Рецепт Мусака. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мусака

Морковь (Мытьё, нарезка) 83 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 125 г
Кайма свинско/говеждо 60/40 502 г
Картофель 594 г
Вода 180 г
Оливковое масло 40 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 265 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чабер, молотый 5 г
Празни калории 800 г
Способ приготовления

Масата на готово беше 1360

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мусака".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.6 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1945 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 5.9% 1949 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 11.5% 1000 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.5% 4563 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4% 2857 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 4.3% 2703 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.1 мкг 900 мкг 8.2% 9.5% 1215 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.439 мг 5 мг 8.8% 10.2% 1139 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 9.6% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.9% 2951 г
Витамин В4, холин 7.45 мг 500 мг 1.5% 1.7% 6711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 4.6% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 8.8% 1325 г
Витамин В9, фолаты 3.669 мкг 400 мкг 0.9% 1% 10902 г
Витамин В12, кобаламин 0.246 мкг 3 мкг 8.2% 9.5% 1220 г
Витамин C, аскорбиновая 7.13 мг 90 мг 7.9% 9.1% 1262 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.008 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 1.8% 6122 г
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.7% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.3587 мг 20 мг 6.8% 7.9% 1472 г
Ниацин 0.39 мг ~
Бетаин 0.634 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.57 мг 2500 мг 9% 10.4% 1108 г
Кальций, Ca 13.6 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 7353 г
Кремний, Si 13.078 мг 30 мг 43.6% 50.3% 229 г
Магний, Mg 11.5 мг 400 мг 2.9% 3.3% 3478 г
Натрий, Na 89.73 мг 1300 мг 6.9% 8% 1449 г
Сера, S 45.23 мг 1000 мг 4.5% 5.2% 2211 г
Фосфор, P 54.3 мг 800 мг 6.8% 7.9% 1473 г
Хлор, Cl 137.21 мг 2300 мг 6% 6.9% 1676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 239.9 мкг ~
Бор, B 54 мкг ~
Ванадий, V 37.27 мкг ~
Железо, Fe 0.654 мг 18 мг 3.6% 4.2% 2752 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 9091 г
Кобальт, Co 2.088 мкг 10 мкг 20.9% 24.1% 479 г
Литий, Li 20.747 мкг ~
Марганец, Mn 0.0848 мг 2 мг 4.2% 4.8% 2358 г
Медь, Cu 61.98 мкг 1000 мкг 6.2% 7.2% 1613 г
Молибден, Mo 3.503 мкг 70 мкг 5% 5.8% 1998 г
Никель, Ni 2.804 мкг ~
Рубидий, Rb 153.5 мкг ~
Селен, Se 4.148 мкг 55 мкг 7.5% 8.7% 1326 г
Стронций, Sr 2.4 мкг ~
Фтор, F 19.07 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20975 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 6.9% 1672 г
Цинк, Zn 0.7437 мг 12 мг 6.2% 7.2% 1614 г
Цирконий, Zr 1.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.439 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.24 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.293 г ~
Лизин 0.321 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.319 г ~
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.366 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.583 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.06 мг ~
бета Ситостерол 1.539 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.098 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.52 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.845 г min 16.8 г 16.9% 19.5%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.613 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.483 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.429 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
Трансжиры 0.091 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.091 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.091 г ~

Энергетическая ценность Мусака составляет 86,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.6 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МУСАКА

Мусака богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 43,6 %, кобальтом - 20,9 %

Чем полезен Мусака

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мусака, калорийность 86,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мусака, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы