Рецепт Шампиньоны жаренные с фасолью и тушеные в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны жаренные с фасолью и тушеные в сливках

Шампиньоны (Жарка)	130 г
Фасоль, запеченная, консервированная, обычная или вегетарианская	400 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение)	80 г
Подсолнечное масло	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны жаренные с фасолью и тушеные в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	156.7 ккал	1684 ккал	9.3%	5.9%	1075 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	4.6%	1382 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	9.1%	700 г
Углеводы	14.9 г	219 г	6.8%	4.3%	1470 г
Углеводы (общие)	17.7 г	~
Пищевые волокна	4.1 г	20 г	20.5%	13.1%	488 г
Вода	65.8 г	2273 г	2.9%	1.9%	3454 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.6 мкг	900 мкг	3.2%	2%	3147 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	0.065 мг	5 мг	1.3%	0.8%	7692 г
Ликопин	426.722 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	13.361 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.104 мг	1.5 мг	6.9%	4.4%	1442 г
Витамин В2, рибофлавин	0.16 мг	1.8 мг	8.9%	5.7%	1125 г
Витамин В4, холин	39.5 мг	500 мг	7.9%	5%	1266 г
Витамин В5, пантотеновая	0.741 мг	5 мг	14.8%	9.4%	675 г
Витамин В6, пиридоксин	0.089 мг	2 мг	4.5%	2.9%	2247 г
Витамин В9, фолаты	14.405 мкг	400 мкг	3.6%	2.3%	2777 г
Витамин В12, кобаламин	0.099 мкг	3 мкг	3.3%	2.1%	3030 г
Витамин C, аскорбиновая	1.08 мг	90 мг	1.2%	0.8%	8333 г
Витамин D, кальциферол	0.044 мкг	10 мкг	0.4%	0.3%	22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.069 мг	15 мг	13.8%	8.8%	725 г
гамма Токоферол	0.593 мг	~
дельта Токоферол	0.042 мг	~
Витамин Н, биотин	4.78 мкг	50 мкг	9.6%	6.1%	1046 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.6%	10000 г
Витамин РР, НЭ	1.7445 мг	20 мг	8.7%	5.6%	1146 г
Ниацин	1.124 мг	~
Бетаин	0.084 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	320.33 мг	2500 мг	12.8%	8.2%	780 г
Кальций, Ca	42.48 мг	1000 мг	4.2%	2.7%	2354 г
Кремний, Si	0.407 мг	30 мг	1.4%	0.9%	7371 г
Магний, Mg	27.01 мг	400 мг	6.8%	4.3%	1481 г
Натрий, Na	293.58 мг	1300 мг	22.6%	14.4%	443 г
Сера, S	50.2 мг	1000 мг	5%	3.2%	1992 г
Фосфор, P	96.4 мг	800 мг	12.1%	7.7%	830 г
Хлор, Cl	17.45 мг	2300 мг	0.8%	0.5%	13181 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	64.9 мкг	~
Ванадий, V	0.27 мкг	~
Железо, Fe	1.09 мг	18 мг	6.1%	3.9%	1651 г
Йод, I	6.01 мкг	150 мкг	4%	2.6%	2496 г
Кобальт, Co	3.303 мкг	10 мкг	33%	21.1%	303 г
Литий, Li	0.109 мкг	~
Марганец, Mn	0.1108 мг	2 мг	5.5%	3.5%	1805 г
Медь, Cu	241.1 мкг	1000 мкг	24.1%	15.4%	415 г
Молибден, Mo	1.209 мкг	70 мкг	1.7%	1.1%	5790 г
Олово, Sn	2.08 мкг	~
Рубидий, Rb	3.5 мкг	~
Селен, Se	11.292 мкг	55 мкг	20.5%	13.1%	487 г
Стронций, Sr	5.01 мкг	~
Титан, Ti	7.8 мкг	~
Фтор, F	4.63 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	86393 г
Хром, Cr	2.08 мкг	50 мкг	4.2%	2.7%	2404 г
Цинк, Zn	2.0103 мг	12 мг	16.8%	10.7%	597 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.163 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Сахароза	4 г	~
Фруктоза	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.206 г	~
Аргинин*	0.207 г	~
Валин	0.248 г	~
Гистидин*	0.122 г	~
Изолейцин	0.216 г	~
Лейцин	0.378 г	~
Лизин	0.282 г	~
Метионин	0.051 г	~
Метионин + Цистеин	0.017 г	~
Треонин	0.144 г	~
Триптофан	0.049 г	~
Фенилаланин	0.244 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.043 г	~
Заменимые аминокислоты	0.28 г	~
Аланин	0.184 г	~
Аспарагиновая кислота	0.558 г	~
Глицин	0.164 г	~
Глутаминовая кислота	0.768 г	~
Пролин	0.248 г	~
Серин	0.292 г	~
Тирозин	0.123 г	~
Цистеин	0.035 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.1%
Омега-6 жирные кислоты	2.8 г	от 4.7 до 16.8 г	59.6%	38%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.09 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.351 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.115 г	~
6:0 Капроновая	0.068 г	~
8:0 Каприловая	0.035 г	~
10:0 Каприновая	0.069 г	~
12:0 Лауриновая	0.073 г	~
14:0 Миристиновая	0.523 г	~
15:0 Пентадекановая	0.038 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.952 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.543 г	~
20:0 Арахиновая	0.046 г	~
22:0 Бегеновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.102 г	min 16.8 г	12.5%	8%
14:1 Миристолеиновая	0.047 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.112 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.805 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.055 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.09 г	от 11.2 до 20.6 г	27.6%	17.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.746 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.043 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.043 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.057 г	~

Энергетическая ценность Шампиньоны жаренные с фасолью и тушеные в сливках составляет 156,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	156.7 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	8 г	-%
	Углеводы	14.9 г	-%
	Пищевые волокна	4.1 г	-%
	Вода	65.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ЖАРЕННЫЕ С ФАСОЛЬЮ И ТУШЕНЫЕ В СЛИВКАХ

Шампиньоны жаренные с фасолью и тушеные в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,8 %, витамином E - 13,8 %, калием - 12,8 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 33 %, медью - 24,1 %, селеном - 20,5 %, цинком - 16,8 %

Чем полезен Шампиньоны жаренные с фасолью и тушеные в сливках

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шампиньоны жаренные с фасолью и тушеные в сливках, калорийность 156,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны жаренные с фасолью и тушеные в сливках, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат овощной с сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алла

2024-04-27

Калорийность: 1170 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе