Рецепт Белковый грибной салатик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковый грибной салатик

Шампиньоны жаренные	100 г
Лук репчатый	50 г
Творог Зерненый 4% [Волоколамское]	100 г
Яйцо куриное жареное	60 г

Способ приготовления

Лук мелко нарезаем, жарим на сухой сковородке на среднем огоньке,чтобы не пригорало. Добавляем через минуты 2-3 нарезанные шампиньоны, добавляем туда соевый соус и тушим несколько минут (7-10).В это время взбиваем 1 яйцо и жарим из него яичницу(просто мешая в сковородке), добавляем черный перец и немножко соли(т.к. в грибах соевый уже будет давать солоноватость). Потом перемешиваем готовые грибы с луком, зернистый творог, яичницу, добавляем немного зелени, соль по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый грибной салатик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	177 ккал	1684 ккал	10.5%	5.9%	951 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	6.6%	854 г
Жиры	14.3 г	56 г	25.5%	14.4%	392 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	0.7%	7552 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	5.1%	1111 г
Вода	70.5 г	2273 г	3.1%	1.8%	3224 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	43.2 мкг	900 мкг	4.8%	2.7%	2083 г
Ретинол	0.042 мг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.1%	45455 г
бета Криптоксантин	1.935 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	105.097 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	2.3%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.276 мг	1.8 мг	15.3%	8.6%	652 г
Витамин В4, холин	62.36 мг	500 мг	12.5%	7.1%	802 г
Витамин В5, пантотеновая	1.163 мг	5 мг	23.3%	13.2%	430 г
Витамин В6, пиридоксин	0.087 мг	2 мг	4.4%	2.5%	2299 г
Витамин В9, фолаты	24.097 мкг	400 мкг	6%	3.4%	1660 г
Витамин В12, кобаламин	0.188 мкг	3 мкг	6.3%	3.6%	1596 г
Витамин C, аскорбиновая	5.61 мг	90 мг	6.2%	3.5%	1604 г
Витамин D, кальциферол	0.426 мкг	10 мкг	4.3%	2.4%	2347 г
Витамин D3, холекальциферол	0.426 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.608 мг	15 мг	30.7%	17.3%	326 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.105 мг	~
дельта Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.261 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	19157 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.5%	10909 г
Витамин РР, НЭ	2.3288 мг	20 мг	11.6%	6.6%	859 г
Ниацин	0.032 мг	~
Бетаин	0.058 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	285.45 мг	2500 мг	11.4%	6.4%	876 г
Кальций, Ca	24.92 мг	1000 мг	2.5%	1.4%	4013 г
Кремний, Si	0.806 мг	30 мг	2.7%	1.5%	3722 г
Магний, Mg	12.53 мг	400 мг	3.1%	1.8%	3192 г
Натрий, Na	293.29 мг	1300 мг	22.6%	12.8%	443 г
Сера, S	46.37 мг	1000 мг	4.6%	2.6%	2157 г
Фосфор, P	103.6 мг	800 мг	13%	7.3%	772 г
Хлор, Cl	402.03 мг	2300 мг	17.5%	9.9%	572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	64.5 мкг	~
Бор, B	58.1 мкг	~
Железо, Fe	0.733 мг	18 мг	4.1%	2.3%	2456 г
Йод, I	7.84 мкг	150 мкг	5.2%	2.9%	1913 г
Кобальт, Co	7.355 мкг	10 мкг	73.6%	41.6%	136 г
Марганец, Mn	0.0742 мг	2 мг	3.7%	2.1%	2695 г
Медь, Cu	41.52 мкг	1000 мкг	4.2%	2.4%	2408 г
Молибден, Mo	1.871 мкг	70 мкг	2.7%	1.5%	3741 г
Никель, Ni	0.484 мкг	~
Рубидий, Rb	76.8 мкг	~
Селен, Se	6.487 мкг	55 мкг	11.8%	6.7%	848 г
Фтор, F	14.65 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	27304 г
Хром, Cr	5.61 мкг	50 мкг	11.2%	6.3%	891 г
Цинк, Zn	0.6281 мг	12 мг	5.2%	2.9%	1911 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.016 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аргинин*	0.197 г	~
Валин	0.184 г	~
Гистидин*	0.067 г	~
Изолейцин	0.147 г	~
Лейцин	0.236 г	~
Лизин	0.201 г	~
Метионин	0.081 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.123 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.149 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0.107 г	~
Аланин	0.163 г	~
Аспарагиновая кислота	0.29 г	~
Глицин	0.097 г	~
Глутаминовая кислота	0.387 г	~
Пролин	0.113 г	~
Серин	0.208 г	~
Тирозин	0.11 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	77.61 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.548 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.572 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.245 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.197 г	min 16.8 г	7.1%	4%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.044 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.143 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.629 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.538 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.039 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.012 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Белковый грибной салатик составляет 177 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	177 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	14.3 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	70.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЙ ГРИБНОЙ САЛАТИК

Белковый грибной салатик богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,3 %, холином - 12,5 %, витамином B5 - 23,3 %, витамином E - 30,7 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 11,4 %, фосфором - 13 %, хлором - 17,5 %, кобальтом - 73,6 %, селеном - 11,8 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Белковый грибной салатик

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Белковый грибной салатик, калорийность 177 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковый грибной салатик, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Десерт из овсянки и бананов

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе