Рецепт лосинные тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лосинные тефтели

Мясо лося (Варка без слива) 500 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 1 г
Яйцо куриное (Варка всмятку) 50 г
Помидоры (томаты) (Варка без слива) 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 65 г
Вода 2000 г
Морковь, красная (Варка без слива) 150 г
Укроп, свежий 5 г
Петрушка, сырая 5 г
Способ приготовления

Состав: мясо лося: 500.0 (грамм) лук репчатый: 2.0 (штука) рисовая крупа: 2.0 (стол. ложка) яйцо куриное: 1.0 (штука) соль поваренная: 1.0 (чайн. ложка) перец молотый черный: 0.5 (чайн. ложка) пшеничная мука, высшего сорта: 2.0 (стол. ложка) Описание: Приготовить мясной фарш. Рис сварить в соленой воде, откинуть на дуршлаг и промыть. Лук мелко нарезать. В мясной фарш добавить остуженный рис, лук, взбитое яйцо, соль, перец. Массу хорошо перемешать. Мокрыми руками сформировать шарики, панировать в муке, выложить на дно кастрюли, залить водой, сверху разложить кружочки предварительно нарезанных помидор и натёртой моркови тушить под крышкой на слабом огне 15 мин. Подать в глубокой посуде, посыпав укропом и петрушкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лосинные тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.2 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4296 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 13.5% 1900 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.3% 11200 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 5.4% 4660 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.4% 4000 г
Вода 90 г 2273 г 4% 10.2% 2526 г
Витамины
Витамин А, РЭ 109.7 мкг 900 мкг 12.2% 31.1% 820 г
бета Каротин 0.634 мг 5 мг 12.7% 32.4% 789 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 2.3% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 2.3% 11250 г
Витамин В4, холин 8.23 мг 500 мг 1.6% 4.1% 6075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 3.8% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 4.1% 6452 г
Витамин В9, фолаты 3.279 мкг 400 мкг 0.8% 2% 12199 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 0.8% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 3.3% 7692 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 1% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 1.8% 14019 г
Витамин Н, биотин 0.629 мкг 50 мкг 1.3% 3.3% 7949 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 8.2% 3158 г
Витамин РР, НЭ 0.9329 мг 20 мг 4.7% 12% 2144 г
Макроэлементы
Калий, K 41.64 мг 2500 мг 1.7% 4.3% 6004 г
Кальций, Ca 9.19 мг 1000 мг 0.9% 2.3% 10881 г
Кремний, Si 3.405 мг 30 мг 11.4% 29.1% 881 г
Магний, Mg 6.52 мг 400 мг 1.6% 4.1% 6135 г
Натрий, Na 70.88 мг 1300 мг 5.5% 14% 1834 г
Сера, S 46.37 мг 1000 мг 4.6% 11.7% 2157 г
Фосфор, P 16.4 мг 800 мг 2.1% 5.4% 4878 г
Хлор, Cl 107.9 мг 2300 мг 4.7% 12% 2132 г
Микроэлементы
Бор, B 20.5 мкг ~
Ванадий, V 1.94 мкг ~
Железо, Fe 0.251 мг 18 мг 1.4% 3.6% 7171 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 3.1% 8242 г
Кобальт, Co 0.806 мкг 10 мкг 8.1% 20.7% 1241 г
Марганец, Mn 0.0784 мг 2 мг 3.9% 9.9% 2551 г
Медь, Cu 23.5 мкг 1000 мкг 2.4% 6.1% 4255 г
Молибден, Mo 1.013 мкг 70 мкг 1.4% 3.6% 6910 г
Селен, Se 1.183 мкг 55 мкг 2.2% 5.6% 4649 г
Фтор, F 71.97 мкг 4000 мкг 1.8% 4.6% 5558 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 2.6% 9615 г
Цинк, Zn 0.1377 мг 12 мг 1.1% 2.8% 8715 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность лосинные тефтели составляет 39,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.2 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОСИННЫЕ ТЕФТЕЛИ

лосинные тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 12,7 %, кремнием - 11,4 %

Чем полезен лосинные тефтели

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лосинные тефтели, калорийность 39,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лосинные тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги