Рецепт салянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салянка

Капуста белокочанная 1100 г
Морковь, желтая 100 г
Куриная грудка (филе) 0 г
Помидор (томат) 0 г
Масло подсолнечное 15 г
Лук репчатый 103 г
Сосиски говяжьи 150 г
Салат зеленый по 1-58 0 г
Томатная паста. Консервы 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.6 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2170 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5.9% 2171 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 9.9% 1302 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3.6% 3590 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 15.5% 833 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.6% 2769 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.7 мкг 900 мкг 2.2% 2.8% 4569 г
бета Каротин 0.16 мг 5 мг 3.2% 4.1% 3125 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 6.2% 2093 г
Витамин В4, холин 10.7 мг 500 мг 2.1% 2.7% 4673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 7.2% 1802 г
Витамин В9, фолаты 22.843 мкг 400 мкг 5.7% 7.3% 1751 г
Витамин C, аскорбиновая 61.39 мг 90 мг 68.2% 87.9% 147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.787 мг 15 мг 5.2% 6.7% 1906 г
Витамин Н, биотин 0.084 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 59524 г
Витамин К, филлохинон 77.2 мкг 120 мкг 64.3% 82.9% 155 г
Витамин РР, НЭ 1.6786 мг 20 мг 8.4% 10.8% 1191 г
Ниацин 1.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.93 мг 2500 мг 14.6% 18.8% 685 г
Кальций, Ca 58.49 мг 1000 мг 5.8% 7.5% 1710 г
Магний, Mg 21.72 мг 400 мг 5.4% 7% 1842 г
Натрий, Na 137.6 мг 1300 мг 10.6% 13.7% 945 г
Сера, S 57.81 мг 1000 мг 5.8% 7.5% 1730 г
Фосфор, P 59 мг 800 мг 7.4% 9.5% 1356 г
Хлор, Cl 45.07 мг 2300 мг 2% 2.6% 5103 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 636.8 мкг ~
Бор, B 236.9 мкг ~
Ванадий, V 9 мкг ~
Железо, Fe 0.975 мг 18 мг 5.4% 7% 1846 г
Йод, I 3.74 мкг 150 мкг 2.5% 3.2% 4011 г
Кобальт, Co 3.65 мкг 10 мкг 36.5% 47% 274 г
Литий, Li 0.545 мкг ~
Марганец, Mn 0.2097 мг 2 мг 10.5% 13.5% 954 г
Медь, Cu 95.7 мкг 1000 мкг 9.6% 12.4% 1045 г
Молибден, Mo 11.818 мкг 70 мкг 16.9% 21.8% 592 г
Никель, Ni 15.826 мкг ~
Рубидий, Rb 44.6 мкг ~
Селен, Se 0.3 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 18333 г
Фтор, F 17.9 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22346 г
Хром, Cr 5.46 мкг 50 мкг 10.9% 14% 916 г
Цинк, Zn 0.516 мг 12 мг 4.3% 5.5% 2326 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.209 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.393 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.928 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.296 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.727 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.325 г min 16.8 г 1.9% 2.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.323 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.815 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.815 г ~

Энергетическая ценность салянка составляет 77,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.6 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛЯНКА

салянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 68,2 %, витамином K - 64,3 %, калием - 14,6 %, кобальтом - 36,5 %, молибденом - 16,9 %

Чем полезен салянка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салянка, калорийность 77,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги