Рецепт яишница египетская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты яишница египетская

Яйцо куриное 90 г
Перец сладкий (Жарка) 15 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сыр костромской 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яишница египетская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.3 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 934 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 10.3% 539 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 13.1% 424 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.7% 3294 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 259 мкг 900 мкг 28.8% 16% 347 г
бета Каротин 0.226 мг 5 мг 4.5% 2.5% 2212 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.391 мг 1.8 мг 21.7% 12% 460 г
Витамин В4, холин 177.11 мг 500 мг 35.4% 19.6% 282 г
Витамин В5, пантотеновая 0.917 мг 5 мг 18.3% 10.1% 545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 4.4% 1250 г
Витамин В9, фолаты 9.839 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 4065 г
Витамин В12, кобаламин 0.641 мкг 3 мкг 21.4% 11.9% 468 г
Витамин C, аскорбиновая 13.07 мг 90 мг 14.5% 8% 689 г
Витамин D, кальциферол 1.717 мкг 10 мкг 17.2% 9.5% 582 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.604 мг 15 мг 4% 2.2% 2483 г
Витамин Н, биотин 14.253 мкг 50 мкг 28.5% 15.8% 351 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.9514 мг 20 мг 19.8% 11% 506 г
Макроэлементы
Калий, K 129.87 мг 2500 мг 5.2% 2.9% 1925 г
Кальций, Ca 218.85 мг 1000 мг 21.9% 12.1% 457 г
Магний, Mg 19.1 мг 400 мг 4.8% 2.7% 2094 г
Натрий, Na 564.83 мг 1300 мг 43.4% 24.1% 230 г
Сера, S 175.77 мг 1000 мг 17.6% 9.8% 569 г
Фосфор, P 253.2 мг 800 мг 31.7% 17.6% 316 г
Хлор, Cl 578.05 мг 2300 мг 25.1% 13.9% 398 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.01 мг 18 мг 11.2% 6.2% 896 г
Йод, I 14.11 мкг 150 мкг 9.4% 5.2% 1063 г
Кобальт, Co 7.174 мкг 10 мкг 71.7% 39.8% 139 г
Марганец, Mn 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.2% 4762 г
Медь, Cu 78.33 мкг 1000 мкг 7.8% 4.3% 1277 г
Молибден, Mo 5.096 мкг 70 мкг 7.3% 4% 1374 г
Селен, Se 22.368 мкг 55 мкг 40.7% 22.6% 246 г
Фтор, F 38.81 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10307 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 3.1% 1773 г
Цинк, Zn 1.6699 мг 12 мг 13.9% 7.7% 719 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 417.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность яишница египетская составляет 180,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.3 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИШНИЦА ЕГИПЕТСКАЯ

яишница египетская богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,8 %, витамином B2 - 21,7 %, холином - 35,4 %, витамином B5 - 18,3 %, витамином B12 - 21,4 %, витамином C - 14,5 %, витамином D - 17,2 %, витамином H - 28,5 %, витамином PP - 19,8 %, кальцием - 21,9 %, фосфором - 31,7 %, хлором - 25,1 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 71,7 %, селеном - 40,7 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен яишница египетская

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить яишница египетская, калорийность 180,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яишница египетская, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы