Рецепт Финский блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Финский блин

Шампиньоны (Варка со сливом) 228 г
Мука ржаная обдирная 151 г
Яичный белок куриный (Запекание) 66 г
Яичный желток куриный (Запекание) 36 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Творог 2% жирности (Запекание) 377 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 20 г
Молоко 3,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 276 г
Вода 275 г
Чеснок (Запекание) 3 г
Пищевая сода 1 г
Сыр плавленый сливочный 40% комо 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Финский блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.5 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1165 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 9.5% 731 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8% 862 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 3.6% 1938 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.6% 1053 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2.1% 3367 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.3 мкг 900 мкг 5.4% 3.7% 1863 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 8.2% 845 г
Витамин В4, холин 46.55 мг 500 мг 9.3% 6.4% 1074 г
Витамин В5, пантотеновая 0.578 мг 5 мг 11.6% 8% 865 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 3.6% 1923 г
Витамин В9, фолаты 18.545 мкг 400 мкг 4.6% 3.2% 2157 г
Витамин В12, кобаламин 0.487 мкг 3 мкг 16.2% 11.2% 616 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 1.8% 3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 1.6% 4399 г
Витамин Н, биотин 7.724 мкг 50 мкг 15.4% 10.7% 647 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.5557 мг 20 мг 12.8% 8.9% 783 г
Ниацин 0.821 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.79 мг 2500 мг 7.2% 5% 1391 г
Кальций, Ca 68.21 мг 1000 мг 6.8% 4.7% 1466 г
Кремний, Si 0.323 мг 30 мг 1.1% 0.8% 9288 г
Магний, Mg 19.66 мг 400 мг 4.9% 3.4% 2035 г
Натрий, Na 143.82 мг 1300 мг 11.1% 7.7% 904 г
Сера, S 81.2 мг 1000 мг 8.1% 5.6% 1232 г
Фосфор, P 125.6 мг 800 мг 15.7% 10.9% 637 г
Хлор, Cl 208.32 мг 2300 мг 9.1% 6.3% 1104 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.8 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 0.776 мг 18 мг 4.3% 3% 2320 г
Йод, I 7.79 мкг 150 мкг 5.2% 3.6% 1926 г
Кобальт, Co 3.889 мкг 10 мкг 38.9% 26.9% 257 г
Литий, Li 0.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.0232 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8621 г
Медь, Cu 136.86 мкг 1000 мкг 13.7% 9.5% 731 г
Молибден, Mo 4.699 мкг 70 мкг 6.7% 4.6% 1490 г
Никель, Ni 0.034 мкг ~
Олово, Sn 6.78 мкг ~
Рубидий, Rb 2.9 мкг ~
Селен, Se 16.832 мкг 55 мкг 30.6% 21.2% 327 г
Стронций, Sr 10.12 мкг ~
Титан, Ti 6.1 мкг ~
Фтор, F 40.4 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9901 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 3.9% 1792 г
Цинк, Zn 0.4837 мг 12 мг 4% 2.8% 2481 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты 0.362 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.267 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.087 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.078 г ~
14:0 Миристиновая 0.276 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.82 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.442 г min 16.8 г 8.6% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.73 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.411 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Финский блин составляет 144,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.5 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИНСКИЙ БЛИН

Финский блин богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B12 - 16,2 %, витамином H - 15,4 %, витамином PP - 12,8 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 38,9 %, медью - 13,7 %, селеном - 30,6 %

Чем полезен Финский блин

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Финский блин, калорийность 144,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Финский блин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты