Рецепт Бульон из семги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Бульон из семги
| Лосось атлантический (семга) (Варка) | 1000 г |
| Вода водопроводная питьевая | 4000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Бульон из семги".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.1 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5993 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 16.7% | 2111 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 9.6% | 3733 г |
| Вода | 95.2 г | 2273 г | 4.2% | 14.9% | 2388 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 2.1% | 16364 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 6.4% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 6.4% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 8.8 мг | 500 мг | 1.8% | 6.4% | 5682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 14.6% | 2463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 16.7% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.527 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.4% | 75901 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.544 мкг | 3 мкг | 18.1% | 64.4% | 551 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 0.4% | 128571 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.233 мкг | 10 мкг | 12.3% | 43.8% | 811 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.334 мг | 15 мг | 2.2% | 7.8% | 4491 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.4% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3882 мг | 20 мг | 6.9% | 24.6% | 1441 г |
| Ниацин | 0.886 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 38.99 мг | 2500 мг | 1.6% | 5.7% | 6412 г |
| Кальций, Ca | 3.89 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.4% | 25707 г |
| Магний, Mg | 2.43 мг | 400 мг | 0.6% | 2.1% | 16461 г |
| Натрий, Na | 6.6 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.8% | 19697 г |
| Сера, S | 35.99 мг | 1000 мг | 3.6% | 12.8% | 2779 г |
| Фосфор, P | 25.7 мг | 800 мг | 3.2% | 11.4% | 3113 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.133 мг | 18 мг | 0.7% | 2.5% | 13534 г |
| Йод, I | 5.45 мкг | 150 мкг | 3.6% | 12.8% | 2752 г |
| Кобальт, Co | 3.333 мкг | 10 мкг | 33.3% | 118.5% | 300 г |
| Марганец, Mn | 0.0013 мг | 2 мг | 0.1% | 0.4% | 153846 г |
| Медь, Cu | 53.44 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 18.9% | 1871 г |
| Молибден, Mo | 0.321 мкг | 70 мкг | 0.5% | 1.8% | 21807 г |
| Никель, Ni | 0.481 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.238 мкг | 55 мкг | 11.3% | 40.2% | 882 г |
| Фтор, F | 94.56 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 8.5% | 4230 г |
| Хром, Cr | 4.41 мкг | 50 мкг | 8.8% | 31.3% | 1134 г |
| Цинк, Zn | 0.1236 мг | 12 мг | 1% | 3.6% | 9709 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 197.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.499 г | min 16.8 г | 3% | 10.7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.615 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 19.6% |
Энергетическая ценность Бульон из семги составляет 28,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 28.1 кКал | -% | |
| Белки | 3.6 г | -% | |
| Жиры | 1.5 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 95.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БУЛЬОН ИЗ СЕМГИ
Бульон из семги богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 18,1 %, витамином D - 12,3 %, кобальтом - 33,3 %, селеном - 11,3 %
Чем полезен Бульон из семги
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Намазка из кефира
- сельдь кубиками в масле (Меридиан)
- Рагу овощное с курицей и цветной капустой
- Икра форели
- Пирог с тыквенным пюре
- Хлебцы морские
- Икра трески
- Печенье из арахисовой пасты
- Ленивые вареники
- Протеиновый батончик Bombbar (шоко+Фундук)
- Тарт с вишней
- Шоколадно-овсяный торт на кокосовом молоке
- Блинчики с картошкой
- льняная мука
- Льняная мука
- Салат Новогодний
- салат новогодний фабрика обедов
- Филе птицы в сыре
- Томатный суп с базиликом
- Гречка с баклажанами ( или грибами) 2.04
- Блины из кабачка и тыквы
- Сливочный сыр м.ж.ж 50% Романово Алтайский край
- Блинчик фабрика обедов
- Сырная начинка для скумбрии
- Рататуй 2 раза овощи
- Горбуша маринованная
- Фарш тресковый
- Котлеты из кальмара
- СУП гов рис чечевица
- Скумбрия под сыром
- Пюре из цветной капусты
- Рулет с тунцом
- Омлет в лаваше
- Капуста с овощами
- Говядина с подливкой
- Пирог с курицей и грибами 08 12 2021
- Витамин D3, 5000 iu
- Блины
- Витамин К2
- Филе минтая в омлете
- Костный бульон
- Салат - кукуруза+яйцо+пекинская капуста+огурец+перец сладкий+майонез
- Маш отварной с бульоном, постный
- Магния глицинат 200
- Тофу в остро-пряном соусе
- Куриный гуляш
- Магния цитрат 300
- Овощной суп с горошком
- Рагу с шампиньонами
- Салат рыбный
- Салат щётка без капусты
- Котлеты из минтая паровые
- Милка шоколад с шоколадной и молочной начинкой и печеньем
- Мороженое эскимо Весёлый кактус ананасовый
- Желе смородина
- Цинк карнозин
- Блинчики из овсянки, рисовой и миндальной муки
- lody o smaku waniliowym w czekoladzie mlecznej z migdałami - Carrefour
- Борщ с говядиной
- Пребиотик XIS+a-GOS
- Ленивые варенники
- Картофельное пюре
- Закваска Пропионикс
- Сыр маскарпоне с форелью
- Пирожное Тархун
- Мед Савенкова
- Глутамин
- Протеиновое печенье
- Лаваш с сайрой и сыром
- Салат из моркови/свёклы с грецким орехом
- Стью с овощами 07.12
- Капуста тушёная
- колбаса вареная столичная
- Мороженое «Лакомство»
- Сельдь под шубой
- Риттер спорт ром
- Парфе-коктейль
- Лазанья лосось и шпинат (Chef Select)
- Сырники диетические
- Bombbar tiramisu
- Запеканка мясокабачковогречневая
- Кето брауни с кабачком
- Батончик злаковый
- Печень куринная моя
- Салат капуста
- Повидло яблочное
- Смородина Протёртая с Сахаром
- Салат со свеклой ср
- Желе из кефира с какао и корицей 9.12
- Греческий салат
- Лепешки с начинкой
- Exponenta immunoshot Вишня Женьшень
- Заправка салатная
- Киноа+булгур +рис с грибами(в банке)
- Сырники творожные 5%
- Хлебцы особые с укропом и чесноком Щедрые
- Солянка ням
- конфеты с ликером liqueur fills
- Паштет с куриной печенью и черносливом
- Салат сельдерей курица
Метки: Как приготовить Бульон из семги, калорийность 28,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон из семги, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
