Рецепт Салат из капусты с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты с кальмарами

Капуста белокочанная 400 г
Морковь, красная 56 г
Кальмар (мясо) (Варка без слива) 200 г
Горошек зеленый. Консервы 300 г
Рыбные палочки, из заменителя мяса 100 г
Майонез столовый молочный 100 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.6 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1408 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 7.4% 1134 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 11.8% 709 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2% 4132 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 11.3% 741 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.8% 2952 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.7 мкг 900 мкг 13.6% 11.4% 733 г
бета Каротин 0.732 мг 5 мг 14.6% 12.2% 683 г
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 8.9% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 6% 1395 г
Витамин В4, холин 12.44 мг 500 мг 2.5% 2.1% 4019 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.8% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 9.5% 877 г
Витамин В9, фолаты 22.684 мкг 400 мкг 5.7% 4.8% 1763 г
Витамин В12, кобаламин 0.37 мкг 3 мкг 12.3% 10.3% 811 г
Витамин C, аскорбиновая 19.59 мг 90 мг 21.8% 18.2% 459 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.516 мг 15 мг 23.4% 19.6% 427 г
Витамин Н, биотин 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11111 г
Витамин К, филлохинон 31.9 мкг 120 мкг 26.6% 22.2% 376 г
Витамин РР, НЭ 3.1716 мг 20 мг 15.9% 13.3% 631 г
Макроэлементы
Калий, K 231.9 мг 2500 мг 9.3% 7.8% 1078 г
Кальций, Ca 44.19 мг 1000 мг 4.4% 3.7% 2263 г
Кремний, Si 3.307 мг 30 мг 11% 9.2% 907 г
Магний, Mg 22.9 мг 400 мг 5.7% 4.8% 1747 г
Натрий, Na 197.33 мг 1300 мг 15.2% 12.7% 659 г
Сера, S 73.31 мг 1000 мг 7.3% 6.1% 1364 г
Фосфор, P 101.8 мг 800 мг 12.7% 10.6% 786 г
Хлор, Cl 20.06 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11466 г
Микроэлементы
Бор, B 97.4 мкг ~
Ванадий, V 6.01 мкг ~
Железо, Fe 0.815 мг 18 мг 4.5% 3.8% 2209 г
Йод, I 54.15 мкг 150 мкг 36.1% 30.2% 277 г
Кобальт, Co 18.501 мкг 10 мкг 185% 154.7% 54 г
Марганец, Mn 0.1463 мг 2 мг 7.3% 6.1% 1367 г
Медь, Cu 411.11 мкг 1000 мкг 41.1% 34.4% 243 г
Молибден, Mo 10.944 мкг 70 мкг 15.6% 13% 640 г
Селен, Se 1.015 мкг 55 мкг 1.8% 1.5% 5419 г
Фтор, F 4.72 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 84746 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 3.7% 2262 г
Цинк, Zn 0.7659 мг 12 мг 6.4% 5.4% 1567 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат из капусты с кальмарами составляет 119,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.6 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С КАЛЬМАРАМИ

Салат из капусты с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, бэта-каротином - 14,6 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином C - 21,8 %, витамином E - 23,4 %, витамином K - 26,6 %, витамином PP - 15,9 %, кремнием - 11 %, фосфором - 12,7 %, йодом - 36,1 %, кобальтом - 185 %, медью - 41,1 %, молибденом - 15,6 %

Чем полезен Салат из капусты с кальмарами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты с кальмарами, калорийность 119,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы