Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха

Картофель 192 г
Лук репчатый 80 г
Морковь 50 г
Кукурузное масло 15 г
Щука 90 г
Вода 860 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.5 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4614 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 7.1% 3800 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 7.4% 3733 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 4.7% 5919 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 8.2% 3333 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 11% 2476 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.6 мкг 900 мкг 10.1% 27.7% 993 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.539 мг 5 мг 10.8% 29.6% 928 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 6.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 4.4% 6429 г
Витамин В4, холин 7.94 мг 500 мг 1.6% 4.4% 6297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 7.1% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 11.2% 2469 г
Витамин В9, фолаты 3.123 мкг 400 мкг 0.8% 2.2% 12808 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 14.8% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 4.49 мг 90 мг 5% 13.7% 2004 г
Витамин D, кальциферол 0.201 мкг 10 мкг 2% 5.5% 4975 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 6.6% 4225 г
Витамин Н, биотин 0.108 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 46296 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 2.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.9238 мг 20 мг 4.6% 12.6% 2165 г
Ниацин 0.563 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.69 мг 2500 мг 5.6% 15.3% 1790 г
Кальций, Ca 11.8 мг 1000 мг 1.2% 3.3% 8475 г
Кремний, Si 10.045 мг 30 мг 33.5% 91.8% 299 г
Магний, Mg 10.22 мг 400 мг 2.6% 7.1% 3914 г
Натрий, Na 5.99 мг 1300 мг 0.5% 1.4% 21703 г
Сера, S 28.04 мг 1000 мг 2.8% 7.7% 3566 г
Фосфор, P 32.6 мг 800 мг 4.1% 11.2% 2454 г
Хлор, Cl 20.44 мг 2300 мг 0.9% 2.5% 11252 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.4 мкг ~
Бор, B 42.9 мкг ~
Ванадий, V 29.96 мкг ~
Железо, Fe 0.3 мг 18 мг 1.7% 4.7% 6000 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 3% 8824 г
Кобальт, Co 2.911 мкг 10 мкг 29.1% 79.7% 344 г
Литий, Li 13.468 мкг ~
Марганец, Mn 0.0598 мг 2 мг 3% 8.2% 3344 г
Медь, Cu 42.94 мкг 1000 мкг 4.3% 11.8% 2329 г
Молибден, Mo 3.814 мкг 70 мкг 5.4% 14.8% 1835 г
Никель, Ni 1.821 мкг ~
Рубидий, Rb 120.8 мкг ~
Селен, Se 1.099 мкг 55 мкг 2% 5.5% 5005 г
Стронций, Sr 1.98 мкг ~
Фтор, F 88.61 мкг 4000 мкг 2.2% 6% 4514 г
Хром, Cr 6.41 мкг 50 мкг 12.8% 35.1% 780 г
Цинк, Zn 0.2206 мг 12 мг 1.8% 4.9% 5440 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.588 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 46.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.634 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.172 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.38 г min 16.8 г 2.3% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.372 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.671 г от 11.2 до 20.6 г 6% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.781 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Уха составляет 36,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.5 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 91.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА

Уха богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 33,5 %, кобальтом - 29,1 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен Уха

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 36,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги