Рецепт Пикантные баклажаны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пикантные баклажаны
| Баклажаны (Пассерование) | 358 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 189 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 18 г |
| Кетчуп | 30 г |
| Масло оливковое | 40 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Кардамон | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пикантные баклажаны".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.1 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1294 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2% | 3800 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 12.9% | 596 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 3.2% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 12.7% | 606 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.8 мкг | 900 мкг | 11.4% | 8.8% | 875 г |
| бета Каротин | 0.629 мг | 5 мг | 12.6% | 9.7% | 795 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.3% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.6% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 1.82 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 27473 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 11.2% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.301 мкг | 400 мкг | 5.1% | 3.9% | 1970 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.9 мг | 90 мг | 42.1% | 32.4% | 237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.616 мг | 15 мг | 10.8% | 8.3% | 928 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.324 мг | 20 мг | 6.6% | 5.1% | 1511 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.79 мг | 2500 мг | 12.3% | 9.5% | 815 г |
| Кальций, Ca | 29.16 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.2% | 3429 г |
| Магний, Mg | 15.16 мг | 400 мг | 3.8% | 2.9% | 2639 г |
| Натрий, Na | 69.18 мг | 1300 мг | 5.3% | 4.1% | 1879 г |
| Сера, S | 13.2 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7576 г |
| Фосфор, P | 42.4 мг | 800 мг | 5.3% | 4.1% | 1887 г |
| Хлор, Cl | 39.89 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.3% | 5766 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 82.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.824 мг | 18 мг | 4.6% | 3.5% | 2184 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 1.195 мкг | 10 мкг | 12% | 9.2% | 837 г |
| Марганец, Mn | 0.5346 мг | 2 мг | 26.7% | 20.5% | 374 г |
| Медь, Cu | 133.87 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 10.3% | 747 г |
| Молибден, Mo | 8.224 мкг | 70 мкг | 11.7% | 9% | 851 г |
| Селен, Se | 0.608 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.8% | 9046 г |
| Фтор, F | 12.55 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31873 г |
| Цинк, Zn | 0.383 мг | 12 мг | 3.2% | 2.5% | 3133 г |
Энергетическая ценность Пикантные баклажаны составляет 130,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 130.1 кКал | -% | |
| Белки | 2 г | -% | |
| Жиры | 9.4 г | -% | |
| Углеводы | 9.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.3 г | -% | |
| Вода | 77 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПИКАНТНЫЕ БАКЛАЖАНЫ
Пикантные баклажаны богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,4 %, бэта-каротином - 12,6 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином C - 42,1 %, калием - 12,3 %, кобальтом - 12 %, марганцем - 26,7 %, медью - 13,4 %, молибденом - 11,7 %
Чем полезен Пикантные баклажаны
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Печень куриная с луком тушенная
- Рисовая каша с тыквой (размазня)
- рис отварной
- Тушёная капуста
- рыбная солянка
- дрожжевое тесто
- Запеченные яблоки с творогом
- салат с крабовыми палочками свой
- Шоколад темный с апельсинами Heidi
- Медальоны телятина в грибном соусе
- суп томатный
- Котлеты куриные
- Пюре с сыром
- Круассан с фруктовой начинкой Золотой колос
- Запеканка из цукинни
- Сырники с изюмом
- Hochland
- Пирожок с капустой золотой колос 60 г
- Цезарь с креветками
- Ролл Калифорния
- Хлебцы гречневые
- Паста с курицей
- хлопья гречневые
- Вино Коринто Совиньон Блан
- Катлеты куриные 16 шт.
- орбит
- каша гречневая из хлопьев
- хлопья ячменные
- каша ячменная из хлопьев
- салат
- Мясо по-французски с картофелем
- Овсяные отруби Nordic
- Баклажаны тушеные
- фарфаволли
- курица с овощами из пакета
- Мюсли с суфохруктами и орехами
- Пельмени избенка
- Унаби
- Протеин (порошок)
- Сухарики 3 корочки
- Картофель печеный с кожурой
- салат из соленной капусты
- Картофель печеный
- хе
- горбуша копченная
- Карбонад свиной
- борщ витаминизированный
- Суп из баранины/говяжьей грудинки, итальянской смеси и каперсов
- Овсяное печенье
- Запеканка с изюмом на муке
- картошка с тушенкой и поджаркой
- приправа для тефтелей
- сервелат из Беларуси
- Простоквашино Зерненый творог 130 гр
- батончик
- Яичница жареная с колбасой
- пекан кленовый
- Варенье, яблочное
- Хлебцы гречневые
- тунец консервированный// derya
- кофе с молоком
- печенье сахарное
- Сякэ кунсей (рис с лососем), порция 25г
- Гюнику чили (острый суп с говядиной, шампиньонами, лапшой удон, перепелиным яйцом и зеленым луком), порция 350г
- Терияки тори (курица, салат романо, томаты, руккола, авокадо, красный лук, соус "Коктейль"), порция 240г - 2 штуки
- Рулет "Мимоза"
- Овара ролл (роллл с жареной кожей лосося, огурцом, стружкой тунца, зеленым луком, тобико, майонезом и черным кунжутом) порция 160г-6 шт
- степные грибы отварные
- грибы степные жареные с луком
- фруктовый салат с яблоком
- Рэддо ролл (Ролл с мясом краба, лососем, угрем, тунцом, креветкой, авокадо, майонезом, огурцом и тобико), порция 130г - 4шт
- говядина в майонезе
- Сироп для чурчхелы
- йодомарин
- Разбор смеси для Тирамису Галбани
- пица с сырным продуктом
- колбаса варенка к Оливье
- кетчуп томатный
- Сердце свиное вареное
- печень куриная
- соус майонезный - Салатный
- Pumpkin pancake (Day 14)
- смесь перцев
- пица с сырным продуктом
- Домашний маскарпоне
- пшенная молочная
- вареники с картошкой и гребами
- куриные котлеты
- бульон куриный
- Борщ вегетарианский
- рыба дорада запеченая
- грибы жаренные с картошкой
- Напиток "Алоэ" с натуральными кусочками
- Печеные трубочки "Идилия"
- кукуруза с пекинской капустой
- Хе из рыбы
- Оладушки творожные
- Хинкали
- шпинат в сливках
- лапша соба с говядиной
Метки: Как приготовить Пикантные баклажаны, калорийность 130,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пикантные баклажаны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-12-04
Калорийность: 1109 кКал
2024-12-08
Калорийность: 1287 кКал
2024-12-05
Калорийность: 1326 кКал
Новые рецепты
Кето десерт из творога и желатина| Марина
159.2
15.5
9
3.4
4
Бризоли куриные
158.3
17.1
8.2
3.9
9
Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме
133.5
6.5
10.5
3.4
0
Интересные блоги
