Рецепт Суп-пюре ассорти капустное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп-пюре ассорти капустное

Брокколи (Варка без слива)	100 г
Брюссельская капуста (Варка без слива)	100 г
Шпинат (Варка без слива)	100 г
Лук репчатый (Варка без слива)	80 г
Морковь (Варка без слива)	100 г
Сельдерей (Варка без слива)	100 г
Вода	200 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение)	100 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение)	100 г
Лук порей (Варка без слива)	100 г

Способ приготовления

Брокколи, брюссельскую, шпинат, лук, морковь крупными кусками, сельдерей, лук порей - сложить в сотейник, влить 200г воды и 100г молока, тушить до мягкости минут 20-30. Влить еще 100г молока и 100г сливок 10%, поперчить, добавить молотый чабрец и чеснок. Тушим еще минут 10 на ооочень слабом огне. Выключаем, остужаем. Взбиваем в блендере. Переливаем в сотейник, прокипятим 2 минутки. Наливаем в глубокую чашку, добавляем - мелко нарезанную зелень, маленькими кусочками сыр с голубой плесенью, чайную ложку 15% сметаны, молотыми орехами (грецкий+кешью) посыпаем, сверху кидаем немножко тыквенных семечек. Наслаждаемся вкусом!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-пюре ассорти капустное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	39.8 ккал	1684 ккал	2.4%	6%	4231 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	7.5%	3304 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	6.3%	4000 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	4.8%	5214 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	23.9%	1053 г
Вода	88.6 г	2273 г	3.9%	9.8%	2565 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	398.3 мкг	900 мкг	44.3%	111.3%	226 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	2.778 мкг	~
бета Каротин	2.498 мг	5 мг	50%	125.6%	200 г
бета Криптоксантин	0.111 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	155.889 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	8.8%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	14.8%	1698 г
Витамин В4, холин	13.87 мг	500 мг	2.8%	7%	3605 г
Витамин В5, пантотеновая	0.274 мг	5 мг	5.5%	13.8%	1825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	15.1%	1681 г
Витамин В9, фолаты	20.416 мкг	400 мкг	5.1%	12.8%	1959 г
Витамин В12, кобаламин	0.087 мкг	3 мкг	2.9%	7.3%	3448 г
Витамин C, аскорбиновая	15.7 мг	90 мг	17.4%	43.7%	573 г
Витамин D, кальциферол	0.012 мкг	10 мкг	0.1%	0.3%	83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.701 мг	15 мг	4.7%	11.8%	2140 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.019 мг	~
Витамин Н, биотин	1.192 мкг	50 мкг	2.4%	6%	4195 г
Витамин К, филлохинон	92.9 мкг	120 мкг	77.4%	194.5%	129 г
Витамин РР, НЭ	0.7592 мг	20 мг	3.8%	9.5%	2634 г
Ниацин	0.351 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	300.62 мг	2500 мг	12%	30.2%	832 г
Кальций, Ca	65.44 мг	1000 мг	6.5%	16.3%	1528 г
Кремний, Si	14.94 мг	30 мг	49.8%	125.1%	201 г
Магний, Mg	29.24 мг	400 мг	7.3%	18.3%	1368 г
Натрий, Na	47.4 мг	1300 мг	3.6%	9%	2743 г
Сера, S	27.39 мг	1000 мг	2.7%	6.8%	3651 г
Фосфор, P	66.1 мг	800 мг	8.3%	20.9%	1210 г
Хлор, Cl	40.13 мг	2300 мг	1.7%	4.3%	5731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	108.6 мкг	~
Бор, B	45.2 мкг	~
Ванадий, V	9.19 мкг	~
Железо, Fe	2.087 мг	18 мг	11.6%	29.1%	862 г
Йод, I	5.15 мкг	150 мкг	3.4%	8.5%	2913 г
Кобальт, Co	1.304 мкг	10 мкг	13%	32.7%	767 г
Литий, Li	1.02 мкг	~
Марганец, Mn	0.1621 мг	2 мг	8.1%	20.4%	1234 г
Медь, Cu	51.02 мкг	1000 мкг	5.1%	12.8%	1960 г
Молибден, Mo	3.569 мкг	70 мкг	5.1%	12.8%	1961 г
Никель, Ni	2.393 мкг	~
Олово, Sn	2.77 мкг	~
Рубидий, Rb	38.7 мкг	~
Селен, Se	0.876 мкг	55 мкг	1.6%	4%	6279 г
Стронций, Sr	13.83 мкг	~
Фтор, F	35.66 мкг	4000 мкг	0.9%	2.3%	11217 г
Хром, Cr	1.17 мкг	50 мкг	2.3%	5.8%	4274 г
Цинк, Zn	0.365 мг	12 мг	3%	7.5%	3288 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.125 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.155 г	~
Аргинин*	0.064 г	~
Валин	0.057 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.047 г	~
Лейцин	0.068 г	~
Лизин	0.064 г	~
Метионин	0.018 г	~
Метионин + Цистеин	0.021 г	~
Треонин	0.043 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.048 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.064 г	~
Заменимые аминокислоты	0.265 г	~
Аланин	0.045 г	~
Аспарагиновая кислота	0.103 г	~
Глицин	0.034 г	~
Глутаминовая кислота	0.2 г	~
Пролин	0.058 г	~
Серин	0.046 г	~
Тирозин	0.035 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	27.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.81 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.383 г	min 16.8 г	2.3%	5.8%
18:1 Олеиновая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.073 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Суп-пюре ассорти капустное составляет 39,8 кКал.

Порция = 300 гр (119.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	39.8 кКал	-%
	Белки	2.3 г	-%
	Жиры	1.4 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	88.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП-ПЮРЕ АССОРТИ КАПУСТНОЕ

Суп-пюре ассорти капустное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,3 %, бэта-каротином - 50 %, витамином C - 17,4 %, витамином K - 77,4 %, калием - 12 %, кремнием - 49,8 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 13 %

Чем полезен Суп-пюре ассорти капустное

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп-пюре ассорти капустное, калорийность 39,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп-пюре ассорти капустное, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Салат теплый с куриным филе

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе