Рецепт Курица с брокколи в кокосовом молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с брокколи в кокосовом молоке

Куриная грудка (филе) 250 г
Брокколи, цветы, сырая 300 г
Шпинат 100 г
Морковь 100 г
Кокосовое Молоко [Chaokoh] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с брокколи в кокосовом молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.1 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2026 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 14% 864 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.8% 1366 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.3% 8760 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.2% 1667 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.3% 2762 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 326.2 мкг 900 мкг 36.2% 43.6% 276 г
бета Каротин 1.941 мг 5 мг 38.8% 46.7% 258 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 6.7% 1800 г
Витамин В4, холин 27.3 мг 500 мг 5.5% 6.6% 1832 г
Витамин В5, пантотеновая 0.694 мг 5 мг 13.9% 16.7% 720 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 19.4% 621 г
Витамин В9, фолаты 38.176 мкг 400 мкг 9.5% 11.4% 1048 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 2.5% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 39.95 мг 90 мг 44.4% 53.4% 225 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.506 мг 15 мг 3.4% 4.1% 2964 г
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 60976 г
Витамин К, филлохинон 58.4 мкг 120 мкг 48.7% 58.6% 205 г
Витамин РР, НЭ 2.7575 мг 20 мг 13.8% 16.6% 725 г
Ниацин 3.394 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.88 мг 2500 мг 12.6% 15.2% 791 г
Кальций, Ca 34.94 мг 1000 мг 3.5% 4.2% 2862 г
Кремний, Si 8.965 мг 30 мг 29.9% 36% 335 г
Магний, Mg 48.24 мг 400 мг 12.1% 14.6% 829 г
Натрий, Na 32.47 мг 1300 мг 2.5% 3% 4004 г
Сера, S 80.76 мг 1000 мг 8.1% 9.7% 1238 г
Фосфор, P 89.8 мг 800 мг 11.2% 13.5% 891 г
Хлор, Cl 35.18 мг 2300 мг 1.5% 1.8% 6538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.2 мкг ~
Бор, B 27.9 мкг ~
Ванадий, V 12.58 мкг ~
Железо, Fe 2.394 мг 18 мг 13.3% 16% 752 г
Йод, I 4.22 мкг 150 мкг 2.8% 3.4% 3555 г
Кобальт, Co 3.071 мкг 10 мкг 30.7% 36.9% 326 г
Литий, Li 0.788 мкг ~
Марганец, Mn 0.2158 мг 2 мг 10.8% 13% 927 г
Медь, Cu 50.35 мкг 1000 мкг 5% 6% 1986 г
Молибден, Mo 6.2 мкг 70 мкг 8.9% 10.7% 1129 г
Никель, Ni 0.871 мкг ~
Рубидий, Rb 5 мкг ~
Селен, Se 7.894 мкг 55 мкг 14.4% 17.3% 697 г
Стронций, Sr 8.91 мкг ~
Фтор, F 49.95 мкг 4000 мкг 1.2% 1.4% 8008 г
Хром, Cr 8.04 мкг 50 мкг 16.1% 19.4% 622 г
Цинк, Zn 0.6329 мг 12 мг 5.3% 6.4% 1896 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аргинин* 0.607 г ~
Валин 0.448 г ~
Гистидин* 0.414 г ~
Изолейцин 0.387 г ~
Лейцин 0.651 г ~
Лизин 0.849 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.265 г ~
Треонин 0.376 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.359 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.607 г ~
Заменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аланин 0.445 г ~
Аспарагиновая кислота 0.688 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 1.03 г ~
Пролин 0.352 г ~
Серин 0.347 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.092 г от 4.7 до 16.8 г 2% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.479 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.217 г min 16.8 г 1.3% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.179 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.124 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Курица с брокколи в кокосовом молоке составляет 83,1 кКал.

  • Порция = 425 гр (353.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.1 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С БРОККОЛИ В КОКОСОВОМ МОЛОКЕ

Курица с брокколи в кокосовом молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,2 %, бэта-каротином - 38,8 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином C - 44,4 %, витамином K - 48,7 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 12,6 %, кремнием - 29,9 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 11,2 %, железом - 13,3 %, кобальтом - 30,7 %, селеном - 14,4 %, хромом - 16,1 %

Чем полезен Курица с брокколи в кокосовом молоке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с брокколи в кокосовом молоке, калорийность 83,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с брокколи в кокосовом молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги