Рецепт Соус наполетана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Соус наполетана
| Свинина, лопатка бескостная, постное мясо | 500 г |
| Соус Наполетана | 400 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Соус наполетана".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.1 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1633 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 13.5% | 717 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 8.3% | 1167 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.3% | 7821 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2799 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.31 мг | 1.5 мг | 20.7% | 20.1% | 484 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 11.4% | 845 г |
| Витамин В4, холин | 43.78 мг | 500 мг | 8.8% | 8.5% | 1142 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.871 мг | 5 мг | 17.4% | 16.9% | 574 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 14.1% | 692 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.506 мкг | 3 мкг | 16.9% | 16.4% | 593 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.333 мкг | 10 мкг | 3.3% | 3.2% | 3003 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.333 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.133 мг | 15 мг | 0.9% | 0.9% | 11278 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4372 мг | 20 мг | 12.2% | 11.8% | 821 г |
| Бетаин | 2.278 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.33 мг | 2500 мг | 7.5% | 7.3% | 1327 г |
| Кальций, Ca | 7.78 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.8% | 12853 г |
| Магний, Mg | 12.22 мг | 400 мг | 3.1% | 3% | 3273 г |
| Натрий, Na | 36.11 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.7% | 3600 г |
| Сера, S | 104.06 мг | 1000 мг | 10.4% | 10.1% | 961 г |
| Фосфор, P | 112.2 мг | 800 мг | 14% | 13.6% | 713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.667 мг | 18 мг | 3.7% | 3.6% | 2699 г |
| Марганец, Mn | 0.0072 мг | 2 мг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Медь, Cu | 56.67 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 5.5% | 1765 г |
| Селен, Se | 15.667 мкг | 55 мкг | 28.5% | 27.6% | 351 г |
| Цинк, Zn | 1.8667 мг | 12 мг | 15.6% | 15.1% | 643 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.692 г | ~ | |||
| Валин | 0.544 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.449 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.512 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.887 г | ~ | |||
| Лизин | 0.965 г | ~ | |||
| Метионин | 0.287 г | ~ | |||
| Треонин | 0.467 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.437 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.611 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.018 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.469 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.661 г | ~ | |||
| Пролин | 0.421 г | ~ | |||
| Серин | 0.45 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.68 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.378 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.38 г | min 16.8 г | 8.2% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.282 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.269 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.344 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.279 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.021 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус наполетана составляет 103,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 103.1 кКал | -% | |
| Белки | 10.6 г | -% | |
| Жиры | 4.8 г | -% | |
| Углеводы | 2.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 81.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СОУС НАПОЛЕТАНА
Соус наполетана богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 20,7 %, витамином B2 - 11,8 %, витамином B5 - 17,4 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином B12 - 16,9 %, витамином PP - 12,2 %, фосфором - 14 %, селеном - 28,5 %, цинком - 15,6 %
Чем полезен Соус наполетана
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Соус Наполетана
- Салат Ларисин
- Кокосики
- Пирог Банкрот
- Хлеб Боровой с семечками
- Батончик мини лимонный чищкейк
- Тефтели с рисом из свинины
- Авокадо
- Салат овощной
- Грушевые слайсы
- Суп
- Жареные шампиньоны с луком
- Тыквенный суп с индейкой
- Сыр плавленый сливочный "Продукты из Елань"
- Филе бедра куриное (Вкусвилл)
- Скумбрия тушеная с овощи без масла
- Хлеб злаковый чёрный
- Плюшки желтковые 3*8
- Винегрет
- Снежок "Продукты из Елани"
- борщ
- Бутерброд с сыром и сливочным маслом
- Банан
- Котлеты
- Изюм
- каша перловая
- Рыбные консервы Тунец "Северная гавань"
- творог 9%
- Творог мягкий «клюква»
- Рис Адриатика "Националь"
- Творог фруктовый с яблоком, бананом и малиной 3,7%, для питания детей старше 6 месяцев (Агуша)
- Яйцо куриное вареное
- Помидоры свежие
- Феррогематоген
- Огурцы свежие
- Перец красный сладкий свежий
- Клетчатка из семени льна
- Slata din pui cu fasole
- Картофель варёный
- Лаваш с брынзой мой
- Сухой белковый суп со вкусом креветок
- Пастила
- Кета стейк "Линкор"
- Сосиски
- фарш домашний (своя линия)
- Морской коктейль в соусе
- Суп гречневый
- Salzmandeln
- Сыр из творога и Горгонзолы
- Хумус классический Абу Гош
- Houmous chips
- Фарш свино-говяжий 18.01.22
- Джем из сушенной кураги
- Каша мультизлаковая с земляникой и кокосом Фаберлик
- З
- Котлеты свино-говяжьи жареные 18.01.22
- лазанья 18,01,22
- Начинка из грибов и лука
- Начинка из грибов,сыра и курицы
- Баклажаны обжаренные с помидорами
- Мука пшеничная
- Зразы мясные (индейка) с начинкой из грибов
- Треугольники из лаваша с начинкой грибы,курица,сыр
- Дрожжи Саф-момент сухие
- ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА
- Курица запечённая
- Конвертики из лаваша
- Торт
- Торт Фруктовый чизкейк на шоколадной крошке (копия)
- Пахлава янтарная
- Творожный сыр из кефира 3.2%
- Торт бисквитный
- Поке с тунцом и рисом (bigwawa)
- Морковный торт
- Боул с креветками (Кухня)
- Шарлотка
- Мексиканский ролл с тофу (Кухня)
- Борщ зелёный
- Яблочный мусс
- Каша пшенная вязкая
- Индейка в минералке
- Лапша мелкая Maltagliati Pilini
- Овсяноблин
- Молоко большееланское Российское
- Куриные котлеты с кабачком
- Треугольники с творогом
- Хлеб Столичный (мука ржаная обдирная и пшеничная в.с.)
- Свинья в соусе 18.01.21
- Калиновый джем
- Пряники Петродиет на фруктозе
- Кефир 2,5 (Ирмень)
- Laughing caw сыр
- Колбаса молочная
- Паста ореховая Кремонте
- салат из морской капусты с маянезом
- Ролл Том Ям
- Молочная традиционная
- Хлебцы Dan Cake с кунжутом
- Рисовая каша на молоке 3.5%
- Песочные корзинки с творожно-вишнёвой начинкой
Метки: Как приготовить Соус наполетана, калорийность 103,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус наполетана, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
