Рецепт Куринные котлетки в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куринные котлетки в духовке

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 480 г
Лук репчатый (Пассерование) 191 г
Перец красный сладкий (Припускание) 82 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
масло удачный выбор кобрин 65% 20 г
Способ приготовления

Куриное филе измельчить в блендере.Перец мелко порезать, добавить в фарш.Лук мелко порезать, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить в фарш.Добавить яйцо, соль, перец.Перемешать.Сформировать котлеты. Запекать при 180 градусах 40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринные котлетки в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1325 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 20% 394 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.6% 1400 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.3% 6441 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.7% 1667 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.4% 3294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139 мкг 900 мкг 15.4% 12.1% 647 г
бета Каротин 0.203 мг 5 мг 4.1% 3.2% 2463 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.9% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 4.6% 1698 г
Витамин В4, холин 20.4 мг 500 мг 4.1% 3.2% 2451 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 2.2% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 4.6% 1739 г
Витамин В9, фолаты 5.629 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7106 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 1.1% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 10.88 мг 90 мг 12.1% 9.5% 827 г
Витамин D, кальциферол 0.228 мкг 10 мкг 2.3% 1.8% 4386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6329 г
Витамин Н, биотин 1.921 мкг 50 мкг 3.8% 3% 2603 г
Витамин РР, НЭ 8.9807 мг 20 мг 44.9% 35.3% 223 г
Макроэлементы
Калий, K 308.93 мг 2500 мг 12.4% 9.8% 809 г
Кальций, Ca 20.45 мг 1000 мг 2% 1.6% 4890 г
Магний, Mg 69.22 мг 400 мг 17.3% 13.6% 578 г
Натрий, Na 56.54 мг 1300 мг 4.3% 3.4% 2299 г
Сера, S 34.48 мг 1000 мг 3.4% 2.7% 2900 г
Фосфор, P 117.3 мг 800 мг 14.7% 11.6% 682 г
Хлор, Cl 22.97 мг 2300 мг 1% 0.8% 10013 г
Микроэлементы
Бор, B 62.1 мкг ~
Железо, Fe 1.556 мг 18 мг 8.6% 6.8% 1157 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 1.6% 5068 г
Кобальт, Co 9.786 мкг 10 мкг 97.9% 77% 102 г
Марганец, Mn 0.1108 мг 2 мг 5.5% 4.3% 1805 г
Медь, Cu 110.51 мкг 1000 мкг 11.1% 8.7% 905 г
Молибден, Mo 9.069 мкг 70 мкг 13% 10.2% 772 г
Селен, Se 2.576 мкг 55 мкг 4.7% 3.7% 2135 г
Фтор, F 15.03 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26613 г
Хром, Cr 21.25 мкг 50 мкг 42.5% 33.4% 235 г
Цинк, Zn 1.4302 мг 12 мг 11.9% 9.4% 839 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Куринные котлетки в духовке составляет 127,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.1 кКал -%
Белки 19.3 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИННЫЕ КОТЛЕТКИ В ДУХОВКЕ

Куринные котлетки в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, витамином C - 12,1 %, витамином PP - 44,9 %, калием - 12,4 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 97,9 %, медью - 11,1 %, молибденом - 13 %, хромом - 42,5 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Куринные котлетки в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куринные котлетки в духовке, калорийность 127,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куринные котлетки в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы