Рецепт запеканка из цветной капусты и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты запеканка из цветной капусты и брокколи
| Капуста цветная отварная по 1-210 (Жарка) | 400 г |
| Брокколи (Жарка) | 400 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 220 г |
| Хмели-сунели | 2 г |
| Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) | 60 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "запеканка из цветной капусты и брокколи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.7 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2729 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 11.3% | 1434 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 9.2% | 1750 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.8% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 17% | 952 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2706 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 202.6 мкг | 900 мкг | 22.5% | 36.5% | 444 г |
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.8% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 7.6% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 19% | 857 г |
| Витамин В4, холин | 65.25 мг | 500 мг | 13.1% | 21.2% | 766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.62 мг | 5 мг | 12.4% | 20.1% | 806 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 9.7% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.152 мкг | 400 мкг | 7.8% | 12.6% | 1284 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.159 мкг | 3 мкг | 5.3% | 8.6% | 1887 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.92 мг | 90 мг | 36.6% | 59.3% | 273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.561 мкг | 10 мкг | 5.6% | 9.1% | 1783 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.611 мг | 15 мг | 4.1% | 6.6% | 2455 г |
| Витамин Н, биотин | 5.341 мкг | 50 мкг | 10.7% | 17.3% | 936 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.9 мкг | 120 мкг | 39.1% | 63.4% | 256 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8946 мг | 20 мг | 9.5% | 15.4% | 1056 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.62 мг | 2500 мг | 8.1% | 13.1% | 1240 г |
| Кальций, Ca | 49.42 мг | 1000 мг | 4.9% | 7.9% | 2023 г |
| Магний, Mg | 16.82 мг | 400 мг | 4.2% | 6.8% | 2378 г |
| Натрий, Na | 148.78 мг | 1300 мг | 11.4% | 18.5% | 874 г |
| Сера, S | 46.61 мг | 1000 мг | 4.7% | 7.6% | 2145 г |
| Фосфор, P | 94.1 мг | 800 мг | 11.8% | 19.1% | 850 г |
| Хлор, Cl | 47.14 мг | 2300 мг | 2% | 3.2% | 4879 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.388 мг | 18 мг | 7.7% | 12.5% | 1297 г |
| Йод, I | 5.69 мкг | 150 мкг | 3.8% | 6.2% | 2636 г |
| Кобальт, Co | 2.59 мкг | 10 мкг | 25.9% | 42% | 386 г |
| Марганец, Mn | 0.1045 мг | 2 мг | 5.2% | 8.4% | 1914 г |
| Медь, Cu | 44.45 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 7.1% | 2250 г |
| Молибден, Mo | 1.866 мкг | 70 мкг | 2.7% | 4.4% | 3751 г |
| Селен, Se | 9.325 мкг | 55 мкг | 17% | 27.6% | 590 г |
| Фтор, F | 15.32 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 26110 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 3.7% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 0.4979 мг | 12 мг | 4.1% | 6.6% | 2410 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность запеканка из цветной капусты и брокколи составляет 61,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 61.7 кКал | -% | |
| Белки | 5.3 г | -% | |
| Жиры | 3.2 г | -% | |
| Углеводы | 3.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 84 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И БРОККОЛИ
запеканка из цветной капусты и брокколи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 22,5 %, витамином B2 - 11,7 %, холином - 13,1 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином C - 36,6 %, витамином K - 39,1 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 25,9 %, селеном - 17 %
Чем полезен запеканка из цветной капусты и брокколи
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- салат из крабового мяса
- селедка под шубой
- Картофель по деревенски
- Цезарь ролл
- майонез Провансаль легкий 30%
- печеночные блины
- хлебцы Зерница столовые
- Творог 5% Вологжанка
- макароны с осьминогом
- смесь орехово-шоколадная из Pret a Manger
- минтай
- Говяжья вырезка в сливочно-грибном соусе
- Сыр плавленый шоколадный
- плов
- Соевый соус Heinz
- Смесь для Тирамису Galbani
- Хлеб жраной с добавкой зерен
- Котлеты рыбные - 1
- пюре 7
- Ролл с крабом
- Салат из моркови
- фолиевая кислота
- овощной суп
- салат овощной
- салат с тофу и тунцом
- Сыр Тофу
- Вафельные рулетики Яшкино
- груша пакхам
- Сухарики ржаные Финн крисп
- Котлеты куриные рубленные с брокколи
- Семга приготовленная в микроволновке
- Ирис "Вкус нежного арахиса" (Бобруйск)
- сухарики из отрубей
- Индейка в паприке
- булочки из отрубей
- ликер ксу ксу клубника
- Рыбонька
- аджика
- Баклажаны в томатном соусе
- свекла отварная с кукурузным маслом
- омлет
- плов
- Коммунарка
- Филе Митая
- Солянка капустная
- цветная капуста отварная
- Треска запеченая с овощами
- Гречневая лапша Мурахитай (смайлфуд)
- тесто для оладьев
- оладьи
- Лапша Морек (смайлфуд)
- Бульон мясной
- ВИНЕГРЕТ
- желе нискокалорийное
- оладьи с кабачком и творогом
- Капуста маринованная
- витамины для женщин
- Треска под шубой
- Салат Чука Вакаме (смайлфуд)
- Цикорий "Бодрость" (жидкий)
- Индейка с апельсинами
- Рисовая вермишель Santa Maria
- Вафли голландские Яшкино Карамель
- Пельмени курица-грибы (смайл) сырые
- винегрет дахин
- Вареники с творогом
- Рагу со свининой
- жюльен
- картошка тушеная (фарш)
- Пельмени курица грибы (отварные)
- Салат овощной с кунжутом
- ветчина Алимпиев
- Запеканка творожная из тыквы и яблок
- Пикантные баклажаны
- Печень куриная с луком тушенная
- Рисовая каша с тыквой (размазня)
- рис отварной
- Тушёная капуста
- рыбная солянка
- дрожжевое тесто
- Запеченные яблоки с творогом
- салат с крабовыми палочками свой
- Шоколад темный с апельсинами Heidi
- Медальоны телятина в грибном соусе
- суп томатный
- Котлеты куриные
- Пюре с сыром
- Круассан с фруктовой начинкой Золотой колос
- Запеканка из цукинни
- Сырники с изюмом
- Hochland
- Пирожок с капустой золотой колос 60 г
- Цезарь с креветками
- Ролл Калифорния
- Хлебцы гречневые
- Паста с курицей
- хлопья гречневые
- Вино Коринто Совиньон Блан
- Катлеты куриные 16 шт.
- орбит
Метки: Как приготовить запеканка из цветной капусты и брокколи, калорийность 61,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка из цветной капусты и брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
