% 5.8% 874 г
Фосфор, P 161.3 мг 800 мг 20.2% 10.3% 496 г
Хлор, Cl 108.71 мг 2300 мг 4.7% 2.4% 2116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.3 мкг ~
Бор, B 89.3 мкг ~
Ванадий, V 3.57 мкг ~
Железо, Fe 0.714 мг 18 мг 4% 2% 2521 г
Йод, I 7.83 мкг 150 мкг 5.2% 2.7% 1916 г
Кобальт, Co 1.8 мкг 10 мкг 18% 9.2% 556 г
Литий, Li 0.957 мкг ~
Марганец, Mn 0.0481 мг 2 мг 2.4% 1.2% 4158 г
Медь, Cu 93.71 мкг 1000 мкг 9.4% 4.8% 1067 г
Молибден, Mo 7.829 мкг 70 мкг 11.2% 5.7% 894 г
Никель, Ni 0.229 мкг ~
Олово, Sn 11.14 мкг ~
Рубидий, Rb 25.1 мкг ~
Селен, Se 17.343 мкг 55 мкг 31.5% 16.1% 317 г
Стронций, Sr 117.86 мкг ~
Фтор, F 56.56 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7072 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 2.7% 1880 г
Цинк, Zn 0.3309 мг 12 мг 2.8% 1.4% 3626 г
Цирконий, Zr 1.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.386 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.243 г min 16.8 г 19.3% 9.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.56 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.6%

Энергетическая ценность Творог составляет 195,6 кКал.

  • Порция = 350 гр (684.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.6 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 62.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ

Творог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 23,3 %, витамином PP - 12,4 %, кальцием - 13 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 18 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 31,5 %

Чем полезен Творог

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творог, калорийность 195,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы