Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет

Яйцо куриное (Запекание) 45 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 3 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.3 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1646 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 9% 1086 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 10.2% 966 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.3% 4132 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.2% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.5 мкг 900 мкг 12.7% 12.4% 786 г
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 14.4% 679 г
Витамин В4, холин 114.41 мг 500 мг 22.9% 22.4% 437 г
Витамин В5, пантотеновая 0.789 мг 5 мг 15.8% 15.4% 634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 4.7% 2105 г
Витамин В9, фолаты 7.133 мкг 400 мкг 1.8% 1.8% 5608 г
Витамин В12, кобаламин 0.501 мкг 3 мкг 16.7% 16.3% 599 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.5% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.872 мкг 10 мкг 8.7% 8.5% 1147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.265 мг 15 мг 1.8% 1.8% 5660 г
Витамин Н, биотин 10.139 мкг 50 мкг 20.3% 19.8% 493 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0455 мг 20 мг 10.2% 10% 978 г
Макроэлементы
Калий, K 155.85 мг 2500 мг 6.2% 6.1% 1604 г
Кальций, Ca 103.24 мг 1000 мг 10.3% 10.1% 969 г
Кремний, Si 0.101 мг 30 мг 0.3% 0.3% 29703 г
Магний, Mg 14.51 мг 400 мг 3.6% 3.5% 2757 г
Натрий, Na 85.03 мг 1300 мг 6.5% 6.4% 1529 г
Сера, S 90.52 мг 1000 мг 9.1% 8.9% 1105 г
Фосфор, P 136.4 мг 800 мг 17.1% 16.7% 587 г
Хлор, Cl 143.11 мг 2300 мг 6.2% 6.1% 1607 г
Микроэлементы
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 2.28 мкг ~
Железо, Fe 1.047 мг 18 мг 5.8% 5.7% 1719 г
Йод, I 14.45 мкг 150 мкг 9.6% 9.4% 1038 г
Кобальт, Co 4.44 мкг 10 мкг 44.4% 43.4% 225 г
Марганец, Mn 0.03 мг 2 мг 1.5% 1.5% 6667 г
Медь, Cu 43.11 мкг 1000 мкг 4.3% 4.2% 2320 г
Молибден, Mo 6.384 мкг 70 мкг 9.1% 8.9% 1096 г
Селен, Se 13.692 мкг 55 мкг 24.9% 24.3% 402 г
Фтор, F 36.59 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10932 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 6.1% 1618 г
Цинк, Zn 0.7421 мг 12 мг 6.2% 6.1% 1617 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 222.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность омлет составляет 102,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.3 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, витамином B2 - 14,7 %, холином - 22,9 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином H - 20,3 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 44,4 %, селеном - 24,9 %

Чем полезен омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет, калорийность 102,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги