Рецепт Салат Оливье (мой) Без майонеза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Оливье (мой) Без майонеза

Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли	600 г
Морковь отварная по 2-40	100 г
Огурцы маринованные с укропом	60 г
Огурец соленый	43 г
Огурец парниковый	150 г
Курица отварная, по 2-4	200 г
Лук зеленый (перо)	50 г

Способ приготовления

Классический салат Оливье в советское время готовили исключительно с вареной колбасой, желательно с Докторской.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Оливье (мой) Без майонеза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90 ккал	1684 ккал	5.3%	5.9%	1871 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	7.3%	1520 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	5.8%	1931 г
Углеводы	10.2 г	219 г	4.7%	5.2%	2147 г
Углеводы (общие)	10.2 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	7.2%	1538 г
Вода	79.5 г	2273 г	3.5%	3.9%	2859 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	187.8 мкг	900 мкг	20.9%	23.2%	479 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	0.648 мкг	~
бета Каротин	1.089 мг	5 мг	21.8%	24.2%	459 г
бета Криптоксантин	1.496 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.384 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	5.2%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.045 мг	1.8 мг	2.5%	2.8%	4000 г
Витамин В4, холин	7.84 мг	500 мг	1.6%	1.8%	6378 г
Витамин В5, пантотеновая	0.306 мг	5 мг	6.1%	6.8%	1634 г
Витамин В6, пиридоксин	0.162 мг	2 мг	8.1%	9%	1235 г
Витамин В9, фолаты	6.633 мкг	400 мкг	1.7%	1.9%	6030 г
Витамин C, аскорбиновая	9.45 мг	90 мг	10.5%	11.7%	952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.164 мг	15 мг	1.1%	1.2%	9146 г
Витамин Н, биотин	0.15 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	33333 г
Витамин К, филлохинон	10.9 мкг	120 мкг	9.1%	10.1%	1101 г
Витамин РР, НЭ	2.8749 мг	20 мг	14.4%	16%	696 г
Ниацин	1.122 мг	~
Бетаин	0.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	275.01 мг	2500 мг	11%	12.2%	909 г
Кальций, Ca	20.17 мг	1000 мг	2%	2.2%	4958 г
Кремний, Si	6.816 мг	30 мг	22.7%	25.2%	440 г
Магний, Mg	20.3 мг	400 мг	5.1%	5.7%	1970 г
Натрий, Na	130.81 мг	1300 мг	10.1%	11.2%	994 г
Сера, S	11.38 мг	1000 мг	1.1%	1.2%	8787 г
Фосфор, P	58.6 мг	800 мг	7.3%	8.1%	1365 г
Хлор, Cl	5.53 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	41591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	71.9 мкг	~
Бор, B	9.3 мкг	~
Ванадий, V	0.47 мкг	~
Железо, Fe	0.609 мг	18 мг	3.4%	3.8%	2956 г
Йод, I	0.07 мкг	150 мкг			214286 г
Кобальт, Co	0.416 мкг	10 мкг	4.2%	4.7%	2404 г
Литий, Li	0.249 мкг	~
Марганец, Mn	0.0901 мг	2 мг	4.5%	5%	2220 г
Медь, Cu	104.1 мкг	1000 мкг	10.4%	11.6%	961 г
Молибден, Mo	0.956 мкг	70 мкг	1.4%	1.6%	7322 г
Никель, Ni	0.097 мкг	~
Рубидий, Rb	18.8 мкг	~
Селен, Se	0.208 мкг	55 мкг	0.4%	0.4%	26442 г
Стронций, Sr	1.04 мкг	~
Фтор, F	29.21 мкг	4000 мкг	0.7%	0.8%	13694 г
Хром, Cr	0.38 мкг	50 мкг	0.8%	0.9%	13158 г
Цинк, Zn	0.192 мг	12 мг	1.6%	1.8%	6250 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.037 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.045 г	~
Валин	0.053 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.039 г	~
Лейцин	0.057 г	~
Лизин	0.058 г	~
Метионин	0.015 г	~
Треонин	0.035 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.042 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.029 г	~
Аспарагиновая кислота	0.23 г	~
Глицин	0.029 г	~
Глутаминовая кислота	0.165 г	~
Пролин	0.034 г	~
Серин	0.041 г	~
Тирозин	0.035 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.47 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.698 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.001 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.028 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.019 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Салат Оливье (мой) Без майонеза составляет 90 кКал.

Порция = 238 гр (214.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	90 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	10.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	79.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ (МОЙ) БЕЗ МАЙОНЕЗА

Салат Оливье (мой) Без майонеза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, бэта-каротином - 21,8 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 11 %, кремнием - 22,7 %

Чем полезен Салат Оливье (мой) Без майонеза

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат Оливье (мой) Без майонеза, калорийность 90 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Оливье (мой) Без майонеза, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Салат из сардины, риса и укропа

Легкий салат с креветками и зеленью

Нерка запечённая с овощами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе