Рецепт Скумбрия запеченая /соевый соус/простокваша/горчица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скумбрия запеченая /соевый соус/простокваша/горчица

Скумбрия дальневосточная (Запекание)	518 г
Простокваша 4,0% жирности «Мечниковская»	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Горчица столовая	35 г
Соевый соус	35 г
Лук репчатый (Запекание)	120 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание)	240 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия запеченая /соевый соус/простокваша/горчица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	172.1 ккал	1684 ккал	10.2%	5.9%	979 г
Белки	13.8 г	76 г	18.2%	10.6%	551 г
Жиры	11.7 г	56 г	20.9%	12.1%	479 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	0.9%	6844 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2%	2857 г
Вода	70.8 г	2273 г	3.1%	1.8%	3210 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.4 мкг	900 мкг	4.4%	2.6%	2284 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.15 мг	5 мг	3%	1.7%	3333 г
Витамин В1, тиамин	0.086 мг	1.5 мг	5.7%	3.3%	1744 г
Витамин В2, рибофлавин	0.255 мг	1.8 мг	14.2%	8.3%	706 г
Витамин В4, холин	3.81 мг	500 мг	0.8%	0.5%	13123 г
Витамин В5, пантотеновая	0.044 мг	5 мг	0.9%	0.5%	11364 г
Витамин В6, пиридоксин	0.022 мг	2 мг	1.1%	0.6%	9091 г
Витамин В9, фолаты	1.718 мкг	400 мкг	0.4%	0.2%	23283 г
Витамин В12, кобаламин	0.016 мкг	3 мкг	0.5%	0.3%	18750 г
Витамин C, аскорбиновая	3.86 мг	90 мг	4.3%	2.5%	2332 г
Витамин D, кальциферол	9.322 мкг	10 мкг	93.2%	54.2%	107 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.193 мг	15 мг	8%	4.6%	1257 г
Витамин Н, биотин	0.298 мкг	50 мкг	0.6%	0.3%	16779 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	1.1%	5217 г
Витамин РР, НЭ	7.28 мг	20 мг	36.4%	21.2%	275 г
Ниацин	5.263 мг	~
Бетаин	1.406 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	302.93 мг	2500 мг	12.1%	7%	825 г
Кальций, Ca	46.66 мг	1000 мг	4.7%	2.7%	2143 г
Кремний, Si	2.364 мг	30 мг	7.9%	4.6%	1269 г
Магний, Mg	44.36 мг	400 мг	11.1%	6.4%	902 г
Натрий, Na	384.13 мг	1300 мг	29.5%	17.1%	338 г
Сера, S	142.43 мг	1000 мг	14.2%	8.3%	702 г
Фосфор, P	229.3 мг	800 мг	28.7%	16.7%	349 г
Хлор, Cl	120.4 мг	2300 мг	5.2%	3%	1910 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	95.6 мкг	~
Бор, B	59.8 мкг	~
Ванадий, V	0.14 мкг	~
Железо, Fe	1.913 мг	18 мг	10.6%	6.2%	941 г
Йод, I	15.06 мкг	150 мкг	10%	5.8%	996 г
Кобальт, Co	15.119 мкг	10 мкг	151.2%	87.9%	66 г
Литий, Li	8.067 мкг	~
Марганец, Mn	0.1827 мг	2 мг	9.1%	5.3%	1095 г
Медь, Cu	184.39 мкг	1000 мкг	18.4%	10.7%	542 г
Молибден, Mo	4.731 мкг	70 мкг	6.8%	4%	1480 г
Никель, Ni	7.845 мкг	~
Олово, Sn	0.63 мкг	~
Рубидий, Rb	108.8 мкг	~
Селен, Se	0.306 мкг	55 мкг	0.6%	0.3%	17974 г
Стронций, Sr	0.82 мкг	~
Фтор, F	900.24 мкг	4000 мкг	22.5%	13.1%	444 г
Хром, Cr	36.71 мкг	50 мкг	73.4%	42.6%	136 г
Цинк, Zn	0.7007 мг	12 мг	5.8%	3.4%	1713 г
Цирконий, Zr	1.34 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.147 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аргинин*	0.048 г	~
Валин	0.02 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.021 г	~
Лейцин	0.033 г	~
Лизин	0.028 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.019 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.023 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0.107 г	~
Аланин	0.023 г	~
Аспарагиновая кислота	0.045 г	~
Глицин	0.021 г	~
Глутаминовая кислота	0.11 г	~
Пролин	0.028 г	~
Серин	0.023 г	~
Тирозин	0.016 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	2.3 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	58.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	47.13 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.649 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.525 г	~
17:0 Маргариновая	0.126 г	~
18:0 Стеариновая	0.273 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.53 г	min 16.8 г	27%	15.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.538 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.274 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	1.592 г	~
22:1 Эруковая (ud)	1.62 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.824 г	от 11.2 до 20.6 г	25.2%	14.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.207 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.218 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.07 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.356 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.88 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.3 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	1.131 г	~

Энергетическая ценность Скумбрия запеченая /соевый соус/простокваша/горчица составляет 172,1 кКал.

Порция = 124 гр (213.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	172.1 кКал	-%
	Белки	13.8 г	-%
	Жиры	11.7 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	70.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ ЗАПЕЧЕНАЯ /СОЕВЫЙ СОУС/ПРОСТОКВАША/ГОРЧИЦА

Скумбрия запеченая /соевый соус/простокваша/горчица богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,2 %, витамином D - 93,2 %, витамином PP - 36,4 %, калием - 12,1 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 28,7 %, кобальтом - 151,2 %, медью - 18,4 %, фтором - 22,5 %, хромом - 73,4 %

Чем полезен Скумбрия запеченая /соевый соус/простокваша/горчица

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Скумбрия запеченая /соевый соус/простокваша/горчица, калорийность 172,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия запеченая /соевый соус/простокваша/горчица, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

Яичница со шпинатом ЮО

Лучшие рационы

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе