Рецепт минтай. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты минтай
| Минтай (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 250 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "минтай".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.9 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1916 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 15.5% | 738 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4.3% | 2667 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 3.5% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.3% | 5000 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.4 мкг | 900 мкг | 1.9% | 2.2% | 5172 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 6.3% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 8% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 15.76 мг | 500 мг | 3.2% | 3.6% | 3173 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 5.1% | 2212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 6.1% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.035 мкг | 400 мкг | 2% | 2.3% | 4978 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.211 мкг | 3 мкг | 7% | 8% | 1422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.298 мг | 15 мг | 2% | 2.3% | 5034 г |
| Витамин Н, биотин | 1.874 мкг | 50 мкг | 3.7% | 4.2% | 2668 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5426 мг | 20 мг | 17.7% | 20.1% | 565 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.43 мг | 2500 мг | 9.8% | 11.1% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 76.47 мг | 1000 мг | 7.6% | 8.6% | 1308 г |
| Кремний, Si | 0.254 мг | 30 мг | 0.8% | 0.9% | 11811 г |
| Магний, Mg | 31.35 мг | 400 мг | 7.8% | 8.9% | 1276 г |
| Натрий, Na | 40.13 мг | 1300 мг | 3.1% | 3.5% | 3239 г |
| Сера, S | 131.63 мг | 1000 мг | 13.2% | 15% | 760 г |
| Фосфор, P | 151.4 мг | 800 мг | 18.9% | 21.5% | 528 г |
| Хлор, Cl | 165.54 мг | 2300 мг | 7.2% | 8.2% | 1389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 15 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.542 мг | 18 мг | 3% | 3.4% | 3321 г |
| Йод, I | 100.12 мкг | 150 мкг | 66.7% | 75.9% | 150 г |
| Кобальт, Co | 10.349 мкг | 10 мкг | 103.5% | 117.7% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.1173 мг | 2 мг | 5.9% | 6.7% | 1705 г |
| Медь, Cu | 100.78 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 11.5% | 992 г |
| Молибден, Mo | 5.969 мкг | 70 мкг | 8.5% | 9.7% | 1173 г |
| Селен, Se | 1.437 мкг | 55 мкг | 2.6% | 3% | 3827 г |
| Фтор, F | 457.62 мкг | 4000 мкг | 11.4% | 13% | 874 г |
| Хром, Cr | 36.18 мкг | 50 мкг | 72.4% | 82.4% | 138 г |
| Цинк, Zn | 1.0194 мг | 12 мг | 8.5% | 9.7% | 1177 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность минтай составляет 87,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 87.9 кКал | -% | |
| Белки | 10.3 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 6.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 78 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИНТАЙ
минтай богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 17,7 %, фосфором - 18,9 %, йодом - 66,7 %, кобальтом - 103,5 %, фтором - 11,4 %, хромом - 72,4 %
Чем полезен минтай
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Говяжья вырезка в сливочно-грибном соусе
- Сыр плавленый шоколадный
- плов
- Соевый соус Heinz
- Смесь для Тирамису Galbani
- Хлеб жраной с добавкой зерен
- Котлеты рыбные - 1
- пюре 7
- Ролл с крабом
- Салат из моркови
- фолиевая кислота
- овощной суп
- салат овощной
- салат с тофу и тунцом
- Сыр Тофу
- Вафельные рулетики Яшкино
- груша пакхам
- Сухарики ржаные Финн крисп
- Котлеты куриные рубленные с брокколи
- Семга приготовленная в микроволновке
- Ирис "Вкус нежного арахиса" (Бобруйск)
- сухарики из отрубей
- Индейка в паприке
- булочки из отрубей
- ликер ксу ксу клубника
- Рыбонька
- аджика
- Баклажаны в томатном соусе
- свекла отварная с кукурузным маслом
- омлет
- плов
- Коммунарка
- Филе Митая
- Солянка капустная
- цветная капуста отварная
- Треска запеченая с овощами
- Гречневая лапша Мурахитай (смайлфуд)
- тесто для оладьев
- оладьи
- Лапша Морек (смайлфуд)
- Бульон мясной
- ВИНЕГРЕТ
- желе нискокалорийное
- оладьи с кабачком и творогом
- Капуста маринованная
- витамины для женщин
- Треска под шубой
- Салат Чука Вакаме (смайлфуд)
- Цикорий "Бодрость" (жидкий)
- Индейка с апельсинами
- Рисовая вермишель Santa Maria
- Вафли голландские Яшкино Карамель
- Пельмени курица-грибы (смайл) сырые
- винегрет дахин
- Вареники с творогом
- Рагу со свининой
- жюльен
- картошка тушеная (фарш)
- Пельмени курица грибы (отварные)
- Салат овощной с кунжутом
- ветчина Алимпиев
- Запеканка творожная из тыквы и яблок
- Пикантные баклажаны
- Печень куриная с луком тушенная
- Рисовая каша с тыквой (размазня)
- рис отварной
- Тушёная капуста
- рыбная солянка
- дрожжевое тесто
- Запеченные яблоки с творогом
- салат с крабовыми палочками свой
- Шоколад темный с апельсинами Heidi
- Медальоны телятина в грибном соусе
- суп томатный
- Котлеты куриные
- Пюре с сыром
- Круассан с фруктовой начинкой Золотой колос
- Запеканка из цукинни
- Сырники с изюмом
- Hochland
- Пирожок с капустой золотой колос 60 г
- Цезарь с креветками
- Ролл Калифорния
- Хлебцы гречневые
- Паста с курицей
- хлопья гречневые
- Вино Коринто Совиньон Блан
- Катлеты куриные 16 шт.
- орбит
- каша гречневая из хлопьев
- хлопья ячменные
- каша ячменная из хлопьев
- салат
- Мясо по-французски с картофелем
- Овсяные отруби Nordic
- Баклажаны тушеные
- фарфаволли
- курица с овощами из пакета
- Мюсли с суфохруктами и орехами
- Пельмени избенка
Метки: Как приготовить минтай, калорийность 87,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления минтай, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
