Рецепт Раф. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Раф

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 80 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 80 г
Кофе эспрессо, приготовленный в ресторане 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Раф".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.2 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2049 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.1% 2923 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 13% 933 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.4% 5093 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 4.6% 2634 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.5 мкг 900 мкг 4.4% 5.4% 2278 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.6% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 8.8% 1385 г
Витамин В4, холин 19.46 мг 500 мг 3.9% 4.7% 2569 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 8% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 2.6% 4878 г
Витамин В9, фолаты 6.909 мкг 400 мкг 1.7% 2.1% 5790 г
Витамин В12, кобаламин 0.364 мкг 3 мкг 12.1% 14.7% 824 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 1.1% 10714 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 1.1% 10949 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.991 мкг 50 мкг 6% 7.3% 1672 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.7% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.2461 мг 20 мг 6.2% 7.5% 1605 г
Ниацин 0.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.18 мг 2500 мг 5.3% 6.4% 1877 г
Кальций, Ca 95.64 мг 1000 мг 9.6% 11.7% 1046 г
Магний, Mg 18.18 мг 400 мг 4.5% 5.5% 2200 г
Натрий, Na 42.18 мг 1300 мг 3.2% 3.9% 3082 г
Сера, S 25.56 мг 1000 мг 2.6% 3.2% 3912 г
Фосфор, P 79.3 мг 800 мг 9.9% 12% 1009 г
Хлор, Cl 84.55 мг 2300 мг 3.7% 4.5% 2720 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.5 мкг ~
Железо, Fe 0.103 мг 18 мг 0.6% 0.7% 17476 г
Йод, I 8.18 мкг 150 мкг 5.5% 6.7% 1834 г
Кобальт, Co 0.5 мкг 10 мкг 5% 6.1% 2000 г
Марганец, Mn 0.0086 мг 2 мг 0.4% 0.5% 23256 г
Медь, Cu 20 мкг 1000 мкг 2% 2.4% 5000 г
Молибден, Mo 4.545 мкг 70 мкг 6.5% 7.9% 1540 г
Олово, Sn 11.82 мкг ~
Селен, Se 1.091 мкг 55 мкг 2% 2.4% 5041 г
Стронций, Sr 15.45 мкг ~
Фтор, F 16.82 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23781 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 4.4% 2747 г
Цинк, Zn 0.3227 мг 12 мг 2.7% 3.3% 3719 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.605 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты 0.824 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.275 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.155 г ~
6:0 Капроновая 0.091 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.091 г ~
12:0 Лауриновая 0.1 г ~
14:0 Миристиновая 0.7 г ~
15:0 Пентадекановая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.872 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.477 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.818 г min 16.8 г 10.8% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.064 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.309 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~
Прочие вещества
Кофеин 19.273 мг ~

Энергетическая ценность Раф составляет 82,2 кКал.

  • Порция = 176 гр (144.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.2 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАФ

Раф богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,1 %

Чем полезен Раф

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Раф, калорийность 82,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Раф, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы